Entri Terkait
roti buaya
Makanan Minuman
roti buaya merupakan makanan khas betawi yang disimbolkan dengan simbol kesetiaan, mengapa disimbolkan seperti itu? karna buaya adalah hewan yang setia,buaya hanya kawin dengan satu pasangan saja. Roti buaya dihadirkan di acara acara pernikahan betawi karna simbol kesetiaan yang dipercayai adat betawi, kehadiran roti betawi di indonesia dipengaruhi dengan bangsa eropa yang menyatakan cinta dengan memberikan bunga ke pasangannya tetapi orang orang betawi memberi roti buaya sebagai simbol cinta ke pasangannya. #OSKMITB2018
Oskm_16918368_afgar izadd
Pernikahan Adat Betawi
Ritual
https://www.hipwee.com/wedding/intip-uniknya-tradisi-pernikahan-adat-betawi-siapa-tahu-jodohmu-orang-jakarta-asli/ Sebagaimana daerah lain, suku Betawi memiliki tradisi unik dalam upacara pernikahan. Umumnya, masyarakat Betawi ini bertempat tinggal di Jakarta. Percampuran budaya dari beragam negara yang pernah singgah ke kota Jakarta seperti India, Tionghoa, Arab, Eropa dan Melayu sedikit banyak memengaruhi tradisi yang berkembang, termasuk upacara pernikahan. Dialog yang spontan, rileks dan terkesan ceplas-ceplos menjadi salah satu ciri khas yang bukan hanya menarik tapi juga penuh makna. Tahapan dalam pernikahan adat Betawi: 1. Ngedelengin 2. Ngelamar 3. Bawa tande putus 4. Masa dipiare 5. Siraman, tangas atau kum, ngerik dan potong centung, serta malam pacar 6. Malem mangkat 7. Ngerudat 8. Buka palang pintu 9. Di puade 10. Malem negor 11. Pulang tige ari
OSKM18_19718118_Fathima Azzahra
Budaya Pesta Pernikahan Betawi
Seni Pertunjukan
Pesta resepsi pernikahan di Indonesia sangat beragam macamnya. Secara tidak langsung, ini menjadi salahsatu ajang untuk terus mempertahankan budaya Indonesia yang begitu kaya. Sayangnya, adat pesta pernikahan ini mulai luntur karena pengaruh asing. Pada artikel kali ini, penulis akan membahas tentang berbagai budaya pesta pernikahan dari Betawi dengan harapan dapat membantu melestarikan budaya Betawi. Pertama, ada Seni Sandiwara Lenong, sebuah seni pertunjukkan yang sangat terkenal. Dulu, seni sandiwara ini biasanya disampaikan dalam bahasa Melayu dengan dialek betawi, namun, sekarang banyak disampaikan dalam bahasa Indonesia. Skenario yang disampaikan mengandung pesan moral, yaitu menolong yang lemah, membenci kerakusan dan perbuatan tercela. Nah, seni sandiwara ini dipentaskan sebagai hiburan hajatan malam resepsi pernikahan. Namun, sekarang, jarang sekali ditampilkan. Salahsatu faktornya adalah karena biayanya yang mahal dan perlu panggung yang cukup besar. Untuk t...
OSKM18_19718118_Fathima Azzahra
Tradisi Orang Betawi Pecahkan Kaca Jika Ada Yang Meninggal Di Hari Tertentu
Ritual
Orang betawi ternyata punya tradisi yang cukup aneh jika saudaranya ada yang meninggal, jadi usut punya usut misalnya orang betawi punya saudara yang meninggal di hari sabtu/selasa maka 'katanya' mereka yang meninggal di hari selasa/sabtu akan membawa orang dekat dengannya juga ikut meninggal. Jadi misalnya ada saudara orang betawi yang meninggal, maka saudara almarhum/ah akan melempar gelas/piring/kaca (oleh salah satu anaknya) sebagai penolak bala biar almarhum gak ngebawa orang terdekatnya ikut meninggal. Tapi kalo menurut gue sendiri sih itu semua cuma mitos. Masa sih? Percaya gak percaya, kematian gaada yang tau sob, yang penting kita harus melakukan banyak kebaikan agar kita punya bekal nanti di akhirat karena cepat atau lambat kematian akan datang kepada kita semua. #OSKMITB2018
OSKM18_16918096_Fachrudin Hanafi
Nasi Jagung Khas Grobogan
Makanan Minuman
Nasi jagung merupakan makanan tradisional yang berasal dari Grobogan. Makanan ini merupakan pengganti nasi yang berasal dari beras. Berikut bahan dan langkah-langkah pembuatan nasi jagung. Bahan : 1. Jagung 2. Air 3. Garam Cara pembuatan : 1. Pertama, buang kulit jagung dengan cara ditumbuk 2. Kedua, rendam jagung yang sudah dibuang kulitnya dalam air selama semalam 3. Ketiga, tiriskan air rendaman 4. Setelah itu, tumbuk jagung hingga menjadi tepung 5. Lalu, campur tepung dengan air dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata 6. Lalu, kukus adonan setengah matang 7. Angkat adonan yang dikukus, lalu aduk adonan dengan air dan garam diwajan dengan api menyala 8. Terakhir, kukus adonan hingga matang 9. Nasi jagung siap untuk disajikan #OSKM18 _19918041 _althea
OSKM18_19918041_althea
Jajanan Favorit Anak Jakarta
Makanan Minuman
Siapa sih yang gak kenal jajanan yang satu ini? Untuk kalian yang tinggal atau pernah berkunjung ke Jakarta pasti sudah familiar dengan kue yang bernama Kue Ape. Jajanan khas Jakarta ini berbentuk seperti serabi, maka dari itu disebut juga dengan istilah ‘Serabi Jakarta’. Namun perbedaannya terletak di segi tekstur dan bentuk. Jika serabi berbentuk seperti pancake kecil dan bertekstur lembut, beda hal nya dengan Kue Ape, kue ini terasa ‘kriuk’ di pinggirnya dan lembut di bagian tengah. Untuk membuat Kue Ape juga terbilang mudah. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tepung terigu, tepung beras, santan, telur, garam. Adonan kue dibuat dengan mencampurkan bahan sesuai takaran. Setelah itu, tuangkan adonan ke wajan kecil yang cekung lalu buat gerakan lingkaran dengan sendok supaya terbentuk lapisan yang tipis dan ‘kriuk’. Tunggu sampai agak kecoklatan, lalu angkat. Supaya lebih nikmat, membuat kue ini harus dengan wajan yang dipanaskan dengan arang....
oskm_16718157_brigitta amanda
Si Manis Jembatan Ancol
Cerita Rakyat
Terletak di provinsi DKI Jakarta atau lebih tepatnya di Jakarta Utara, jembatan ancol merupakan sebuah tempat wisata yang selalu ramai, apalagi memasuki libur sekolah, libur akhir tahun, ataupun libur lebaran, dibalik keramaiannya ternyata jembatan ancol memiliki kisah mistis dibaliknya, yaitu terkenal dengan sebutan Si Manis Jembatan Ancol. Si Manis Jembatan Ancol merupakan sebuah cerita rakyat yang sudah melegenda, bahkan sudah terkenal di masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Daerah Khusus Ibukota Jakarta (DKI Jakarta) terlebih lagi Si Manis Jembatan Ancol sempat dipopulerkan melalu sebuah film, sehingga cerita ini pun masih sangat terkenal hingga sekarang. Siapakah Si Manis Jembatan Ancol tersebut…? Ada 2 versi mengenai Si Manis Jembatan Ancol, namun menurut versi ayah saya, Si Manis Jembatan Ancol dulu merupakan seorang perempuan bernama Siti Ariah, cerita ini mulai dari zaman batavia dahulu, Siti Ariah merupakan gadis yang sangat c...
OSKM18_16918107_Ricko Chiesa Titony
Tari Blenggo
Tarian
Kata Belenggo memiliki pengertian sama dengan tari. Ungkapan "diblenggoin" berarti diiringi dengan tarian. Terlepas dari segi etimologis itu, Tari Belenggo tidak memiliki pola yang tepat. Umumnya gerak tari diadaptasi dari gerak-gerak pencak silat. Jadi sangat tergantung pada perbendaharaan gerakan pencak silat penari yang bersangkutan. Sehingga seorang penari blenggo yang menguasai silat Cimande dengan geraka-gerakan pendek akan berbeda dengan yang menguasai silat Cikalong yang gerakannya panjang. Tetapi ada juga keyakinan bahwa gerak-gerak pencak atau gerak lincah tidak selalu berasal dari gerak pencak silat, sehingga seorang penari belenggo tidak harus bisa pencak silat. Berdasarkan musik pengiringnya, Tari Blenggo dibagi menjadi dua: Belenggo Rebana dan Belenggo Ajeng. Blenggo Rebana diiringi oleh rebana biang dan Belenggo Ajeng diiringi oleh gamelan ajeng. Belenggo Rebana, biasanya belenggo rebana dilakukan oleh anggota kelompok rebana biang, sehingga Belenggo dan o...
OSKM18_16718053_Januario
Keberadaan Roti Buaya
Makanan Minuman
Roti Buaya…. Apa itu roti buaya? Dimana keberadaan roti buaya dapat kita lihat? Roti Buaya ialah salah satu bukti kebudayaan masyarakat betawi ,dimana roti yang dibentuk menyerupai sebuah buaya. Keberadaan roti buaya sendiri biasanya dapat dilihat saat kita menghadiri acara pernikahan adat betawi. Dalam acara pernikahan adat betawi ini banyak seserahan yang dibawa oleh mempelai pria, namun seserahan yang khas dan mungkin banyak dikenal oleh para masyarakat umum ialah roti buaya. Mengapa buaya yang dipilih? Roti buaya yang merupakan roti dengan bentuk menyerupai buaya, buaya sendiri dipilih dikarenakan keistimewaan hewan ini yang dianggap memiliki kesetiaan terhadap pasangannya. Setelah mempelai pria menyerahkan seserahkan roti buaya, biasanya roti buaya dimakan dan disantap bersama sanak keluarga dari mempelai wanita setelah proses seserahan walaupun roti ini agak keras untuk bagian luarnya namun tetap saja enak untuk disantap. #OSKM