Entri Terkait
Tumis Ikan Tongkol Panggang Masak Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 ekor ikan tongkol (1 kg) 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sdt garam (utk ikan & kuah) 2 siung bawang merah 1 batang daun kari/temurui 1 lembar daun pandan 3 buah cabe ijo, potong serong panjang 2 buah belimbing sayur/wuluh, iris serong/panjang (besar ckp 1) secukupnya minyak goreng 500 ml air bumbu halus: 1 sdm bawang merah giling 1/2 sdm bawang putih giling 1 sdm cabe merah giling 1/2 sdt cabe rawit ijo halus 1/2 sdm kunyit bubuk/giling 1/4 sdt merica giling/bubuk 1 sdm ketumbar sejumput jintan manis sejumput jintan hitam/ikan 1 sdm asam sunti (belimbing wuluh kering) giling Cara Membuat Bersihkan ikan, jgn lupa hilangkan bag putih & hitam pd kulit ikan dgn dikerok/disisik dgn pisau/kawat cuci piring s...
Riani Charlina
Geumuloh Teucrah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan bandeng 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 2 lembar daun temurui (daun kari) 1 lembar daun pandan 1 siung bawang merah diiris untuk menulis 5 sdm minyak goreng 500 ml air Bumbu yang dihaluskan 6 buah cabe merah kering 4 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan lagi) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 1/2 sdt ketumbar bubuk 10 butir asam sunti Cara Membuat Bersihkan ikan cuci sampai bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam Diamkan 5 menit kemudian tambah akan sebagian bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ikan, sebagiannya lagi dipakai untuk ditumis Panaskan minyak goreng tumis bawang merah, daun kari, dan daun pandan Masukkan bumbu halus tumis sampai harum Masukkan ikan ya...
Riani Charlina
Mie Aceh Cumi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 bungkus pasta spageti 2 sendok makan kunyit bubuk (u rebusan pasta) 2 buah bawang merah (besar) 6 siung bawang putih 5 buah cabe merah 1 sendok makan ketumbar bubuk 1/2 sendok teh merica putih bubuk 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 2 buah kemiri 2 sendok makan kecap/ asal iswid 3 lembar daun bawang 1 bungkus maggi (kaldu balok) Secukupnya garam Secukupnya minyak untuk menumis Cara Membuat Rebus pasta sampai aldente (separuh matang) Tiriskan dan sisihkan Sebagian bawang merah dan putih dihaluskan sebagian nya lagi diiris2 Blender halus cabe+ kemiri,,kemudian Iris2 daun bawang sisihkan masing2 Panaskan sedikit minyak pada wajan, tumis bawang merah dan bawang putih (yg iris2) sampai matang lalu masukkan bawang yg dihaluskan, cabe yg sudah dihaluskan, dan bumbu lain...
Riani Charlina
Udang Kentang Tumis Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gram udang 2 buah kentang potong 2 1 tangkai Daun kari Bumbu halus : 1 sdm ketumbar 1/4 sdt pala 6 buah cabe kering 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunyit 2 buah kemiri 7 buah asam sunti Cabe rawit secukupnya untuk pedas (sy tdk pake) secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng untuk menumis secukupnya Air 1/2 buah Jeruk nipis 1 buah bawang merah diiris Cara Membuat Siapkan bahan-bahan, udang yg telah diberi garam dan jeruk nipis Panaskan minyak goreng 3 sdm dan tumis bawang merah iris dan tumis bumbu halus dan daun kari sampai harum Masukkan udang dan kentang tambah kan air secukupnya Masak sampai matang dan sajikan Alamat Penjual: RM Hasan Jl. Laksamana Mahayat...
Riani Charlina
Ikan Teri Masak Kareung Teuphep
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 80 gram ikan tri kering 2 buah kentang dipotong2 1 tangkai daun kari 200 ml santan kental Santan encer secukupnya untuk kuah,, 3 buah Cabe hijau dipotong 2 secukupnya Cabe rawit untuk pedas 1 buah bawang merah diiris2 Bumbu halus : 1 sdm ketumbar 1/4 sdt pala 5 buah cabe merah 10 buah cabe merah kering 4 Siung bawang merah 2 Siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunyit 15 buah asam Sunti Secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam Cara Membuat Siapkan bumbu halus dan bahan-bahan yg lain Panaskan minyak goreng 5sdm tumis bawang merah Iris+daun kari+ bumbu halus sampai harum Masukkan ikan Tri n kentang aduk-aduk masuk kan santan encer atau air+ garam + cabe Masak Sampai mendidih dan tambahkan santan kental masak aduk2 sa...
Riani Charlina
Sambal Ganja Vegetarian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5-10 Cabe rawit merah 10 Cabe merah kriting 6 lbr Daun jeruk (buang tulang daun, iris tipis) 6 siung Bawang merah 4 batang Sereh (iris tipis) 2 Jeruk limo 2 lembar Nori Terasi vegan Gula merah/gula pasir Garam Cara Membuat Potong lembaran nori Jadi 8 bagian (supaya gampang diulek nanti), goreng sebentar seperti kerupuk, pisahkan dulu Pakai minyak yang sama untuk menggoreng cabai, tambahan terasi, oseng sebentar Masuk kan semua bahan ke dalam ulekan (kecuali jeruk limo, airnya saja yang diperas, kulitnya bisa dicampur Setelah sambel selesai di ulek), tambahan garam & gula Sesuai selera sumber: https://cookpad.com/id/resep/3571272-sambal-ganja-veganvegetarian-dijamin-bikin-ketagihan
Riani Charlina
Rujak Sunti Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan utama: Buah sesuai selera, saya mangga, jambu, kuini, nanas Bumbu: Segenggam kacang tanah, sangrai 10 buah cabe rawit 1 sdt garam 6-7 SDM gula pasir, bisa diganti gula merah jika suka 4 buah asam Sunti, pilih yg bagus/ baru 1 SDM kecap manis Cara Membuat Siapkan buah, kupas, bersihkan dan potong sesuai selera sisihkan Ulek cabe dengan garam, masukkan Sunti, haluskan, masukkan kacang tanah, ulek seadanya saja Masukkan gula pasir/gula merah, tekan2 agar hancur, jika gula pasir, lama kelamaan dia akan mencair sendiri kok. Masukkan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa. Penyajian bisa disesuaikan dengan selera masing masing. Bisa dicolek atau dicampur langsung. Kalau saya dicampur langsung kemudian dimasukkan kedalam kulkas. Baru dimakan keesokan harinya. Alamat dan Kontak Penjual: Rujak Aceh Garuda J...
Riani Charlina
Timphan Balon
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan Kulit : 1 butir Telur 500 gr Tepung Terigu 100 gr Tepung Maizena 100 gr Mentega (dilelehkan) Secukupnya Air Secukupnya Garam Secukupnya Minyak Goreng (untuk mengoles teflon) Bahan Isi : 1 buah Kelapa (kelapa setengah tua) 150 gr Gula Pasir (manis sesuai selera) Secukupnya Nangka (nangka yang sudah matang) Secukupnya Garam Secukupnya Air Secukupnya Daun Pandan Cara Membuat Cara Membuat Kulitnya : Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Lalu ayak kedalam wadah. Jika sudah diayak. Masukkan telur, mentega, garam dan air. Lalu kocok menggunakan whisk sampai semua bahan sampai benar-benar halus dan pastikan tidak ada adonan yang mengumpal. Jika ingin cepat tipsnya adalah setelah dicampur semua bahan lalu diblender saja adonannya. Adonannya tidak kental ya, tapi tidak t...
Riani Charlina
Gule Masam Keeung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 potong kepala ikan tongkol 2 siung bawang merah, iris tipis 2 batang serai, memarkan 2 lbr daun jeruk 3 lbr daun kari (temuroi) 4 sdm minyak goreng untuk menumis 1 liter air secukupnya garam Bumbu Halus : 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 ons cabe rawit 1/2 ons cabe merah 1/2 ons asam sunti 1/2 sdt jintan (jera eungkot) 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt adas (jera maneh) 1 ruas jahe 1 sdm kunyit bubuk Cara Membuat Tumis bawang merah hingga kecokelatan. Masukkan batang serai yg sudah dimemarkan, daun jeruk & daun kari. Tumis hingga layu. Masukkan bumbu halus, tumis dengan api pelan, tunggu sekitar kurleb 5 menit. Masukkan kepala ikan. Tunggu sampai ikan meresap dengan bumbu. Tambahkan air. Aduk lalu...