×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Mie Aceh Cumi

Tanggal 06 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-Bahan

  • 1 bungkus pasta spageti
  • 2 sendok makan kunyit bubuk (u rebusan pasta)
  • 2 buah bawang merah (besar)
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica putih bubuk
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • 2 buah kemiri
  • 2 sendok makan kecap/ asal iswid
  • 3 lembar daun bawang
  • 1 bungkus maggi (kaldu balok)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak untuk menumis

 

Cara Membuat

  1. Rebus pasta sampai aldente (separuh matang)
  2. Tiriskan dan sisihkan
  3. Sebagian bawang merah dan putih dihaluskan sebagian nya lagi diiris2
  4. Blender halus cabe+ kemiri,,kemudian Iris2 daun bawang sisihkan masing2
  5. Panaskan sedikit minyak pada wajan, tumis bawang merah dan bawang putih (yg iris2) sampai matang lalu masukkan bawang yg dihaluskan, cabe yg sudah dihaluskan, dan bumbu lain seperti ketumbar, garam, merica, kecap, daun bawang
  6. Kemudian masukkan cumi yg sudah dipotong2 kecil, masak dalam bumbu beberapa saat
  7. Lalu masukkan irisan lobak tambahkan 2 gelas air, masak sampai lobak nya lunak (lobak disini agak keras, jadi agak dilamain masaknya)
  8. Kemudian masukkan tomat, lalu kaldu (maggi)
  9. Masak sampai semua matang

 

Alamat dan Kontak Penjual:

Atjeh Rayeuk

Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

0878 8484 8892

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/4060182-mie-aceh-cumi-alanakkairo

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...