Entri Terkait
Bika Ambon Original
Makanan Minuman
Bahan-bahan (1 loyang) Bahan 1: 2.5 bks santan kara ditambah dgn 2.5 gelas air matang 1/2 bks kunyit bubuk (saya merk Desaku) 4 lembar daun pandan 10 lembar daun jeruk 2 batang serai/sereh Bahan 2 : 1.5 gelas tepung terigu 1.5 gelas tepung tapioka 1 bks vanili bubuk 1.5 sdt fermipan Bahan 3 : 4 butir telur utuh 2 gelas gula pasir 2 sdm margarin cairkan Langkah (2 jam) 1. Masukan semua bahan 1: santan kara, air, kunyit bubuk, daun pandan, daun jeruk, dan serai/sereh. 2. Kemudian didihkan menggunakan api kecil, aduk-aduk secara perlahan jangan sampai santan pecah. Jika sudah mendidih, matikan api, saring dan dinginkan. 3. Campur semua bahan 2: tepung terigu, tepung tapioka, vanili bubuk dan fermipan. 4. Jika bahan 1 sudah agak dingin masukan ke bahan 2 kemudian aduk2 dengan Wish sampai rata. Diamkan selama -+20 menit dan tutup adona...
Fachni
Kofo-Kofo - Nias - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Köfö- Köfö merupakan kuliner di pulau terpencil di Nias. Bahannya terbuat dari ikan yang telah dibuang kulitnya dan dimasak dengan santan kelapa setelah digoreng. Kuliner satu ini biasanya digunakan untuk lauk makan. Sebenarnya tiap masyarakat Nias punya cara masak tersendiri. Sebelum ikan digoreng ada juga masyarakat Nias yang menumbuk ikan hingga halus dan mencampurnya dengan telur lalu di stream. Hidangan ini cocok untuk jadi hidangan makan siang karena memiliki cita rasa mirip dengan gulai ikan yang sering jadi hidangan saat makan siang. Alamat Penjual: Nias Seafood & Chinese Food Jalan Tanjung Duren Utara IV No.60 RT.9 RW.3 Tanjung Duren Utara, Grogol Petamburan, Jakarta Barat 11470 sumber: https://phinemo.com/makanan-khas-nias-yang-wajib-dicicipi/
Riani Charlina
Bika Ambon Coklat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A: Rebus dengan api kecil sambil diaduk 250 ml santan kental 120 grm gula pasir 2 batang serai, cuci bersih dan geprek 9 lembar daun jeruk, cuci bersih Bahan B: Ayak 100 grm tapioka/Rose Brand 20 grm coklat bubuk/Van Houten 30 grm terigu/Segitiga 1 sdm ragi instan SAF atau Fermipan Bahan C: Aduk hingga benar-benar rata 2 Telur 2 Sachet SKM Coklat / Frisian Flag 1 Sdm Pasta Coklat Langkah 1. Bahan A direbus dengan api kecil sambil diaduk dan ketika mulai mendidih matikan kompor, saring dan sisihkan. 2. Ayak bahan B. 3. Aduk hingga benar-benar rata bahan C. Setelah itu tambahkan bahan B. Aduk lagi hingga rata dan terakhir tambahkan bahan A. Aduk hingga benar-benar tercampur rata dan saring. 4. Setelah disaring. 5. Diamkan hingga mengembang (1 jaman, tergantung cuaca juga). Dengan Ditutup serbet bersih yang lembab, sepe...
Fachni
Bika Ambon Mini
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 buah 1,5 gelas tapioka (saya pake sagu tani) 1,5 gelas terigu 2 gelas santan (saya dari 1 butir kelapa) 2 gelas gula pasir 5 butir telur 1 sdm fermipan 1 sdt vanili 50 gr margarine (dilelehkan) 10 lbr daun jeruk sedikit garam Langkah 1. Masak santan, daun jeruk, sereh & garam lalu saring ambil santan kentalnya saja sisihkan. 2. Campur tapioka, terigu, fermipan, vanili dan santan yang sudah didinginkan tadi aduk rata. 3. Masukan telur, gula & margarine cair, aduk rata lagi dan diamkan kurang lebih 1 jam. 4. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan ke dalam cetakan 3/4. Tunggu buih sampai keluar banyak baru ditutup. Panggang dengan api kecil. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3710101-bika-ambon-mini
Fachni
Nasi Goreng Otak-Otak Ikan Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 mangkok nasi dingin 1 sdm saos tiram 1 sdm kecap manis Secukupnya tri yg sudah di goreng 2 otak-otak yang sudah di goreng(potong2) 1/2 bawang bombai iris 1 bawang putih Sejumput garam Cara Membuat Tuang minyak secukupnya tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum Masak degan api sedang. Masukan otak-otak aduk sebentar masukan nasi dan ikan tri aduk rata Masukan kecap,saos tiram sedikit garam aduk rata dan tes rasa Aduk aduk biarkan sampai panas..lalu matikan dan sajikan dgn taburan bawang goreng rasanya mantap Yg g suka asin ga ush ksh garem lagi krna ikan tri dan saos tiram udh gurih😊 Selamat mencoba Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4...
Riani Charlina
Mie Gomak Sayur Tongkol Tempe Cabai Hijau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 iris tongkol pindang Tempe Kencur Jahe 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih sesuai selera Cabai hijau Cabai merah sdikit Laos Salam Serai Laos Daun jeruk 1 sachet Santan kara Air Garam gula Minyak Cara Membuat Goreng tongkol dan rebus mie gomak tambahi minyak saat merebus Haluskan kencur n jahe lalu ditumis..setelah itu masukkan bawang merah n putih yg sdah diiris tipis, lalu masukkan salam laos serai dan daun jeruk, terakhir masukkan cabai.. Masukkan air, santan, garam dan gula..koreksi rasa Kalau sudah pas masukkan ikan n tempe..masak sampai meresap dan mendidih Siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4237493-mie-...
Riani Charlina
Tahu Dangdut Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 8 bh tahu, potong kotak, goreng 1 btg daun bawang, iris 5 bh cabe hijau, iris 1/2 sdm maizena, larutkan dg sdikit air Secukupnya kecap manis Secukupnya saus tiram Secukupnya kaldu bubuk Secukupnya air Secukupnya minyak goreng Bumbu dihaluskan: 4 bh bawang putih 10 bh cabe rawit hijau/selera Secukupnya garam Cara Membuat Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tahu goreng. Tambahkan sedikit air. Masukkan sisa bahan lainnya. Aduk rata. Check rasa. Terakhir masukkan larutan maizena. Masak sebentar sampai mengental. Angkat. Sajikan hangat. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4045924-tahu-dangdut-medan
Riani Charlina
Tauco Udang Khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr udang ukuran sedang (buang kepala cuci bersih) 100 gr cabe hijau 10 buah cabe merah (iris tipis) 5 buah cabe rawit hijau (iris tipis) 7 siung bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) 3 cm Jahe ukuran (iris tipis) Sejempol lengkuas (keprek) 1 batang serai (keprek) 2 lbr daun salam 1 buah tomat hijau 1 buah terong ungu (potong2) 1 papan petai 2-3 sdm tauco Secukupnya garam gula Secukupnya minyak Secukupnya air Bumbu : 5 buah cabe merah, 2 buah bawang merah, 1 buah bawang putih haluskan semua bahan bumbu Cara Membuat Panaskan minyak, goreng sebentar terong dan udang, angkat tiriskan Tumis bumbu halus, duo bawang masukkan cabe, jahe, lengkuas, serai, daun salam, lalu masukkan petai...
Riani Charlina
Sarang Teri Nasi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 bungkus teri nasi 1 butir telur 2 bawang merah 1 bawang putih 1 sdt garam minyak goreng Cara Membuat Kupas dan cincang bawang merah + bawang putih Masukan teri, garam dan telur. kocok hingga tercampur rata Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sedikit demi sedikit hingga kering. Happy cooking sumber: https://cookpad.com/id/resep/3799902-sarang-teri-nasi-teri-medan-teri-basah