Entri Terkait
Cumi Teutumah
Makanan Minuman
Bibir pantai yang semakin mendekat dengan pemukiman dan nyiur melambai-lambai semakin menambah keindahan alam Indonesia seakan mengajak untuk mampir walau sekedar minum kopi dengan beberapa kue khas daerah pesisir pantai. Hasil lautan yang banyak dijajakan di pasar tradisional sangatlah bermacam-macam dan tentu hasil laut dari Aceh juga tak kalah beragamnya. Gerakan makan ikan yang dicanangkan oleh pemerintah Indonesia harus semakin digencarkan terutama untuk anak-anak yang masih dalam usia pertumbuhan yang masih memerlukan banyak protein terutama untuk memberikan kecerdasan pada diri anak tersebut. Oleh karena itu kreasi olahan ikan haruslah banyak dipelajari dengan memanfaatkan keanekaragaman masakan indonesia dari sabang sampai merauke. Olahan dari cumi tersebut, yaitu Cumi Teutumah. Bahan: 500 gram cumi-cumi, dipotong bulat dengan lebar 2 cm, hilangkan salah satu sisinya 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya 800 ml santan, usa...
Admin Budaya
Mi Kocok Abdya
Makanan Minuman
Tahukah anda ternyata Kabupaten Aceh Barat daya memiliki makanan khas yang sangat lezat yaitu Mie kocok Abdya (Mie Kocok Aceh Barat Daya).Jika anda belum mencobanya anda bisa mengolah resep yang akan saya berikan khusus untuk anda. Bahan Membuat Mie Kocok Abdya : 250 gram mie basah, seduh air panas tiriskan 100 gram tauge 2 butir telur, rebus, kupas, belah empat 200 gram daging ayam, rebus, suwir-suwir 2 sdm ebi, seduh air panas, tiriskan sangrai, haluskan 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, iris halus 2 sdm bawang goreng Bahan kuah untuk membuat Mie Kocok Abdya: 1 liter air kaldu ayam (bekas rebusan ayam) 250 gram udang, kupas 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit ai Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat Mie Kocok Abdya : 5 buah cengkih 1/2 buah pala, memarkan 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/2 merica 2 cm jahe, memar...
Syifa Rizki
Tari saman
Tarian
Tari Saman adalah sebuah tarian Suku Gayo yang biasa ditampilkan untuk merayakan peristiwa-peristiwa penting dalam adat. Syair dalam tarian saman mempergunakan Bahasa Gayo. Selain itu biasanya tarian ini juga ditampilkan untuk merayakan kelahiran Nabi Muhammad SAW. Dalam beberapa literatur menyebutkan tari saman di Aceh didirikan dan dikembangkan oleh Syekh Saman, seorang ulama yang berasal dari Gayo di Aceh Tenggara. Tari saman ditetapkan UNESCO sebagai Daftar Representatif Budaya Takbenda Warisan Manusia dalam Sidang ke-6 Komite Antar-Pemerintah untuk Pelindungan Warisan Budaya Tak benda UNESCO di Bali, 24 November 2011. (sumber : Wikipedia)
Pramudya_fauza_mahatva_adhitya
Tari saman
Tarian
Tari Saman adalah sebuah tarian Suku Gayo yang biasa ditampilkan untuk merayakan peristiwa-peristiwa penting dalam adat. Syair dalam tarian saman mempergunakan Bahasa Gayo. Selain itu biasanya tarian ini juga ditampilkan untuk merayakan kelahiran Nabi Muhammad SAW. Dalam beberapa literatur menyebutkan tari saman di Aceh didirikan dan dikembangkan oleh Syekh Saman, seorang ulama yang berasal dari Gayo di Aceh Tenggara. Tari saman ditetapkan UNESCO sebagai Daftar Representatif Budaya Takbenda Warisan Manusia dalam Sidang ke-6 Komite Antar-Pemerintah untuk Pelindungan Warisan Budaya Tak benda UNESCO di Bali, 24 November 2011.[1] (sumber : wikipedia )
Pramudya_fauza_mahatva_adhitya
Keuribong
Makanan Minuman
Penganan ini menggunakan beras ketan sebagai komposisi utama yang dimasak dengan air nira.
Mfaizalaf
Sambal Udang Kecepe
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Segenggam udang kecepe 3 butir bawang merah 7 buah cabe rawit(boleh lebih bagi yg suka pedas) 2 buah belimbing wuluh 3 helai daun jeruk iris tipis secukupnya Garam Cara Membuat Cuci bersih udang kecepe dan rendam selama 15 menit dengan air panas,stlh itu tiriskan Siapkan ulekan untuk mengulek bawang merah,cabe rawit,belimbing wuluh dan udang kecepenya jgn lupa berikan garam dan daun jeruk Sajikan dengan nasi hangat pasti makyos apalagi kalau ada ikan asin peda nya pasti makin nikmat Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru - Jakarta Selatan Tlp. 0878 8484 8892 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4323456-sambal-asam-udang-kecepe-khas-aceh-ala-saya
Riani Charlina
Bebek Masak Merah khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 ekor bebek yg sdh dicuci bersih lumuri garam dn jeruk nipis 3 buah kentang belah 2 Bumbu - bumbu yg dihaluskan 8 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 sdm cabe kering yg sdh dihaluskan Seruas Jahe 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdm kelapa gongseng 1/2 sdt lada 1/2 sdt jinten Rempah2 Seruas jari kulit manis 3 bh Bunga lawang 5 btr cengkeh 4 bh kapulaga 1 lembar daun pandan 1 batang sereh secukupnya Santan Untuk tumisannya 2 siung bawang merah yg diiris Cara Membuat Haluskan semua bumbu2 Tumis bawang merah yg sdh diris td hingga harum lalu masukkkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi Masukkan kulit manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, daun pandan, sereh, dan daun temurui tumis hingga harum Lalu masukka...
Riani Charlina
Timphan Labu Asoe Kaya
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Daun pisang muda 1 kg tepung ketan rose brand Santan dari 1 butir kelapa 1 buah labu tanah Garam Vanili 1 butir telur Minyak makan untuk olesan daun Selai srikaya Cara Membuat Pertama tama kita masak pure labu (labu yg sudah di potong +garam, santan dan vanili) Setelah pure labu masak, dinginkan suhu ruang, kalau labu masih panas di campur tepung adonan bisa lengket Kemudian campur pure labu dengan tepung ketan dan telur Adon hingga khalis dan tidak ada yang menempel lagi Bulatkan adonan dan pipihkan di daun yang sudah dioles minyak makan Kemudian diisi selai srikaya (resep selai srikaya ada di sebelah) Lipat adonan dan gulung Setelah selesai di bungkus, masukkan dalam kukusan dan kukus sampai matang sumber: https://cookpad.com/id/resep/3591163-timphan-labu-asoe-kaya-khas-aceh