Bahan-Bahan

1. 1/2 ekor bebek yg sdh dicuci bersih lumuri garam dn jeruk nipis
2. 3 buah kentang belah 2

Bumbu - bumbu yg dihaluskan

1. 8 siung Bawang merah
2. 5 siung Bawang putih
3. 3 sdm cabe kering yg sdh dihaluskan
4. Seruas Jahe
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 1 sdm kelapa gongseng
7. 1/2 sdt lada
8. 1/2 sdt jinten

Rempah2

• Seruas jari kulit manis
• 3 bh Bunga lawang
• 5 btr cengkeh
• 4 bh kapulaga
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang sereh
• secukupnya Santan

Untuk tumisannya

• 2 siung bawang merah yg diiris

Cara Membuat

1. Haluskan semua bumbu2
2. Tumis bawang merah yg sdh diris td hingga harum lalu masukkkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi
3. Masukkan kulit manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, daun pandan, sereh, dan daun temurui tumis hingga harum
4. Lalu masukkan bebek yg sdh dicuci bersih ke dlm tumisan bumbu beri air dan masak bebek hingga benar2 empuk.
5. Jika bebek sdh empuk dan airnya mulai menyusut masukkan kentang
6. Dan terakhir masukkan santan secukupnya, masak semua hingga matang dan tes rasa
7. Bebek pun siap untuk disajikan dgn nasi hangat dan lalapan

Alamat dan Kontak Penjual:

Atjeh Rayeuk

Jln. Ciranjang No. 38

Kebayoran Baru - Jakarta Selatan

Tlp. 0878 8484 8892

sumber: https://cookpad.com/id/resep/4289042-bebek-masak-merah-khas-aceh