Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Aceh Aceh
Sunting
Laporkan
Cumi Teutumah
avatar

Admin Budaya

- 9 Januari 2018
Bibir pantai yang semakin mendekat dengan pemukiman dan nyiur melambai-lambai semakin menambah keindahan alam Indonesia seakan mengajak untuk mampir walau sekedar minum kopi dengan beberapa kue khas daerah pesisir pantai. Hasil lautan yang banyak dijajakan di pasar tradisional sangatlah bermacam-macam dan tentu hasil laut dari Aceh juga tak kalah beragamnya.
 
Gerakan makan ikan yang dicanangkan oleh pemerintah Indonesia harus semakin digencarkan terutama untuk anak-anak yang masih dalam usia pertumbuhan yang masih memerlukan banyak protein terutama untuk memberikan kecerdasan pada diri anak tersebut. Oleh karena itu kreasi olahan ikan haruslah banyak dipelajari dengan memanfaatkan keanekaragaman masakan indonesia dari sabang sampai merauke. Olahan dari cumi tersebut, yaitu Cumi Teutumah.
 
Bahan:
  • 500 gram cumi-cumi, dipotong bulat dengan lebar 2 cm, hilangkan salah satu sisinya
  • 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya
  • 800 ml santan, usahakan santan yang terbaik dari kelapa pilihan
  • 4 asam sunti
  • 3 buah belimbing sayur
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • minyak goreng secukupnya
 
Bumbu yang dihaluskan atau haluskan terlebih dahulu bumbu berikut ini :
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih atau secukupnya
  • 4 buah cabe merah
  • 1 ruas kunyit yang telah dibersihkan
  • 1 ruas jahe yang telah dibersihkan
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
 
Cara Membuat:
  1. Lumuri cumi-cumi dengan air perasan jeruk nipis yang telah disiapkan, lalu diamkan selama 20 menit kemudian sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus yang tadi disiapkan hingga harum tambahkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau teruskan masak hingga layu
  3. Masukkan cumi-cumi dan aduk dengan rata.
  4. Masukkan santan, asam sunti dan belimbing sayur, aduk lagi cumi-cumi secara terus menerus hingga santan mulai mengental, matang. sajikan.

 

blogger-image--1994436002.jpg

(sumber: Google)

Alamat & Kontak Penjual:

Kuring Taman Palem Cafe & Resto  

Jl. Pancasila No.14, Belakang Tangsi, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 25118

(0751) 33069

 
 

Reference:

  1. Info Ayeuna (http://info-ayeuna.blogspot.co.id/2015/03/resep-cara-membuat-cumi-teutumah.html)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker