Entri Terkait
Gulai Ayam Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong ayam 4 buah kentang ukuran kecil 2,5 gelas santan (me, agak kental) Secukupnya garam dan kaldu ayam 1/2 sdt perasan air jeruk nipis Bumbu ungkep 1 siung bawang merah dan putih 1 lembar daun jeruk Bumbu halus 4 buah cabe merah keriting 2 buah cabe merah besar 1 buah bawang merah dan putih 2 buah kemiri Seruas jahe jahe dan kunyit 1/2 buah tomat secukupnya santan Bahan pelengkap 1 lembar daun salam dan jeruk 1 batang sereh 1 buahh asam kandis 1 lembar daun kunyit Langkah 40 menit Siapakan semua bahan cuci bersih ayam lalu siram dengan perasaan air jeruk nipis + sejemput garam diamkan kurleb 10 menit sisihkan,kupas kentang lalu belah dua rendam dengan air bersih. Blender bumbu halus,saya blender dengan menambahkan santan kental,selesai sisihkan. Ungkap ayam + sedikit air dengan bumb...
Hafiz
Gulai Daun Singkong Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun singkong 4 ekor udang besar 2 gelas santan Bumbu halus 4 buah cabe merah keriting 2 buah cabe merah besar 1 butir bawang putih 2 buah kemeri 1/2 buah tomat Seruas jahe dan kunyit Bahan pelengkap 1 lembar daun salam 1 batang sereh 1 buah asam Kandis Seruas lengkuas Secukupnya garam Secukupnya penyedap ayam Langkah Siapkan semua bahan nya,petiki daun singkong ambil yang mudanya aja ya, blender bumbu haluskan (saya blenderny pake santan) cuci bersih daun singkong lalu sisihkan. Masak santan dengan bumbu halus + daun salam,sereh,asam kandis sampai mendidih lalu masukkan udang masak sebentar kira2 8 menit baru masukkan daun singkongnya masak sampai daun singkong nya empuk. Tambahkan garam dan penyedap ayam, kemudian koreksi rasa kalau udah pas siap di hidangkan. Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto ...
Hafiz
Gulai Cumi Isi Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ons cumi segar 5 bh tahu 1 biji telur Kunyit Jahe 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 2 bh kemiri 5 bh cabe rawit(skip jka tdk ska) Daun salam,daun jeruk, Santan (1/2butir kelapa ukrn besar) Garam,penyedap,minyak untk menumis Tusuk gigi(yg msh baru ya...) Bersihkan dalam cumi.. Ambl 1 bh tahu hncurkn lalu masukn telur,garam,merica aduk rata Kemudian msukan sedikit2 tahu yg sdh d campur ke dalm cumi..tekan2 ke dalam dan tutup pakai tusuk gigi Sisihkan Kemudian smua bahan,jahe,kunyit,ktmbar,merica,kemiri,cabe d haluskan..tumis..hingga harum..masukn daun2an.. Lalu msukan santan kelapa aduk masukn cumi..dan sisa tahu yg blm d pakai.. Msaka hingga agak berkuarng kuah ny..rasakan dan siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji, Kemiri Muka, Beji, Kota D...
Hafiz
Pindang Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam Jeruk nipis 1000 ml Air 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Kunyit Jahe Lengkoas 2 batang sereh 3 lembar daun salam 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit utuh 3 buah belimbing wuluh 1 buah tomat hijau 2 sdm kecap manis Secukupnya gula, garam, lada dan penyedap Langkah Cuci bersih ayam, baluri dgn jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan lalu cuci kembali. Sisihkan. Sangrai bawang, jahe, lengkoas, kunyit dan cabai merah. Setelah itu tumbuk kasar sisihkan. Didihkan air, lalu masukkan bumbu geprek tadi, biarkan wangi. Masukkan ayam, daun salam, cabai rawit dan sereh. Masak dgn api kecil, biarkan hingga mendidih. Masukkan belimbing wuluh dan tomat, lalu beri kecap dan gula garam sesuai selera. Alamat dan Kontak Penjual: Warung Palembang Cek Rina Jl. Letjend Soeprapto...
hallowulandari
Pindang Gelayan
Makanan Minuman
Pindang ini termasuk makanan langka. Sajian ini berkuah asam manis segar. Kesegaran pada pindang gelayan berasal dari sayur gambas. Kuah pindang ini lebih bening dibanding pindang lainnya. Pindang gelayan akan lebih enak jika menggunakan ikan gabus. Alamat dan Kontak Penjual: Warung Palembang Cek Rina Jl. Letjend Soeprapto No.42, RT.2/RW.1, Tanah Tinggi, Johar Baru, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10450 0812-8008-2733 Sumber: Jajanan Indonesia - Citilink Inflight Magazine - Juni 2017
Oase
Pindang Rupit
Makanan Minuman
Bahan dasar dari pindang rupit adalah ikan. Namun, ikan yang digunakan adalah ikan dari sungai di sekitar Lubuk Linggau, seperti sungai Klini, sungai Rupit, paling jauh dari Jambi. Cara memasak hidangan ini sebenarnya cukup mudah, hanya butuh waktu 10-15 menit direbus diatas api sedang. Alamat dan Kontak Penjual: Warung Palembang Cek Rina Jl. Letjend Soeprapto No.42, RT.2/RW.1, Tanah Tinggi, Johar Baru, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10450 0812-8008-2733 Sumber: http://www.muslimtravelergirl.com/2015/05/menyesap-nikmatnya-pindang-rupit-khas.html
Hanienadiva
Pempek Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 sdm tepung terigu 6 sdm tepung kanji 1 centong nasi yang sudah dihaluskan 1 sdm garam (bisa dikira-kira) isi: 2 butir telur keju mozzarella kuah: sesuai selera asam jawa secukupnya gula merah 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih secukupnya garam 1 buah mentimun Langkah Buat isian terlebih dahulu, kocok telur dan garam. Masak dg api kecil, matikan api jika sudah agak matang tapi masih terlihat basah. Buat adonan tepung terigu, tepung kanji, nasi dan garam. Adon sampai kalis, jika sudah kalis bentuk bulat lonjong dan tambahkan isian telur dan potongan keju mozzarella di dalamnya. Jangan lupa balurkan tepung ke tangan saat ingin membentuk adonan ya, biar tdk lengket Rebus adonan yg sudah dibentuk kapal selam kecil tersebut hingga terapung, diamkan beberapa menit baru tiriskan. Goreng dalam minyak p...
Indomiesoto
Cuko Pempek
Makanan Minuman
Kuah atau saos cair yang menjadi paduan dikala makan pempek disebut CUKO, sebetulnya KUNCI lezatnya pempek adalah terletak dari enak tidak nya cuko ini, oleh karena itu orang pempeknya boleh pulen atau pas adonannya tetapi bila cukonya tidak pas, he he he rasanya bakal tidak keruan deh…. BAHAN: 500 gram gula merah/gula aren warna coklat tua 50 gram asam jawa 4 sendok teh cuka putih/cuka dixi (untuk mengawetkan) 5 gelas air 5-8 siung bawang putih, cincang halus atau tumbuk 2 sendok makan ebi dihaluskan (Lihat Tips) 20-30 buah cabai rawit, dihaluskan (Lihat Tips) 1 sendok makan tongcai berikut tangkainya, cincang/giling halus 1-2 sendok teh garam (disesuaikan) CARA MEMBUAT: 1. Didihkan air dan gula merah, asam jawa, air, dan cuka dengan api kecil , setelah gula larut, angkat lalu saring. 2. &n...
Indomiesoto
telur manis
Makanan Minuman
lurnis, pernah dengar? lauk khas palembang semacam kue maksuba tapi bukan kue ya,,, baru denger ya?? biasanya telur di ceplok atau di dadar menggunakan garam atau semacam bumbu rempah yang gurih, tapi lauk yang satu ini sangat sederhana cukup ditambahkan gula kemudian di kocok dan saat dihidangkan ditambahkan madu sebagai topingnya dan irisan cabe, hanya itu tapi dipercaya memberi berkah dan rezeki yang lancar saat berada didaerah rantauan,,, selamat mencoba,,