Entri Terkait
Tauge Goreng Tangerang
Makanan Minuman
Makanan khas daerah Tangerang ini bisa juga ditemukan di daerah Bogor dan Sukabumi. Satu porsi tauge goreng diberi harga 8 ribu rupiah saja dengan pilihan menggunakan ketupat atau tidak. Tauge goreng ini beda dengan olahan tauge lainnya karena kuahnya berwarna terang cerah dan adanya oncom yang melimpah. RM/Toko yang Menyediakan : Lembur Kuring Indonesian Restaurant Rumah makan yg menyajikan aneka hidangan bercitarasa sunda dan jawa, dengan fasilitas yg lengkap. Address: Jalan Husein Sastranegara No.88, Benda, Kota Tangerang, Banten 15125 Phone: (021) 5503749 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tangerang/
Oase
Sirup Rosella Fresh
Makanan Minuman
Produk olahan IKM Kabupaten Tangerang ini tengah dikembangkan dan diproduksi secara massal. Sirup ini enak dicampur dengan air dan tambahan balok es kecil. Ciri khas sirup rosella fresh ini adalah segar, nikmat, dan tidak mengandung pemanis, pewarna, dan juga pengawet buatan berbahan kimia. Selain menyegarkan, sirup ini juga bisa membantu mengurangi kekentalan darah, mencegah peradangan saluran ginjal, dan juga detox tubuh. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tangerang/
Oase
Tradisi Babancakan
Ritual
Hampir mirip dengan masyarakat di daerah Jawa Barat, masyarakat Pandegrlang, Propinsi Banten juga biasa melakukan makan bersama di atas daun pisang. Yang berbeda hanya istilahnya saja. Mereka biasa menyebutnya Babancakan. Makanan dihidangkan di atas daun pisang dan dimakan bersama sekitar 3 orang atau lebih. Semakin banyak orang yang makan maka suasana makan bersama ini akan semakin ramai. Makan bersama babancakan ini bisa dilakukan kapan saja dan dimana saja. Bisa di kebun, ditepi sungai ataupun didalam rumah. Sebagai teman nasi menu yang disajikan diantaranya ikan mas panggang yang diperoleh dari hasil memancing disungai. Ditambah juga dengan sambal Honje dan lalapan ataupun sayur asem. Dalam menyajikan babancakan ini dilakukan kerjasama dalam memasak maupun mendapatkan bahan yang akan dimasak. Masing-masing orang akan mendapatkan tugas, sehingga rasa kebersamaan akan lebih terasa. Sumber: http://ayukkitangopi.blogspot.co.id/2017/05/tradisi-makan-...
hallowulandari
Sayur Begana
Makanan Minuman
Bahan: - 500 g kacang tunggak - 1/2 butir kelapa agak tua - 200 g daging ayam - 1 ruas lengkuas, memarkan - 2 batang serai, memarkan - 2 lembar daun salam - GUla kelapa secukupnya - Air secukupnya - Minyak goreng secukupnya, untuk menumis Bumbu Halus: - 1/2 ruas kencur - 4 siung bawang putih - 5 butir bawang merah - 5 buah cabai merah - 1 buah jahe - 1 ruas kunyit Cara membuat: 1. Rendam kacang tunggak selam 2 jam, kemudia rebus dan tiriskan. 2. Parut kelapa lalu sangrai hingga kering, selanjutnya tumbuk hingga keluar minyaknya. 3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, lengkuas, serai, daun salam, dan gula kelapa. 4. Tambahkan kelapa sangrai dan kacang tunggak. 5, Untuk variasi, bisa ditambahkan ayam goreng dalam sayur begana. Sajikan. RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Bogana Ny. An Lay Rumah Mak...
Naufalrasyid
Satai Kerang Banten
Makanan Minuman
Satai Kerang Banten Cara Membuat: 1. Haluskan bawang putih dan kencur. 2. Campurkan dengan asam jawa, gula merah, dan garam, tuangkan air dan didihkan. 3. Masukkan kerang, masak hingga matang. 4. Tusukkan kerang rebus pada tusuk satau, bakar di atas bara hingga kecokelatan. 5. Sajikan dengan sambal sesuai selera. Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Ayam Kintuk
Makanan Minuman
Ayam kintuk merupakan salah satu makanan khas dari Banten. Sekilas ayam kintuk terlihat mirip dengan opor ayam. Namun ayam kintuk memiliki cita rasa tersendiri dengan adanya bahan-bahan tambahan seperti bunga kecombrang. Bahan : 1/2 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 4 siung bawang putih, iris tipis 7 butir bawang merah, iris tipis 3 buah belimbing ayur,potong serong 1 buah bunga kecombrang(ada yang menyebut 'honje'), cincang kasar 7 buah cabai merah,potong serong 1 sdm air asam jawa 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdm garam 2 sdm minya goreng Cara Membuat : Pertama tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai berbau harum. Lalu masukkan ayam dan aduk. Tumis sampai daging ayam berubah warna. Kemudian tuangkan santan dan tambahkan bunga kecombrang, belimbing sayur, air asam jawa dan garam. Aduk rata. Te...
Naufalrasyid
Nasi Gonjleng
Makanan Minuman
Nasi gonjleng merupakan makanan yang berasal dari CIlegon dan diduga merupakan hasil perpaduan dua kebudayaan, Timur Tengah dan Nusantara. Pada dasarnya kuliner ini berbumbu mirip dengan nasi kebuli yang beraroma pekak dan kapulaga. Dihidangkan dengan tambahan acar dan emping serta tambahan daging kerbau, sapi atau kambing. Terkait hal itu ada satu kisah yang diyakini merupakan latar belakang penamaan kuliner yang satu ini. Cerita yang berkembang di masyarakat, nasi gonjleng adalah nasi yang dimasak dan dinikmati beramai-ramai pada malam hari oleh para peronda. Biasanya dihidangkan dengan daging kerbau, sapi, kambing, atau ayam. Keseluruhan proses itu, disebut dengan Gonjlengan. RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Gonjleng Diner Address: No.2 RT 003/005, Jl. RA. Kartini, Jombang Wetan, Jombang Sub-District, Cilegon City, Banten 42411 Phone: (0254) 394454 Sumber: - http://www.tribunnews.com/lifestyle/2013/0...
Naufalrasyid
Paru Bumbu Rabeg
Makanan Minuman
Bahan: 1/2 kg paru 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 batang sereh 1 lengkuas seukuran jari telunjuk 1 jahe seukuran jempol tangan 1 kunyit seukuran duabuku jari 2 lembar daun salam 1 sdm cabe giling (selera) 1 sdm irisan gula merah 1 sdt merica bubuk 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin Secukupnya garam Secukupnya gula pasir bila perlu 1 sd...
Naufalrasyid
Sapi Masak Lengkuas Pandeglang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging sapi, cuci bersih, potong dadu (pilih daging yang mudah empuk seperti has dalam atau sandung lamur) 3 lembar daun jeruk purut 50 gr lengkuas, parut, sisihkan 800 ml air Secukupnya air asam jawa Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk sapi non MSG Bumbu yang dihaluskan 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 3 butir kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar, sangrai Langkah...