Entri Terkait
gulai balak
Makanan Minuman
Gulai khas Lampung ini terbuat dari daging sapi yang dimasukan ke tumisan kapulaga, cengkeh, pala bubuk, dan bumbu yang harum. Nyamm.. Lezat sekali. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 4 butir bawang merah, diiris tipis 500 gram daging sapi, dipotong kotak 1 buah kapulaga 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang merah, diiris tipis 3 butir cengkeh 1 buah kapulaga 3 butir cengkeh 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 1/2 sendok teh garam 800 ml air 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 1 sendok teh gula pasir 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis 800 ml air 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2...
Ajidarmawan
keripik pisang goreng tepung
Makanan Minuman
Camilan berupa keripik pisang polos sudah biasa dan banyak dijajakan dimana-mana. Cobalah untuk membuat keripik pisang dengan laisan tepung dibagian luarnya. Pasti tekstur keripik pisang buatan Anda lebih garing dan renyah dengan rasa yang dapat Anda sesuaikan juga. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Pisang: 1 sisir pisang kepok mentah minyak untuk menggoreng Bahan Larutan Tepung: 100 gram tepung beras 25 gram maizena 25 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh baking powder 150 ml air Bahan Gula Karamel: 150 gram gula pasir Cara membuat: Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai getahnya hilang. Tiriskan. Campur tepung beras, maizena, gula tepung, garam, baking powder, dan air. Aduk rata. Celupkan satu per satu pisang ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kerin...
Ajidarmawan
Keripik Pisang Cokelat
Makanan Minuman
Terbuat dari bahan utama pisang Ambon dengan taburan cokelat bubuk dan gula tepung. Memang lebih terasa mantap. Mudah di dapat bahan-bahannya, serta gampang cara buatnya. Bahan Keripik Pisang Cokelat Keju Enak Praktis 100 gram pisang ambon, blender halus 300 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung sagu 50 gram gula tepung 50 gram keju cheddar, parut 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur, kocok lepas minyak, untuk menggoreng Bahan Taburan (aduk Rata) 25 gram cokelat bubuk 100 gram gula tepung 1 sachet susu bubuk cokelat (milo) Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Keju Enak Praktis Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, keju cheddar parut, garam, baking powder, telur, dan pisang blender sampai bergumpal. Giling adonan di gilingan mi dari ketebalan nomor 7 sampai ketebalan nomor 1. Lakukan penggilingan dua kali untuk setiap ketebalan sa...
indra mana
Gulai Balak
Makanan Minuman
Gulai khas Lampung ini terbuat dari daging sapi yang dimasukan ke tumisan kapulaga, cengkeh, pala bubuk, dan bumbu yang harum. Nyamm.. Lezat sekali. 4 butir bawang merah, diiris tipis Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram daging sapi, dipotong kotak 1 buah kapulaga 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang merah, diiris tipis 3 butir cengkeh 1 buah kapulaga 3 butir cengkeh 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 1/2 sendok teh garam 800 ml air 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 1 sendok teh gula pasir 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 800 ml air 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)...
indra mana
Ritual Sebambangan "Kawin Lari" Adat Lampung
Ritual
Sebambangan merupakan tradisi masyarakat Lampung untuk yang dilakukan oleh pasngan yang ini menikah, dimana sang pria akan "menculik" wanita yang akan dinikahinya sebelum benar-benar menikahinya. tradisi ini jika dilihat secara sekilas mungkin sedikit aneh karena menculik calon pengantin sendiri. Namun jika dilihat secara sekasama, maka tradisi ini memiliki nilai kehidupan yang sangat penting. salah satu nilainya adalah mempelai pria harus berjuang keras jika ingin menikahi wanita yang dicintainya dan harus meminta restu ke wanita tersebut. Jika Sebambangan diatur oleh hukum adat dan perangkat adat, tidak bertentangan dengan Syariat Islam, dan bahkan memberikan keadilan kepada bujang gadis untuk memilih jodohnya karena akibat paksaan orang tua, sehingga dimusyawarahkan sampai diambil keputusan dan persetujuan kedua orang tua bujang gadis. Sedangkan "Kawin Lari" tidak diatur oleh hukum dan perangkat adat, serta tanpa persetujuan kedua orang tua baik bujang atau gadis sehingga ber...
Hadi Saputra
Sambal Durian
Makanan Minuman
Sambal Durian Sambal khas Lampung. Bahan-bahan 3 buah cabe merah keriting 5 buah rampai / tomat cherry sesuai selera Cabe rawit ijo Terasi bakar 1 buah (me: pake terasi abc) sesuai selera Gula n garam 2 buah Durian Langkah Ulek semua bahan kecuali durian. Tes rasa Masukkan durian ke sambal, aduk2 menggunakan sendok. Alamat dan Kontak Penjual: Oleh-Oleh Makanan Khas Lampung Jalan Bumi Manti II, Kampung Baru, Kedaton, Kota Bandar Lampung, Lampung 35143 0812-7930-088
Nicky Ria Azizman
Sesam Tumis
Makanan Minuman
Bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan, yaitu: a. alat pengukur berat b. bekasem c. cabai merah d. bawang merah e. gula Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 10 buah bawang merah gula secukupnya 1 kg bekasem 10 buah cabai merah Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a. Semua bumbu diiris b. Panaskan minyak dalam kuali c. Tumis bumbu yang sudah diiris d. Tumis hingga berbau harum e. Masukkan ikan f. Tuangkan air satu gelas g. Masak hingga matang sumber : Aneka Masakan Sumatra oleh Ny. Susmayati BA dan Ny, H. Asnidar terbitan PT Rineke Cipta, Jakarta 1994 dan http://resepmakanan42.blogspot.co.id/2015/03/resep-makanan-khas-lampung-tumis-ikan.html
Maharani
Gulai Catuk-Catuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan, yaitu: alat pengukur berat alat pengiris ikan kering labu kuning jagung muda jamur karet kemangi kelapa bawang putih bawang merah cabai merah lengkuas serai terasi garam Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 10 buah bawang merah 4 buah cabai merah 2 kerat tipis lengkuas 4 butir kemiri 4 lembar daun salam 2 ons ikan kering 1 labu kuning 1/2 kg jagung muda 2 ikat kemangi 2 ons jamur karet 2 butir kelapa, diambil santan kental, santan cair dipisahkan 4 siaung bawang putih 2 batang serai sedikit terasi garam secukupnya Proses pengolahan terdiri dari : Cara membuat Cuci labu kuning dalam keadaan utuh potong empat kecil kecil potong jagung m...
Maharani
Pepes IKan Baung (Panggang Ikan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan, yaitu : a.alat pengukur berat b.ikan baung (ikan gabus) c.cabai merah d.bawang merah e.tomat f.garam g.minyak jelantatt h.daun pisang Bahan-bahan tersebut di atas disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : garam secukupnya minyak jelantah sedikit daun pisang untuk pembungkus 2 kg ikan likan gabus/ikan baung 20 cabai meratt 10 buah bawang merah 20 buah lomat. Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a.Sediakan semua bahan yang dipertukan b.Giling halus semua bahan c.Bubuhi garam d.Tuangkan minyak jelantatt e.Oleskan pada ikan f.Bungkus ikan dengan daun pisang g.Panggang di aas api arang h.Ikan baung dibelah dua i.Dipat juga dipotong-potong menurut selera j.Lumurkan bumbu pada ikan k.Panggang. sumber Aneka Masakan Sumatra oleh Ny. Susmayati BA dan Ny, H. Asnidar terbitan PT Rineke Cipta, Jakarta 1994 dan http://resepmakanan42.blogspot....