Entri Terkait
Rujak Cingur
Makanan Minuman
Tahu Tek Tahu Telor Tahu Campur Soto Ayam Lamongan Soto Sulung/ Soto Madura Semanggi Suroboyo Lontong Mie Lontong Balap Sate Kerang Lontong Kikil Sate Ayam Madura Sate Ayam Ponorogo Keripik Apel Malang Cuka Apel Malang Nasi Pecel Madiun
Budaya Indonesia
Mie Kocok
Makanan Minuman
Mie berkuah bening dengan taoge ini menggunakan urat sapi sebagai ciri khasnya. Kuahnya bening dan segar. Kadang ditaburi kacang tanah goreng.
Sienny Sentosa
Lontong Mie
Makanan Minuman
lontong disajikan bersama sayur taoge ,irisan tahu dan udang goreng,biasanya dipadukan dengan sedikit petis Resep Lontong Mie Bahan : 250 gr mie kuning 250 gr taoge, buang akarnya 250 gr udang, ambil kepalanya 2 batang seledri, cincang 2 batang daun bawang, potong kecil Bahan kuah : 1500 ml air 1 ikat sawi hijau, potong-potong 3 siung bawang putih, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 2 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm ebi matang Bahan sambal : 2 siung bawang putih 1 sdm kecap manis 6 buah cabai rawit 3 sdm petis udang Bahan pelengkap : Tahu goreng Lontong kerupuk bawang goreng Cara Membuat Lontong Mie Surabaya : Rebus mie kuning dan tauge, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang hingga mengapung, matikan api. Saring air kaldu udang. Tum...
Chotti Imami
Mie Bangka
Makanan Minuman
Mie Bangka, hidangan akulturasi dari keturunan Cina yang tinggal di Bangka/Belitung. Mie-nya disiram kuah kental kecoklatan dengan tone manis. Isinya udang dan potongan bakso ikan. Uniknya, pada saat penyajiannya mereka menggunakan daun simpur. Environmental friendly
Sienny Sentosa
Nasi Sayur
Makanan Minuman
Nasi Sayur (bahasa Jawa sega sayur) adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan sederhana ini bahan-bahannya antara lain sayur sawi, cabe, mie kuning dan daging ayam yang dimasak bersama-sama dengan bumbu khusus, kemudian di tumis jadi satu. hasil tumisan ini kemudian dituangkan di atas nasi putih atau nasi goreng sesuai selera. Penjual biasanya menanyakan berapa banyak cabe yang ingin dicampurkan di dalam tumisan tersebut. Penjual biasanya juga menjual Nasi Goreng Jawa, Bakmi Goreng Jawa, Bihun Goreng Jawa. Pelopor masakan ini pertama kali adalah P. Djo yang sekitar tahun 1988 mulai ber jualan di jalan Tidar , Surabaya ( pada saat itu di samping tempat Biliard Aurora ). RM/Toko yang Menyediakan : Mr. Djo's Vegetables Rice Diner Address: Food Festival Mutiara No 17 Surabaya, Jl. Kejawan Putih Tambak, Kejawaan Putih Tamba, Mulyorejo, Kota SBY, Jawa Timur 60112 Phone: 0856-4993-0270
Muhammad Khusnul Khuluk
Mie Koclok Cirebon
Makanan Minuman
Mie koclok sebenarnya ada di daerah lain tetapi mie koclok cirebon berbeda dengan mie koclok di daerah lain. Jika mie koclok yang lain itu kuahnya bening maka mie koclok ala Cirebon ini kuahnya seperti Bubur Santan yang kental. Mie Koclok Cirebon berisi mie kuning, potongan telor, suiran daging ayam, dan di beri penyedap berupa potongan daun bawang, kol, dan bawang goreng. Selain itu, kekhasan mie kolcok adalah penggunaan santan. Selain itu penggunaan tepung beras yang disatukan dengan santan. Bahan utama : Mie Kol Tauge Daun bawang Telor ayam 20 butir Dada atau paha ayam 1 potong Bawang goreng Bumbu halus : Tepung beras 2 bungkus kecil Kelapa 4 gelondong Merica 2 ons Bawang merah 1 ons Bawang putih 1 ons Pala 1 ons Cengkeh ½ ons Garam 2-3 sendok makan Vetsin&n...
panji bernath
Mie Belitung
Makanan Minuman
Mie Belitung, dihidangkan secara khusus di warung Atep di pusat pasar kota Tanjungpandan. Komponen utama yang membuat makanan ini enak adalah kuah kari udang nya yang gurih dan kental, dicampur dengan mie dan tauge, irisan tahu goreng, emping dan cabe rawit tumbuk khas Belitong yang harum. Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Timpo Duluk Jalan Lettu Mad Daud No. 22, Kampung Parit, Tanjung Pandan, Parit, Tj. Pandan, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 33411 (0719) 9223242
hokky saavedra
Cwie Mie Malang
Makanan Minuman
Bahan: Mie telor, masak sesuai kebutuhan dan petunjuk pada kemasan, tiriskan Bahan taburan ayam: Dada ayam, potong2 bentuk dadu Bawang putih, parut Jahe, parut Merica & garam secukupnya Margarin ataw minyak tuk menumis. Bahan acar timun: Ketimun, potong bentuk dadu Cabe piri-piri sbg pengganti cabe rawit ijo, potong2 Cuka masak Garam dan gula pasir secukupnya Bahan kuah cwie mie: kaldu ayam sbg pengganti kaldu sapi bawang putih, parut jahe, parut merica & garam secukupnya margarin ataw minyak tuk menumis. Pelengkap: Baso sapi Pangsit goreng »saya pake kulitnya aja, gunting kedua sisi diagonalnya, goreng, tiriskan. Pangsit basah »gak pake Bawang goreng Daun selada Daun bawang, iris. Cara Membuat: Taburan ayam: marinate potongan ayam dgn bumbu2nya, diamkan beberapa saat, tumis hingga ayam matang, haluskan dgn hand blender (immersion blender), awur2in, sisihkan. Acar timun: campur seluruh bahan acar dalam satu wadah, aduk rata,...