Entri Terkait
Klewang Sasak
Senjata dan Alat Perang
Klewang adalah pedang khas tentara khusus kerajaan Lombok. Kisaran tahun penciptaan berkisar rentang 1700 – 1800 Masehi. Sebagaimana diungkap dalam buku “Keris Lombok” karangan Bapak Ir. Lalu Djelenga. Masyarakat umum di Lombok lebih sering menyebut Klewang . Julukan yang hampir sama bagi semua jenis pedang. Pasukan tentara kerap menyandang di bagian tubuh-punggung belakang. Bentuk bilah besi terhunus dengan lengkungan khas. Ujung mata pedang meruncing pada sisi bilah bagian yang tajam. Pamor pada pangkal bilah sangat kontras dengan tera motif yang kian tampil cantik. Terutama pada bagian tengah bilah hingga ujung. Rentang panjang bilah capai 50 cm. Warangka terbuat dari kayu hitam. Tidak lazim seperti umumnya bahan warangka keris khas Lombok, bersanding kayu Berora Pelet. Sedikit memberi kesan tegas dan garang. Namun masih bernuansa estetis dengan tambahan asesoris, segmen bungkus lempeng perak dan kuningan. Ukiran motif minimalis hanya terdapat pada bag...
Alexandervito
Asal Usul Nama Lombok
Cerita Rakyat
Lombok adalah nama sebuah pulau yang kini menjadi salah satu bagian propinsi Nusa Tenggara Barat . Pulau yang lain adalah Pulau Sumbawa . Pulau Lombok termasuk pulau kecil di kepulauan Nusantara, namun bagi propinsi Nusa Tenggara Barat merupakan salah satu pulau yang besar. Pulau Lombok luasnya sepertiga dari luas Pulau Sumbawa. Namun, penduduk Nusa Tenggara Barat yang berjumlah lebih dari tiga juta, dua pertiganya tinggal di Pulau Lombok. Hal ini terjadi karena Pulau Lombok lebih subur dari Pulau Sumbawa. Penduduk Pulau Lombok adalah orang Sasak. Mereka pemeluk agama Islam . Lombok dan Sasak adalah dua nama yang tidak bisa dipisahkan. Nama Lombok untuk sebutan pulaunya, nama Sasak untuk sebutan suku bangsanya. Lombok berasal dari bahasa Sasak; “lombo,” artinya “lurus”. Sasak sebenarnya berasal dari “sak-sak” yang artinya “perahu bercadik”. Namun, banyak orang yang salah mengerti. Lombok dia...
Siti Badriah Gofur
Kelewang Lombok
Senjata dan Alat Perang
Senjata tradisional Nusa Tenggara Barat selanjutnya yang akan kita kenal yaitu Klewang yang merupakan pedang khas tentara khusus kerajaan Lombok. Kisaran tahun penciptaan berkisar rentang 1700 – 1800 Masehi. Sebagaimana diungkap dalam buku “Keris Lombok” karangan Bapak Ir. Lalu Djelenga. Masyarakat umum di Lombok lebih sering menyebut Klewang. Julukan yang hampir sama bagi semua jenis pedang. Pasukan tentara kerap menyandang di bagian tubuh-punggung belakang. Bentuk bilah besi terhunus dengan lengkungan khas. Ujung mata pedang meruncing pada sisi bilah bagian yang tajam. Pamor pada pangkal bilah sangat kontras dengan tera motif yang kian tampil cantik. Terutama pada bagian tengah bilah hingga ujung. Rentang panjang bilah capai 50 cm. Warangka terbuat dari kayu hitam. Tidak lazim seperti umumnya bahan warangka keris khas Lombok, bersanding kayu Berora Pelet. Sedikit memberi kesan tegas dan garang. Namun masih bernuansa estetis dengan tambahan asesoris, segmen bu...
Sifqa
Goreng Nangka - Sumbawa - NTB
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Daging yang bertulang 1/4 kg Nangka muda 2 kg Kelapa 1/4 butir Bumbu-bumbu: Bawang merah 1 ons Bawang putih 6 siung Lombok hijau 5 buah Kemiri 6 biji Ketumbar 2 sdt Jinten 1/2 sdt Lada 1/2 sdt Laos 1/2 ruas jari Kunyit 1/2 ruas jari Sereh 3 batang Daun salam 4 lembar Daun jeruk purut 3 butir Asam 3 mata Garam 1 sdm Cara membuatnya: 1. Nangka dikupas, direbus. 2. Kelapa diparut lalu disangan dan ditumbuk. 3. Bawang merah sebagian diiris dan digoreng. 4. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali sereh, salam, laos dan daun jeruk purut. 5. Bumbu yang telah ditumis lalu ditambah dengan bumbu lainnya yang telah disiapkan dan daging yang telah dipotong-potong. 6. Jika daging sudah lunak, nangka dimasukkan. RM/Toko yang Menyediakan : Pisang Goreng Madu Bu Nanik. Toko Makanan Alamat: Jalan Tanjung Duren Raya No. 67, Tanjung Duren Utara, Grogol Petamburan, RT.2/RW.5, Tanjung Duren Selatan, J...
adhaagary
Sambal Parado - Sumbawa - NTB
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Jeruk purut Lombok Garam Cara membuatnya : 1. Jeruk dikupas, dicuci dengan air, direndam dengan air yang telah mendidih, setelah airnya dingin dikeluarkan. 2. Dijemur sebentar, diiris-iris, yang keras dibuang, setelah itu disimpan ± 2 hari dan ditutup rapat. 3. Setelah itu dicampur dengan garam dan lombok yang sudah dihaluskan, disimpan didalam staples, ditaburi garam dan jangan sekali-kali dimasuki air, supaya tidak cepat basi (djamuran). RM/Toko yang Menyediakan : Sambel Hejo Sambel Dadak Restoran Indonesia Menyediakan pilihan makanan otentik ala Sunda dan paket nasi. Interior bernuansa tradisional Indonesia. Alamat: Jl. Tebet Timur Dalam II No. 34, RT. 01 / RW. 04, Tebet Timur, Tebet, RT.1/RW.4, Tebet Tim., Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820 Telepon: (021) 8292675 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 778
adhaagary
Timbung - Lombok - NTB
Makanan Minuman
Bahan: Daging sapi 1/4 kg Bumbu-bumbu: Lombok sawit 15 biji Terasi 1 sdt Laos 1 1/2 ruas jari Jahe 1 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Kencur 1/2 ruas jari Santan encer 2 gelas Garam secukupnya Cara membuatnya: 1. Daging dicincang sampai halus. 2. Bumbu-bumbu dirajang halus, baru diremas-remas 3. Daging + bambu dicampur, diberi santan, dimasukkan kedalam tabung bambu. 4. Diatasnya diberi tutup dengan daun labu air atau daun waluh yang masih muda. 5. Bumbu yang telah diisi ditaruh dimuka tungku yang ada baranya, sampai dagingnya masak (kurang lebih 1/2 jam); harus dijaga jangan sampai bumbunya tersentuh api, nanti terbakar. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 754
adhaagary
Jangan Singang - Sumbawa - NTB
Makanan Minuman
Bahan : ikan laut 1/2 kg Bumbu-bumbu : bawang merah 6 bh lombok merah 3 bh lombok hijau 3 bh tomat 2 bh kunyit 1/2 rj daun kemangi 1/2 ikt asam 3 mata garam 1/2 sdm gula 1 sdt kapur sirih 1/2 sdt Cara membuatnya : Ikan dibersihkan. Bawang merah, tomat, dan lombok merah diiris-iris, ditumis. Kunyit dan garam dihaluskan, dimasukkan kedalamnya, lalu ditambah air asam dan air kapur. Setelah mendidih, ikan dimasukkan dan direbus sampai masak. Bila ikan diangkat dan diberi daun kemangi, lombok hijau yag diiris-iris dan gula. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno hlm. 212-213
Fachni
Kekojon - Lombok - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : pakis yang muda 10 ikt. jantung pisang 1 bh. Bumbu-bumbu : bawang merah 10 bh. bawang putih 1 siung lombok merah 2 bj. lombok rawit 10 bj. santan kental 1/2 gls. (+-1/2 butir kelapa) terasi 1/2 sdm. garam secukupnya Cara membuatnya : Bawang merah digoreng tersendiri sampai masak. Lombok rawit, lombok merah yang telah dibuang bijinya, bawang putih diiris-iris halus. Bumbu-bumbu yang telah diiris-iris ditumis bersama-sama dengan terasi dan garam, baru dimasukkan santan. Diaduk-aduk agar santannya jangan pecah sampai mendidih, baru diangkat kemudian dimasukkan bawang goreng. Sayurnya (pakis) dibersihkan, diambil yang muda-muda direbus sampai matang. Pakis yang sudah matang dibelah-belah agar kecil-kecil, tapi tetap memanjang. Jantung pisang dikuas (dibesihkan) kemudian direbus sampai matang betul. Jantung yang sudah matang dimasukkan d...
Fachni
Sasate - Sumbawa - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : ikan laut 2 ekor kelapa 1/2 bh. telor ayam 2 btr. Bumbu-bumbu : bawang merah bawang putih laos lada Cara membuatnya : Ikan laut dipanggang. Kelapa diparut. Semua bumbu dihaluskan. Ikan laut diambil dagingnya, dicampur dengan bumbu ditumbuk bersama-sama, dicampur dengan kelapa, ditumbuk lagi sampai tercampur betul. Telur dikocok dengan garpu kemudian dicampur dengan kocokan telur, kemudian dibentuk segitiga (dibulat-bulat sebesar kelereng) Digoreng dengan minyak kelapa yang panas dengan api yang sedang. Keterangan : Dihidangkan dengan bawang goreng. RM/Toko yang Menyediakan : Restaurant ANEKA RASA JAYA Restoran Seafood Alamat: Jl. Hasanudin No.14, Bugis, Kec. Sumbawa, Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Bar. 84313 Telepon: (0371) 21291 S...