×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Barat

Sasate - Sumbawa - Nusa Tenggara Barat

Tanggal 11 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan:
  • ikan laut 2 ekor
  • kelapa 1/2 bh.
  • telor ayam 2 btr.
 
Bumbu-bumbu:
  • bawang merah
  • bawang putih
  • laos
  • lada
 
Cara membuatnya:
  1. Ikan laut dipanggang.
  2. Kelapa diparut.
  3. Semua bumbu dihaluskan.
  4. Ikan laut diambil dagingnya, dicampur dengan bumbu ditumbuk bersama-sama, dicampur dengan kelapa, ditumbuk lagi sampai tercampur betul.
  5. Telur dikocok dengan garpu kemudian dicampur dengan kocokan telur, kemudian dibentuk segitiga (dibulat-bulat sebesar kelereng)
  6. Digoreng dengan minyak kelapa yang panas dengan api yang sedang.
 
Keterangan:
Dihidangkan dengan bawang goreng.
 
 
RM/Toko yang Menyediakan:
 
Restaurant ANEKA RASA JAYA
Restoran Seafood
Alamat: Jl. Hasanudin No.14, Bugis, Kec. Sumbawa, Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Bar. 84313
Telepon: (0371) 21291
 
 
Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 579

DISKUSI


TERBARU


Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...