Makanan Minuman
Makanan Minuman
Makanan Nusa Tenggara Barat Lombok
Kekojon - Lombok - Nusa Tenggara Barat
- 11 Maret 2018
Bahan-bahan:
  • pakis yang muda 10 ikt.
  • jantung pisang 1 bh.
 
Bumbu-bumbu:
  • bawang merah 10 bh.
  • bawang putih 1 siung
  • lombok merah 2 bj.
  • lombok rawit 10 bj.
  • santan kental 1/2 gls. (+-1/2 butir kelapa)
  • terasi 1/2 sdm.
  • garam secukupnya
 
Cara membuatnya:
  1. Bawang merah digoreng tersendiri sampai masak.
  2. Lombok rawit, lombok merah yang telah dibuang bijinya, bawang putih diiris-iris halus.
  3. Bumbu-bumbu yang telah diiris-iris ditumis bersama-sama dengan terasi dan garam, baru dimasukkan santan. Diaduk-aduk agar santannya jangan pecah sampai mendidih, baru diangkat kemudian dimasukkan bawang goreng.
  4. Sayurnya (pakis) dibersihkan, diambil yang muda-muda direbus sampai matang.
  5. Pakis yang sudah matang dibelah-belah agar kecil-kecil, tapi tetap memanjang.
  6. Jantung pisang dikuas (dibesihkan) kemudian direbus sampai matang betul.
  7. Jantung yang sudah matang dimasukkan dalam cawan yang berisi air dingin, maksudnya supaya lekas dingin dan mengurangi sepetnya, lalu diperas sampai airnya habis.
  8. Selanjutnya sayuran dimasukkan ke dalam bumbu yang telah tersedia dan sudah siap untuk dihidangkan.
 
RM/Toko yang Menyediakan:
 
Rumah Makan Lesehan Yeni Murad
Rumah Makan
Alamat: Jl. Jend. Sudirman, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83124
Telepon: (0370) 6177981
 
 
Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 464-465

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker