Kesultanan Ternate populer juga disebut kerajaan Gapi, berkembang sejak abad ke-13 hingga abad ke-17 I. Wilayah Pada periode awal, wilayah kesultanan Ternate hanya terdiri dari empat wilayah, - Soa-sio, terdiri dari 9 soa atau desa, yaitu Marsaoly, Tomaito, Tomagola, Tomaidi, Payahe, Jiko, Jawa, Tolongara dan Tabala. - Sangadji, terdiri dari 9 desa, yaitu Tomajiko, Malayu Konora, Limatahu, Kulaba, Malayu Cim, Toboleu, Tafamutu, Tafaga dan Takofi. - Heku, terdiri dari 12 desa, Labuha, Takome, Sula, Gam Cim, Tabanga, Siko, Toma afu, Dorari Isa, Mado, Togolobe, Faudu dan Tomajiko. - Cim, terdiri dari 12 desa, Tobona, Talangame, Mayau, Tafure, Maitara, Koloncucu, Wucu, Tamao, Doi, Ta’ake dan Tomahutu. Di kemudian hari, kerajaan Ternate mencapai puncak kejayaannya pada abad ke-16 dan memperluas wilayahnya melingkupi Maluku, Sulawesi Selatan, Sumawesi Timur, Nusa Tenggara, Mindanao, dan pulau Marshal di Pasifik. II. Struktur Pemerintahan • Pemerintahan pusat: o Sultan: pemimpin k...
Kesultanan Ternate populer juga disebut kerajaan Gapi, berkembang sejak abad ke-13 hingga abad ke-17 I. Wilayah Pada periode awal, wilayah kesultanan Ternate hanya terdiri dari empat wilayah, - Soa-sio, terdiri dari 9 soa atau desa, yaitu Marsaoly, Tomaito, Tomagola, Tomaidi, Payahe, Jiko, Jawa, Tolongara dan Tabala. - Sangadji, terdiri dari 9 desa, yaitu Tomajiko, Malayu Konora, Limatahu, Kulaba, Malayu Cim, Toboleu, Tafamutu, Tafaga dan Takofi. - Heku, terdiri dari 12 desa, Labuha, Takome, Sula, Gam Cim, Tabanga, Siko, Toma afu, Dorari Isa, Mado, Togolobe, Faudu dan Tomajiko. - Cim, terdiri dari 12 desa, Tobona, Talangame, Mayau, Tafure, Maitara, Koloncucu, Wucu, Tamao, Doi, Ta’ake dan Tomahutu. Di kemudian hari, kerajaan Ternate mencapai puncak kejayaannya pada abad ke-16 dan memperluas wilayahnya melingkupi Maluku, Sulawesi Selatan, Sumawesi Timur, Nusa Tenggara, Mindanao, dan pulau Marshal di Pasifik. II. Struktur Pemerintahan • Pemerintahan pusat: o Sultan: pemimpin k...
Bahan: 400 gram ikan tongkol 200 ml air, untuk merebus 1 sdm asam jawa 2 sdt garam, atau secukupnya 1/4 sdt merica bubuk, atau secukupnya 300 ml minyak goreng, untuk menggoreng sekerat kunyit 3 sdm air 3 buah cabai merah 2 batang serai merah Cara Membuat: 1. Biarkan utuh ikan tongkol. Kerat-kerat punggung ikan. Rebus dengan asam, garam, dan merica hingga matang, angkat dari rebusan. Goreng ikan hingga kecokelatan. Tiriskan 2. Haluskan kunyit dan campurkan dengan air. Potong-potong serong tipis cabai merah dan serai. Campurkan dengan perahan kunyit dan masak sejenak hingga cabai dan serai melayu berwarna kekuningan. Sajikan ikan goreng dengan taburan cabai dan serai di atasnya Alamat Penjual: Restoran Floridas Jalan Raya Ngade, Laguna, Ternate Selatan Sumber : Buku Periuk Nusantara - 150 Resep Masakan Khas dari 31 Propinsi di Indonesia
Bahan: 2 buah terung ungu 1 liter air 1 sdt garam, atau secukupnya 200 ml minyak goreng, untuk menggoreng 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1/2 sdt terasi 2 buah tomat merah 300 ml santan 1/2 sdt garam, atau secukupnya sebatang daun bawang, diiris tipis serong, untuk taburan Cara Membuat: 1. Terong dicuci kemudian dibelah dua memanjang jangan sampai putus. Rendam dalam air dan garam agar tidak menghitam. 2. Panaskan minyak goreng dan goreng terong hingga berwarna kecokelatan sambil dibalik-balik. Angkat dan tiriskan. 3. Bawang merah dan bawang putih diiris halus. Cabai merah dan terasi dihaluskan. Tomat merah diiris serasi. 4. Hangatkan 2 sdm minyak bekas menggoreng terong dan tumis bumbu hingga harum. Tuangkan santan ke dalamnya dan bumbui dengan garam, didihkanlah dan masak hingga santan agak mengental. Setelah itu masukkan terong. Teruskan memasak hingg amatang. Angkat. Jika akan menyajikan taburi dengan irisan d...
Bahan: 1 ekor ayam sedang besar 1 sdt bubuk merica 1 1/2 sdt garam, atau secukupnya 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 1/2 sdt cuka 2 sdm kecap manis 2 sdm minyak, untuk menumis 200 ml air Cara Membuat: 1. Bersihkan ayam, biarkan utuh. Lumuri dengan merica dan 1 sdt garam. Biarkan selama 30 menit hingga bumbu meresap, kemudian panggang di atas bara hingga setengah matang. 2. Ayam kemudian dibelah dua. Haluskan bawang putih dan cabai merah. Tumis hingga harum, tuangkan air dan tambahkan cuka, kecap, dan 1/2 sdt garam sisa. Didihkan, masukkan ayam panggan dan teruskan memasak hinga saus mengental Alamat Penjual: Restoran Floridas Jalan Raya Ngade, Laguna, Ternate Selatan Sumber : Buku Periuk Nusantara - 150 Resep Masakan Khas dari 31 Propinsi di Indonesia
Dahulu penduduk Lisawa, Halmahera Utara dihebohkan dengan munculnya air yang memancar di sela-sela bebatuan. Semakin lama air itu semakin membesar dan membentuk telaga. Kabar terbentuknya telaga pun tersebar ke mana-mana. Telah banyak warga bertanya-tanya mengenai asal-usul air itu. Ada sebagian dari mereka yang menganggap itu adalah sumber air dari dalam tanah yang terjadi karena aktifitas gunung berapi. Ada juga masyarakat yang menghubungkan kemunculan air itu dengan kekuatan gaib penjaga desa. Sungguh aneh, di daerah yang kesulitan air tiba-tiba muncul telaga. Upaya mengungkap misteri itu dilakukan dengan menggelar upacara adat. Akhirnya, diperoleh jawaban adanya telaga berwarna biru itu disebabkan akibat seorang gadis yang patah hati lantas menangis. Ia meneteskan air mata dan mengalir rnenjadi sumber mata air. Kepedihan hatinya yang terlalu mendalam telah menyebabkan ia berduka sepanjang hari. Ia menangis seraya meratapi kekasihnya yang telah pergi. Penduduk Dusun L...
Maluku utara merupakan salah satu propinsi yang terletak di wilayah bagian timur Indonesia dan didominasi oleh perairan laut. Sebelum masa penjajahan, propinsi yang beribu kota di Sovivi ini merupakan wilayah empat kerajaan Islam terbesar di bagian timur Nusantara yang dikenal dengan sebutan Kesultanan Moloku Kie Raha. Sebagai wilayah bekas kasultanan yang dalam kehidupannya senantiasa diwarnai dengan berbagai acara seremonial, cara berbusana masyarakat Ternate dan Tidore menunjukkan adanya perbedaan yang cukup spesifik antara kelompok yang berkedudukan tinggi dengan masyarakat biasa dan digunakan sebagai lambang status sosial dan usia dari pemakainya. Secara umum pakaian adat tradisional yang dikenakan oleh kaum pria dari golongan bangsawan terdiri atas jubah panjang yang menjuntai hingga sebatas betis atau lutut, celana panjang, dan ikat kepala yang dihiasi dengan kelengkapan dan karakteristik lainnya. Sementara pakaian adat yang dikenakan oleh wanita terdiri atas kebaya p...
Dahulu kala di Pulau Halmahera, tepatnya di bagian paling utara pulau, terbentang perkampungan nelayan yang penduduknya menggantungkan hid up dari hasil tangkapan ikan di laut. Keadaan ini berlangsung selama berabadabad. Masyarakat pun hidup dengan keadaan yang sangat sejahtera. Mereka bahu-membahu, bantu-membantu, serta tolong-menolong dalam melakukan berbagai hal, mulai dari membuat perahu-perahu besar hingga mendirikan rumah adat yang mereka anggap sebagai simbol persatuan. Di antara perkampungan nelayan tersebut yang paling dikenal adalah perkampungan Tobelo dan Galela. Uniknya, meskipun dua perkampungan nelayan ini memiliki budaya, kepercayaan, pemimpin, serta rumah adat yang berbeda, mereka terlihat seakan seperti satu komunitas perkampungan yang padu walaupun terkadang timbul perseteruan antara dua perkampungan ini. Masyarakat kedua kampung tersebut umumnya percaya bahwa nenek moyang mereka adalah satu yang diciptakan oleh Jou Giki Moi. Karena kepercayaan itulah, setiap p...
Permainan ini di mainkan oleh 2 kelompok yang beranggotakan masing-masing 4 orang. Peraturan permainannya adalah orang yang menjada pertahanan tepat di empat garis yang telah di sediakan dan yang berlawanan harus merentangkan tangan dan mencoba untuk menyentuh lawannya untuk mengurung lawan di dalam garis guna memenangkan pertandingan. Permainan ini biasanya dilakukan pada bulan suci Ramadhan. Sumber: Permata-nusantara.com