Lawa |
https://budaya-indonesia.org/Lawa-1 |
Jalan-jalan di kawasan Kalimantan Utara sepertinya tidak lengkap bila kita mencoba hidangan kulinernya yang khas. Salah satu kuliner khas dari Kalimantan Utara adalah sebuah hidangan pembuka yang dikenal dengan nama “Lawa”. Lawa ini kemudian diberi nama tambahan dibelakangny... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Tumis Kepah campur telur tebu |
https://budaya-indonesia.org/Tumis-Kepah-campur-telur-tebu |
Bahan-bahan 1/2 kg kepah 1/2 telor tebu Bumbu yg dihaluskan 1 sdm lada 6 siung bawang putih 5 btr bawang merah 5 btr cabe besar 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdt garam 1,5 sdm gula... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Tempoyak Buah Rasa Durian |
https://budaya-indonesia.org/belalang-bakar |
Tempoyak merupakan makanan yang menggunakan bahan dasar durian yang pada umumnya disajikan dengan cara di goreng. Makanan ini dikatakan sebagai makanan khas suku dayak yang ada di Pulau Kalimantan. Terkait sangat sedikitnya sumber tentang tempuyak buah rasa durian ini, saya harap pembaca dapat memb... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Ayam Nunukan |
https://budaya-indonesia.org/ayam-nunukan |
Ayam nunukan adalah ras ayam lokal yang dikenal di daerah Nunukan dan Tarakan. Ciri khas ayam ini adalah bulu utama (pluma) sayap dan ekor tidak berkembang atau lambat berkembang, sehingga tampak tidak berekor. Ciri lainnya yang dominan adalah warna bulu yang coklat kemerahan dengan bagian ujung hi... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Sop Kapurung Malinau |
https://budaya-indonesia.org/sop-kapurung-malinau |
Bahan: 1/2 kg tepung kanji 1/2 kg ikan bandeng sesuai selera sayur (bayam, katuk, jantung pisang, dan terong un 1 ltr air mendidih bumbu iris ikan : 1 jempol jahe 1 ruas kunyit 10 buah belimbing wuluh 1 btg serai 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah sesuai selera pelengkap : kacang goreng samb... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Sambal goreng kulit sapi |
https://budaya-indonesia.org/sambarl-goreng-kulit-sapi |
Bahan-bahan: 6 siung bawang merah 1 bonggol bawang putih 1 ruas jahe 1 jempol kunyit bakar 3 batang bonggol sereh 500 gr kulit sapi rebus sesuai selera : Cabai rawit, garam, gula, MSG & minyak goreng Cara membuat: Siapkan kulit sapi yg sudah bersih, potong dadu kecil dan perasi jeruk diam... |
Makanan Minuman Kalimantan Utara |
Asal Usul Bulungan |
https://budaya-indonesia.org/asal-usul-bulungan |
Sejarah berdirinya Kerajaan Bulungan dikisahkan dalam sebuah legenda lisan yang telah diceritakan secara turun-temurun.Legenda ini merupakan suatu peristiwa yang benar-benar terjadi. Namun, karena tidak ada dalam bentuk tulisan, legenda ini sering mengalami perubahan yang beragam sehingga makin ber... |
Cerita Rakyat Kalimantan Utara |
Gadis Berbudi |
https://budaya-indonesia.org/gadis-berbudi |
Asung Luwan gadis yang sangat cantik.Kecantikannya telah tersebar ke mana-mana. Banyak pemuda dari segala lapisan ingin melamar dan meminangnya menjadi istri. Asung Luwan juga sangat cerdas. Dia memimpin sukunya dengan penuh kasih sayang. Hal itu membuat rakyatnya merasa aman dan tenteram meski ban... |
Cerita Rakyat Kalimantan Utara |