Entri Terkait
Kuah Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ikan bandeng (dipotong sesuai selera) 2 batang daun temuru 3 siung bawang merah diiris #Bumbu halus: 2 siung bawang putih 6 buah cabe merah 15 potong asam sunti 7 buah cabe rawit (sesuai selera) sedikit Lada Langkah Haluskan smua bumbu halus Tumis bawang merah diiris dan daun temuru sampai harum. Masukkan sedikit lada bubuk Masukkan ikan terus beri sedikit air, sampai ikan terendam tunggu sampai kuah meresap ke ikan Selesai. Catatan: kuah keringnya terserah sesuai selera Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 0878 8484 8892 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3673934-kuah-ikan-masakan-aceh
hallowulandari
Ayam Masak Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung bersihkan pake 3 tetes cuka, cuci bersih Lumurin garam dan jeruk nipis 500 ml liter air, ga pake santan karena udah ada kelapa gongseng Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu yang di haluskan : 7 buah cabe merah kering 5 Cabe merah keriting 4 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 2 sdm kelapa gongseng 1 SDM Ketumbar 1 sdt jintan Jahe seruas jari Lengkuas seruas jari Kunyit seruas jari Pewangi : Sere geprek, kapulaga, daun temurui (salam koja/ daun kari) Irisan bawang merah, bawang putih Langkah Panaskan minyak goreng masukkan bawang merah dan bawang putih sampai wangi kemudian masukkan bumbu halus di sertai jahe, daun temurui, kapulaga hingga harum Setelah bumbunya harum masukkan ayam, aduk hingga bumbunya menyatu dan mengeluarkan kaldu tambahkan garam dan masako ayam Tambahkan air dan masak sampai a...
hallowulandari
Telor Asam Padeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 butir telor Bumbu halus : 20 buah cabe merah 5 sium bawang merah 3 sium bawang putih Daun-daun : 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun sereh 1 batang daun bawang 2 buah asam kandis secukupnya Teri medan Penyedap rasa Air Langkah Masukkan air dan bumbu halus tunggu setengah mendidih Lalu masukan daun-daun dan asam kandis kecuali daun bawang Beri penyedap rasa, tes rasa Lalu masukkan telor biarkan telor matang (seperti bikin indomie) Lalu masukan teri medan Dan daun bawang tunggu sebentar Sajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3676098-telor-asam-padeh
hallowulandari
Gulai Aceh Ikan Salam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan salam potong sesuai selera peras Jeruk nipis 5 lbr daun salam Sere geprek Beberapa lembar daun kari 1 buah bawang bombai iris 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Bumbu halus : 8 buah bawang merah 2 siung bawang putih 7 buah cabai merah (kalo mau pedas boleh tambah cabai rawit) 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 1/2 ruas lengkuas Ketumbar Asam sunti Langkah Tumis sereh dan bumbu halus sampai harum Masukkan bawang bombai, daun salam dan daun kari, tambahkan gula dan garam Setelah layu masuk kan ikan, tutup Tambah kan air tutup kembali. Setelah mendidih, kecilkan api dan tunggu sampai air gak menyusut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan. Alamat Penjual: Rumah Makan Khas Aceh Rayeuk Jalan Leung Bata, Banda Aceh Sumber: https://cookpad.com/id/resep...
hallowulandari
Cu Kuah Pliek U
Makanan Minuman
Bahan-bahan Cu 2 ember kecil atau sekitar 6 mug susu kaleng (keong hitam yang memanjang yg hidup di sungai) 3 sdm Garam 2 bh Jeruk nipis Bahan rajang : 6 ikat Daun melinjo muda (rajang kecil2) 1 ons melinjo muda(belah 4) 1/4 kates kecil (di potong kecil2) 1 ikat kacang panjang (dipotong2) 3 bh Batang serai (dipotong kecil2) 5 lmbar Daun jeruk (buang tulang nya rajang kecil2) 8 bh cabe hijau di potong serong 5 bh bawang merah rajang 1 kntong plastik kecil Nangka muda (dipotong dan di rebus smp getah nya hilang) Bumbu halus : 1/4 kelapa gongseng/uneleh 1 sdm ketumbar masaak 1 sdm merica bulat 5 buah asam sunti 6 bh bawang merah 3 bh bawang putih 15 bh cabe merah 1 Ons cabe kecil / sesuai selera 2 cm jahe 3 ruas kunyit Bumbu pelengkap : 1 mug susu patarana digonseng dan di beri air pana...
hallowulandari
Lapek Bugis
Makanan Minuman
Kue lapek bugis merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari sumatra barat. kue lapek bugis ini sebenarnya sangat sama sekali dengan kue bugis ketan hitam, hanya saja dalam resep kue lapek bugis memakai bahan dasar tepung santan,tepung ketan putih, tepung ketan hitam dan bahan pelengkap yang lain-nya. kue bugis lapek ini sangat diminati sekali oleh semua kalangan masyarakat luas mulai dari anak kecil, para remaja sampai orang dewasa, karena kue lapek bugis ini memiliki rasa yang sangat manis, lezat, dan dan memiliki tekstur yang sangat kenyal saat dinikmati. Selain itu kue lapek bugis ini juga sangat gampang sekali ketika kita buat serta akan menjadi hidangan buat keluarga besar. Anda semakin penasaran bagaimana resep dan cara membuat resep kue lapek bugis ini?, apabila ya, anda jangan khawatir, karena pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat "KUE LAPEK BUGIS YANG ENAK DAN KENYAL". beserta bahan-bahan yang dibutuhkan, da...
Deni Andrian
Roti Kirai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram Tepung Terigu (segi3 biru) 700 ml air 1 butir telur Secukupnya garam 3 sdm mentega (blueband) untuk mencetak jala Langkah Masukkan tepung terigu, garam dan air kedalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata. Masukkan telur dan aduk lagi, adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair (yang sedang-sedang saja) Masukkan adonan kedalam botol atau cetakan Jala. Siapkan teplon/ kuali/wajan(saya pakai kuali ya) hidupkan kompor dengan api sedang lumuri kuali dengan mentega agar tidak lengket. Masukan adonan, kalau sudah tidak lengket angkat dan letakan diatas piring dan bentuk sesuai selera. (ulangi sampai adonan habis. Masak sampai matang Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3666203-roti-kirai-jala-mak-fathan-%F0%9F%98%8D
hallowulandari
Ayam Asam Padeh Cabe Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 350 gr ayam / 4 potong 1 jeruk nipis (utk marinasi) 1/2 sdt garam (utk marinasi) Bumbu Halus: 6 siung bwg merah 3 siung bwg putih 8 cabe keriting merah 6 cabe rawit merah (sesuai selera pedas) 2 buah kemiri 3 cm kunyit Bumbu Pelengkap: 4 buah belimbing wuluh uk. sedang (belimbing sayur) 1 batang sereh (geprek) 3 daun jeruk 2 daun salam 2 cm jahe (geprek) 1 cm lengkuas (geprek) 1 buah tomat hijau (potong) Bumbu Perasa: 1 sdt gula jawa sisir 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt penyedap (saya royco ayam) Secukupnya garam (saya kisar 1/2 sdt) 250 ml air Langkah 25 menit Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan sekitar 20- 30 menit untuk menghilangkan bau amis. Lalu goreng hingga setengah matang. Potong sesuai selera. Uleg semua bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis...
hallowulandari
Tongkol Bumbu Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol 2 btg sereh, geprek 3 lbr daun jeruk 2 siung bawang merah, iris Secukupnya kelapa gongseng Secukupnya air Secukupnya garam Bumbu Halus : 10 butir cabe rawit 5 butir cabe merah kering 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt jira manis 1 sdt ketumbar bubuk 2 sdm kunyit bubuk 1 ruas jahe Langkah Tumis duo bawang sampai kecokelatan, masukkan daun jeruk dan batang sereh. Aduk sampai layu. Masukkan bumbu halus dan kelapa gongseng, aduk sampe tidak langu lagi. Masukkan ikan yang sudah dibalur dengan jeruk nipis dan garam. Aduk sampe menyatu dengan bumbu. Tambahkan air sesuai selera. Diamkan sampe mendidih. Tambahkan garam. Aduk. Koreksi rasa Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Dapoe Aceh Melayu Jl. Jendral Sudirman Kav. 47, Gedung Plaza Sentral lantai Das...