Entri Terkait
Anyang Buah Buahan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 - 20 porsi 1 kg bengkuang 1 kg mangga mentah 1 kg jambu air 1 buah nanas bisa ditambah kalo mau Bahan bumbu 24 buah cabai merah buang bijinya 24 cabai merah keriting 6 buah bawang putih 25 sendok makan gula putih 1 1/2 sendok makan garam 1 gelas air Langkah Potong-potong buah sesuai selera, bisa berbentuk kotak, korek api atau seperti yang saya buat. Lalu cuci bersih.....
Aze
Anyang nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah nanas, potong2 sesuai selera 5 buah cabe merah keriting 1/4 sdt garam 2 sdm gula pasir Langkah Ulek garam, gula dan cabe. Campurkan bumbu ulek dengan buah nanas yg sudah dipotong hingga tercampur rata, masukkan ke kulkas paling tidak satu jam. Anyang nanas segar siap di nikmati
Aze
Anyang jambu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg jambu biji 3 sdm gula 1/2 sdt garam 1/2 sdr terasi goreng/bakar 10 cabe merah 10 cabe setan/ rawit merah 1/4 gelas air Langkah Potong potong jambu biji sesuai selera cuci bersih Bumbu: haluskan semua cabe, masukan terasi goreng/ bakar lalu didihkan 1/4 gelas air ditambah 3 sdm gula dan 1/2 sdt garam. Setelah mendidih masukan bumbu cabe, dinginkan Setelah air cabe dingin masukan jambu yg telah di potong. Diamkan sel...
Aze
Anyang bunga pepaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg jambu biji 3 sdm gula 1/2 sdt garam 1/2 sdr terasi goreng/bakar 10 cabe merah 10 cabe setan/ rawit merah 1/4 gelas air Langkah Potong potong jambu biji sesuai selera cuci bersih Bumbu: haluskan semua cabe, masukan terasi goreng/ bakar lalu didihkan 1/4 gelas air ditambah 3 sdm gula dan 1/2 sdt garam. Setelah mendidih masukan bumbu cabe, dinginkan Setelah air cabe dingin masukan jambu yg telah di potong. Diamkan selama 1 jam dlm lemari pendingin agar b...
Aze
Anyang Kedondong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/5 kg Kedondong 6 buah cabe keriting segar 2 buah cabe rawit (bisa ditambah bila kurang pedas) Sejumput terasi 3 sdm gula pasir secukupnya Garam Langkah Kupas Kedondong cuci dan iris tipis Cuci cabai dan tiriskan jangan sampai ada air, bisa dilap menggunakan tissu Uleg semua bahan lalu campurkan pada kedondong yang sudah diiris, jangan diberi air ya.. Simpan dikulkas minimal 2jam hingga berair...
Aze
Anyang rawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5porsi bahan direbus: 1 ikat kacang panjang untai 1 ons tauge 1 ikat kangkung 1 ikat daun singkong bumbu anyang: 1 ruas kencur 4 siung bawang putih 7 buah cabe merah keriting sejumput garam 50 gr gula aren 1 sdm perasan jeruk nipis bumbu sangrai: 1 genggam teri 3 siung bawang merah rajang kasar 1/2 butir kelapa parut tidak terlalu muda yg bias...
Aze
Anyang Buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr buncis 100 gr cabe merah 3 siung bawang merah 1 bh jeruk nipis secukupnya Garam 3 sdm minyak goreng Air untuk merebus Langkah Panaskan air, beri sedikit garam, rebus buncis sebentar, angkat, masukan ke dalam air es, tiriskan (agar buncis tetap hijau dan crunchy) Rebus cabe merah sampai matang, tiriskan. Ulek cabe merah dan bawang merah sampai halus. Beri garam sesuai selera dan perasan air jeruk nipis. Panaskan minyak goreng, tuang minyak panas ke dal...
Aze
Sambal Sotong Kering
Makanan Minuman
Sambal Sotong Kering (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tauco Udang Kembang Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Udang (buang kepalanya) 1 bks Kembang tahu (di remet terus di rendam air sampai lembut) 15 bh Cabe hijau (iris) 7 bh Cabe merah (iris) 8 siung Bawang merah (iris) 5 siung Bawang putih (iris) 1 bh Tomat kecil (potong2) 1 ruas Jahe digeprek 1 ruas Lengkuas gemprek 1 btg Sereh 2 Lbr Daun Salam 3 sdm Tauco Medan secukupnya gula, garam, kecap asin dan air...