Potong-potong buah sesuai selera, bisa berbentuk kotak, korek api atau seperti yang saya buat. Lalu cuci bersih..

Ulek kasar cabai merah tanpa biji, cabai merah keriting dan bawang putih. Kalau tidak terlalu suka bawang putihnya berbentuk kasar boleh d tumbuk secara terpisah (buat cabainya d tumbuk kasar tapi bawangnya di tumbuk halus)

Masukan bumbu, air, gula putih dan garam ke dalam teflon lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut. Jangan lupa terus di aduk agar tidak menjadi karamel. Jika air sudah hampir sedikit matikan kompor lalu diamkan hingga dingin.

Jika bumbu cabai sudah dingin balurkan semuanya ke dalam buah yang sudah d potong. Masukan ke dalam toples kedap udara.

Anyang ini enak di makan langsung tapi lebih enak lagi kalau dimasukkan kedalam lemari pendingin terlebih dahulu.

sumber : https://cookpad.com/id/resep/3616409-anyang-buah-buahan