Entri Terkait
Laksa Tangerang
Makanan Minuman
Mie putih berbahan beras ini bertekstur kasar, tidak lentur, dan berukuran besar. Mie ini disajikan dengan tambahan kuah gurih yang dibuat dari santan. Tidak lupa tambahan kacang hijau dan taburan daun kucai serta potongan daging ayam atau telur ayam. Laksa Tangerang dinilai lebih sederhana jika dibandingkan dengan laksa Betawi dan laksa Bogor. RM/Toko yang Menyediakan: Kuliner Laksa Tangerang Food Court Address: Jalan Muhammad Yamin, Babakan, Tangerang, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15118 Phone: 0857-7457-6563 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sunda/ https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tangerang/
Oase
Pepes Udang Khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr udang kecil (kalo mau yg besar silahkan) 1 btg serai iris halus 8 lbr daun jeruk muda iris halus 1 sdm bawang goreng Bumbu Halus 6 bh cabe merah 12 bh cabe rawit (pedas sesuai selera) 3 btr bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit Segenggam asam sunti daun pisang, lidi Langkah Lumuri udang dengan jeruk nipis garam,campur semua bahan tambahkan sedikit minyak sisa goreng bawang, aduk rata. Bungkus dg daun pisang,sematkan lidi dibagian atas dan bawah lalu panggang di teflon Panggang sampai matang. Siap untuk disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3247746-pepes-udang-aceh
hallowulandari
Asam Padeh Dagiang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg daging sapi 3 buah kentang besar (potong 4) 5 sdm cabe merah giling 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 batang serei (digeprek) 2 buah asam kandis secukupnya air Secukupnya garam Bumbu halus: 1,5 sdm bawang putih 1/2 sdm jahe 1 sdm bawang merah 1 sdm lengkuas Cara Membuat: Rebus daging dengan semua bahan kecuali kentang..airnya sampe daging terendam..tutup,tunggu sampe daging empuk. Cek daging, kalau sudah empuk, masukkan kentang, tambah air, karena air menyusut pas rebus daging. tutup lagi.. Cek lagi,kalau kentang sudah matang, berarti sudah siap Cek kuahnya sesuai selera, kalau rasanya kurang, tambah lg air, masukkan garam, cek rasa Setelah rasanya pas, masakan siap disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3659579-asam-padeh-dagiang TEMPAT RUMAH MAKAN:...
hallowulandari
Bakakak Hayam
Makanan Minuman
Makanan ini dalam bahasa Sunda asli dikenal dengan nama bakakak hayam. Sajian berupa ayam kampung utuh yang dibumbui dan dipanggang setelah lebih dahulu dihilangkan jeroannya. Ayam bakakak wajib disantap dengan nasi putih dan sambal. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sunda/
Oase
Kalua Jeruk Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan dasar kue ini adalah kulit jeruk yang direndam dengan air kapur lalu direbus dengan air gula merah dan putih hingga kering. Kalua jeruk adalah manisan kulit jeruk yang dipadukan dengan gula dan perasa unik seperti durian ataupun stroberi. Hal ini membuat kalua jeruk menjadi makanan yang bercita rasa unik. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tasikmalaya/ https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sunda/
Oase
Bandeng Asam Padeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan bandeng besar 5 buah belimbing 8 buah cabe merah 5 buah cabe ijo 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah tomat 1 batang serai Sepotong kunyit Sepotong jahe Sepotong lengkuas 6 lembar daun temurui secukupnya Air Langkah Blender cabe merah,bawang merah,bawang putih,serai,kunyit, lengkuas,jahe. Setelah itu aduk bumbu bersama ikan, lalu masukan air di wajan. Belah belimbing, cabe Ijo, tomat dan daun temurui. Lalu masukan saat masakan sudah mendidih. Siap dihidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3519289-bandeng-asam-padeh-ala-ala
hallowulandari
Kepala Ikan Tumis Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong kepala tuna atau tongkol besar yang sudah bersih 1 buah jeruk limau 1/2 sdm garam Bumbu halus 3 siung bawang merah besar 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar Sejumput jintan 6 keping asam sunti 5 buah cabe keriting 10 buah cabe rawit (tergantung selera) Untuk menumis 4 sdm Minyak goreng 1 siung bawang merah iris 1 batang daun kari (temuru) 2 buah cabe hijau iris besar2 Langkah Bersihkan ikan,pastikan tidak ada insang yang masih menempel agar tidak tersisa bau amis ikan dan beri air jeruk serta garam Blender semua bumbu halus dan campurkan ke dalam ikan yang masi mentah...aduk hingga merata Panaskan wajan dan minyak lalu tumis bahan-bahan tumis hingga harum dan layu Kemudian masukkan ikan ke dalam tumisan bawang dan daun kari tsb. Aduk sesekali hingga bumbu wangi dan ikan mulai berubah warna...
hallowulandari
Ikan Ceng Cuan
Makanan Minuman
Di masa lalu, Kota Tangerang disebut Benteng, mengacu pada hadirnya sebuah benteng besar yang dibangun Belanda di tepi Sungai Cisadane. Benteng itu berfungsi sebagai pos pengintai dan pengamatan untuk mengamankan Batavia dari serangan balatentara Sultan Banten. Cina Benteng juga istilah yang mengacu pada kaum keturunan Tionghoa penghuni Benteng dan sekitarnya. Padahal, menurut kitab sejarah Tina Layang Parahyang, kehadiran kaum Tionghoa di daerah itu sudah ada sejak awal abad ke-15. Para perantau Hokkian itu bermukim di muara Sungai Cisadane, daerah yang hingga kini masih dikenal dengan sebutan Teluk Naga. Kehadiran kaum keturunan Tionghoa yang sudah lebih dari enam abad di sana dengan sendirinya juga telah meninggalkan jejak kuliner yang nyata. Salah satu masakan Peranakan Tionghoa yang hingga kini masih eksis di Tangerang adalah ikan ceng cuan. Kaum keturunan Tionghoa di Tangerang pun tidak ada yang tahu apa arti ceng cuan ini. Tetapi, umumnya mereka yakin bahwa ikan mas...
Oase
Gulai Plik
Makanan Minuman
Gulai ini berisi beberapa jenis sayuran dan dimasak dengan menambahkan bumbu khas Aceh yaitu "Plik" (berasal dari kelapa yang difermentasi), bagi masyarakat Aceh ini adalah makanan istimewa dan pasti ada dalam acara-acara adat di Aceh. Bahan-bahan 100 gr daun melinjo dan buahnya 100 gr kacang panjang 100 gr nangka muda 100 gr rebung 50 gr cempokak / rimbang 50 gr jagung putren (boleh di skip) 50 gr udang 1 liter air 1 liter santan dari 1 butir kelapa 5 lembar daun jeruk purut 2 Batang serai, digeprek Secukupnya garam 150 gr plik kualitas bagus Bumbu Halus 4 butir bawang merah ukuran besar 2 siung bawang putih 25 buah cabe rawit 6 buah cabe merah 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 7 buah asam sunti Langkah Rendam plik dengan air hangat selama 5 menit, buang air rendaman, lalu haluskan Potong s...