Entri Terkait
Tongkol Tahu Kukus Dabu-Dabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor ikan tongkol kukus (ukuran kecil) 1 bh tahu putih kukus 2 bh tomat 2 siung bawang merah 2 bh cabai merah (aku pakai sambal sisa tadi siang) 2 iris jeruk nipis Gula Garam Langkah 10 menit Suwir-suwir tongkol. Potong dadu tahu dan tomat. Iris tipis bawang merah dan cabai Campur semua bahan langkah 1+2, tambahkan gula garam Beri perasan jeruk nipis, aduk sampai merata Angkat dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3531071-tongkol-tahu-kukus-dabu-dabu
Sulistiani
Woku Tongkol Paprika - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg tongkol kecil 2 lbr daun salam 2 btg sereh, memarka 3 lbr daun jeruk purut 2 bh Tomat, potong 4 2 btg daun bawang, rajang halus Daun kucai secukupnya, rajang halus 1 ikat kecil kemangi, petiki daunnya 1 bh paprika merah uk kecil, buang biji dan iris memanjang (Jika tdk ada paprika bs diganti dg cabe merah/kriting) 15 bh cabe rawit merah, utuhkan 400 ml air secukupnya Garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk Minyak utk menumis bahan marinasi ikan : 1 bh jeruk purut/ nipis peras airnya 1/2 sdt ketumbar bubuk secukupnya Garam dan air Bumbu halus : 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 5 btr kemiri 2 ruas kecil kunyit 3 cm jahe, iris 3 cm lengkuas, iris...
Sulistiani
Pampis Tongkol Tempe Kemangi - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 200 gr Tongkol Pindang Potongan, goreng sebentar saja trs suwir2 1/2 buah Tempe iris2, goreng lalu haluskan menggunakan ulegan ðŸ'‰Bumbu Halus : 2 buah cabai merah besar 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm ruas lengkuas 1 cm ruas jahe 1 cm ruas kunyit 1 batang serai ambil putihnya potong2 ð&#...
Sulistiani
Tongkol Rica dan Telur - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan tongkol Bumbu geprek : 1 ruas sereh 3 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas Bumbu halus : 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 20 cabe merah keriting 30 cabe rawit 2 ruas kunyit 3 ruas lengkuas 3 ruas jahe 7 buah kemiri Tambahan : Minyak untuk menumis...
Sulistiani
Nasi Bakar Isi Tongkol Rica-Rica - Manado Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 piring nasi gurih 3 ekor ikan tongkol daun untuk membungkus secukupnya lidi secukupnya bumbu utk masak ikannya 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih cabe rawit secukupnya cabe kriting secukupnya seruas jahe, kunyit, laos 5 lbr daun jeruk 2 tangakai bawang pre potong kasar 2 sereh segenggam kemangi garam secukupnya...
Sulistiani
Babi Sayur Leilem - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 ikat sayur leilem, rebus +/-15 menit, peras, rajang +/-1 cm 2. 250 gr daging babi (samcan), potong2 3. 5 bh cabe merah keriting, tumbuk kasar, asal pecah 4. 1 genggam daun kemangi 5. 5 lbr daun jeruk 6. 1 btg bawang pre, potong 1 cm 7. 1 lbr daun pandan, simpulkan 8. 1 lbr daun kunyit, potong 2 bagian 9. 5 sdm minyak goreng (bs ditambah bila kurang) 10. sesuai selera garam, kaldu jamur, gula pasir 11. 5 siung bawang merah, haluskan 12. 1 ruas jahe, h...
Isni
Pampis Tongkol Bunga Pepaya - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr bunga pepaya, cuci bersih, buang batangnya 250 gr pindang tongkol, suwir (kalo pake ikan tongkol mentah, lumuri dgn garam & jeruk nipis, kukus hingga matang, suwir) 2 sdm air perasan jeruk nipis 5 lembar daun jeruk, iris halus 2 lembar daun pandan, simpulkan 1 batang sereh, geprek sesuai selera Garam, penyedap/kaldu bubuk Bumbu halus 8 bawang merah 6 bawang putih 8 cabe rawit merah 2 cabe merah besar...
Sulistiani
Kuah Asam Bayam - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 1 ikat bayam jagung sesuai selera 1 potong ikan cakalang fufu 5 cabe di belah 2 1 bawang merah potong tipis 1 tomat besar potong sesuai selera 2 ruas jahe merah potong tipis 1 daun bawang, potong-potong 1 cm 1 sereh dimemarkan 1 lembar daun kunyit 1 lembar daun pandan bisa diporong jadi 4 bagian, bisa juga dibiarkan utuh 6 lembar daun jeruk 1/2 sdm air perasan jeruk nipis/ lemon cui 1-2 genggam daun kemangi garam secukupnya 1 sdt gula pasir Cara membuat Didihkan air, masukkan ikan cakalang fufu, jagung, jahe, daun pandan, tunggu hingga mendidih. Masukkan cabe, sereh, daun bawang, daun kunyit, daun jeruk, tomat. Tunggu hingga semua bumbu ini matang. Masukkan kemangi, aduk-aduk sebentar sampai kemangi hampir matang, masukkan bayam. Tunggu sebentar. bayam tidak perlu terlalu matang Masukkan air perasan jeruk dan garam Angkat. Siap d...
Isni
Tongkol Garo Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tongkol potong potong 20 cabe rawit 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 buah tomat 3 kemiri sangrai daun jeruk garam gula chicken powder Langkah Goreng ikan jangan terlalu garing Haluskan semua bumbu...