Entri Terkait
Nasi Liwet Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 piring nasi putih 1 genggam teri medan 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 bh cabe merah (boleh ditambah jika ingin lebih pedas) 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas di geprek 1 batang serai di geprek secukupnya minyak goreng, gula, garam Langkah Panaskan minyak. goreng teri sampai matang. angkat. sisihkan Tumis bawang merput yg sdh diiris tipis sampai harum dgn memakai minyak sisa menggoreng teri Masukkan cabe merah yg sdh diiris tipis, daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aromanya. Masukkan nasi dan teri. Tambahkan gula, garam secukupnya. cek rasa. jika sdh pas angkat. Kukus nasi selama 20 - 30 menit (saya pakai dandang). Angkat sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3676030-nasi-liwet-teri-medan-sederhana-dari-nasi-sisa
hallowulandari
Ikan Bakar
Makanan Minuman
Ikan Bakar Khas Indonesia Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api. Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia. [1] Akan tetapi secara khusus di dunia internasional, istilah "ikan bakar" merujuk kepada ikan bakar khas Indonesia dan Malaysia berupa ikan atau boga bahari lain yang dipanggang di atas arang atau bara api. Ikan bakar adalah salah satu hidangan klasik Indonesia. [1] Sebagai negara kepulauan, ikan bakar sangat populer di Indonesia dan dapat ditemui di berbagai tempat, mulai dari kedai di tepi pantai Aceh, restoran di tepi pantai Kupang , sampai ke pusat kota Jakarta .Berbagai resep ikan bakar spesifik muncul, seperti ikan bakar Cianjur khas Sunda ,yang umumnya menggunakan ikan air tawar seperti ikan mas dan gurami , serta ikan bakar Jimbaran khas Bali , yang di...
Mas Ardy Wijaya
Ayam Betutu Bali
Makanan Minuman
Dari namanya Ayam Betutu, berasal dari provinsi bali, tidak ada referensi jelas mengenai asal - usul ayam betutu. Ni Wayan Tempeh, Pelopor Ayam Betutu Super Pedas. Ayam Betutu adalah masakan khas daerah Gianyar pada mulanya.Kita dengan mudah dapat menemukan masakan kegemaran orang Bali ini di Pasar Senggol atau Pasar Malam Gianyar. Orang yang mempelopori inovasi pembuatan ayam betutu dengan bumbu super pedas sehingga menjadi begitu populer dan melegenda adalah Men Tempeh atau Ni Wayan Tempeh yang berasal dari Abianbase, Gianyar, dengan suaminya I Nyoman Suratna yang berasal dari Bangli. Men Tempeh dengan suaminya mulai berjualan Ayam Betutu sejak tahun 1976 di Terminal Lama Gilimanuk, Jembrana. Di daerah asalnya, ada dua macam resep masakan ayam betutu yang tersaji . Resep pertama sedikit lebih ribet dikarenakan ayam atau bebek betutunya dibungkus dengan daun pisang bersama dengan resep bumbu betutu nya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak...
nyoman agus
ES GOYANG JAKARTA
Makanan Minuman
bahan-bahan pembuatan es krim ini terdiri dari santan kelapa, gula pasir, perasa makanan, dan bahan utama tepung Hunkue. Hunkue merupakan tepung kacang hijau, tepung jenis ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jakarta. Untuk menambah cita rasa yang menarik, dalam perkembangannya, bahan utama tepung Hunkue kerap ditambah dengan bahan-bahan lain, seperti alpukat, durian, dan cokelat. Dijual dengan harga yang terjangkau, Es Goyang menjadi jajanan yang selalu dinanti anak-anak hingga orang dewasa menjelang sore hari. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang nikmat menjadi alasan mengapa banyak orang Jakarta di era 90-an menyukai jajanan yang satu ini.
Eka Suci Rahayu
Ketupat Khas Jakarta
Makanan Minuman
Ketupat Khas Jakarta Ketupat atau kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara maritim berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda (janur). Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran sampai 5 hari berikutnya ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa . Makanan khas yang menggunakan ketupat, antara lain kupat tahu ( Sunda ), katupat kandangan ( Banjar ), Grabag ( kabupaten Magelang ), kupat glabet ( Kota Tegal ), coto makassar (dari Makassar , ketupat dinamakan Katupa ), lotek , serta gado-gado yang dapat dihidangkan dengan ketupat atau lontong . Ketupat juga dapat dihidangkan untuk menyertai satai , meskipun lontong lebih umum. Selain di Indonesia , ketupat juga dijumpai di Malaysia , Brunei , dan ...
Mas Ardy Wijaya
Rendang Belut
Makanan Minuman
Image Semua orang pasti tahu, apa yang menjadi masakan Minang paling terkenal. Apalagi kalau bukan rendang. Makanan berbumbu santan kental tersebut sering dilafalkan orang Minang sebagai randang. Apapun istilahnya, makanan tersebut harus diakui memang sebagai salah satu menu makan yang paling banyak disukai orang. Rendang disukai karena memang rasanya yang gurih dan pedas di lidah. Sehingga menjadikan setiap orang yang mencicipinya seperti ketagihan untuk terus menerus menikmati. Anda mungkin terbiasa menikmati rendang daging sapi. Lalu pernahkah Anda mencicipi randang Baluik alias rendang belut? Rendang Belut adalah rendang adat untuk masyarakat di wilayah Batusangkar, Sumatera Barat. Menu ini harus ada saat acara besar, seperti Batuka Tando yakni cara pertemuan dua keluarga yang anaknya akan mereka nikahkan.Memang, tiap daerah mempunyai makanan khas sendiri untuk menghormati tamu undangan. Di sini, mereka menunjukkan penghormatan dengan membuat Rendang Belut. Belutnya suda...
Indomiesoto
BUBUR SAGU RANGI
Makanan Minuman
Nama bubur ini adalah bubur sagu rangi. Dari namanya saja sudah bisa ditebak bahan utama bubur ini adalah dari sagu rangi (bukan tepung sagu). Rasanya mantab, dengan saus gula merah yang dipadukan dengan nangka matang membuatnya terasa wangi dan pastinya sangat istimewa untuk sajian keluarga tercinta. Terkadang anak-anak di rumah pengen dibuatkan hidangan sebagai pelengkap makan. Oleh karena itu bunda juga harus kreatif dalam memilih dan memilah apa yang semestinya bisa dilakukan di rumah. Percaya deh dengan bubur sagu rangi ini mereka tak bosan-bosannya menikmati sajian ini. Bahan Bubur Sagu Rangi 150 gram sagu rangi 1.000 ml air untuk merendam 200 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, diikat simpul 1.250 ml air 150 gram talas kukus, dipotong-potong kotak Bahan Sausnya 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, diikat simpul 100 gra...
Eka Suci Rahayu
Pampis Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tongkol 5 lembar daun jeruk (iris halus) 4 batang daun bawang (iris panjang) 2 lembar daun kunyit secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 2 bh kemiri 20 bh cabe 15 bh cabe rawit (sesuai selera) 2 batang serai (ambil bagian putih) 3 cm jahe 2 cm kunyit Langkah Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, kukus sampai matang, biarkan dingin, lalu suir suir dagingnya, jangan lupa buang durinya. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun kunyit, masak hingga matang, tambahkan sedikit air Masukkan ikan, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, tambahkan daun bawang, masak sampai ikan matang dan air menyusut Siap disajikan dengan nasi hangat atau bisa disimpan dalam wadah tertutup Sumber: http...
hallowulandari
Demban
Makanan Minuman
Mardemban atau disebut juga Mardaunbari merupakan tradisi memakan/mengunyah camouran sirih (demban) di kawasan Tapanuli. Di Mandailing demban disebut juga burangir. Komposisi: Bahan campuran konsumsi demban atau sirih terdiri dari: - demban (daun sirih) - pining (pinang) - hapur (kapur) - gambir - timbaho (serat tembakau) Biasanya dicampur dalam komposisi yang tepat, biasanya: - 2 lembar daun sirih - 2 lembar gambir - 4 iris pinang - seoles/secukupnya hapur (kapur) - sejumput serat tembakau Manfaat dari mengkonsumsi demban ini: - membersihkan gigi dan mulut (gigi dioles dengan campuran demban pada jumputan serat tembakau) - disebut sebagai anti oksidan - pengharum aroma tubuh - higienis, air perasan demban dapat menghilangkan keputihan dan menyehatkan organ kewanitaan.
