Entri Terkait
Bikang Carabikang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr tepung beras 2 sdm terigu 850 ml santan kental dr 1 1/2 butir kelapa 130 gr gula 1/4 sdt garam secukupnya pasta pandan Langkah Biang:Larutkan 3 sdm tepung beras dengan 200 ml santan(dari tepung dan santan diatas).masak sampai mengental,angkat. Masukkan tepung beras dan terigu,gula,garam ke dalam bahan biang.aduk Tuangi santan sedikit2 sambil diuleni sampai kalis. Mixer adonan sambil dituangi sisa santan sedikit2 sampai habis dan beri pasta pandan.mixer terus selama 40 mnt sampai adonan terasa ringan(saya 30 mnt) Diamkan adonan selama 1 jam Panaskan cetakan,tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.masak sampai berlubang lubang dan kering atasnya.cungkil ke atas bagian bawah tengah sampai merekah sambil bagian atas pinggir ditekan kebawah untuk menahan kue biar tidak lepas dari cetakan. Tips: kocok adonan sampai ringan 20-40 menit.pana...
hallowulandari
Perkedel Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe ukuran sedang Daun bawang iris tipis 1 butir telur 1 bks tepung bumbu serbaguna Royco ayam Minyak untuk menggoreng Langkah Kukus tempe terlebih dahulu, lalu haluskan Masukkan daun bawang, royco(jgn terlalu asin karena tepungnya sudah asin), aduk rata Masukkan telur, aduk kembali, bentuk adonan bulat pipih Siapkan tepung bumbu, gulingkan adonan pada tepung bumbu Panaskan wajan dan beri minyak goreng, goreng tempe yg sudah di beri tepung Tunggi sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan RM/Toko yang Menyediakan : Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin, Ventura Taman Kuliner Diner Address: Jalan Ki Mangunsarkoro No.15, Karangkidul, Semarang Tengah, Karangkidul, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50136 Phone: (024) 76440038 Sumber: https://cookpad.co...
hallowulandari
Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 4 bawang merah 2 bawang putih 1 cabe keriting (sesuai selera, persediaan cuma 1😂) 5 cabe rawit hijau (sesuai selera) 1 buah tomat 1 sdt gula merah 1 sdt terasi (saya pake setengah kurang sedikit terasi bundar) 1 sdt garam 1/2 buah jeruk purut (bisa di skip) Langkah Goreng semua bahan kecuali gula merah dan gula. Goreng bahan bahan hingga layu. Uleg semua bahan beserta garam dan gula merah hingga halus, tambahkan perasan jeruk purut. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2974916-sambel-terasi-enak-no-msg-gak-pedas-pasangan-sayur-asem
hallowulandari
Kolak Ketan Hitam
Makanan Minuman
Kolak Ketan hitam merupakan makanan khas yang berasal dari Indonesia. Perpaduan rasa antara ketan hitam memang sangat pas bila dinikmati bersama dengan santan kelapa yang gurih merupakan kolaborasi yang sengat sempurna. Berikut resep cara pembuatannya, antara lain: Bahan Membuat Ketan Hitam · 100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam · 1 lembar daun pandan, disimpulkan · 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa · 1/8 sendok teh garam Bahan Membuat Kolak · 100 gram kolang-kaling · 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar · 100 gram pisang tanduk, dipotong kotak · 350 gram gula merah, disisir halus · 5 buah nangka, iris panjang- panjang · 2 lembar daun pandan, disimpulkan &m...
Andri77
Dendeng Batokok - Siulak - Jambi
Makanan Minuman
Batokok dalam Bahasa Kerinci artinya dipukul-pukul. Disebut dendeng batokok dikarenakan sebelum dipanggang daging yang sudah dibumbui akan ditokok atau dipukul-pukul pelan agar pipih dengan menggunakan palu atau batu khusus. Inilah salah satu rahasianya sehingga dagingnya matang sempurna dan tidak alot. Tekstur dendeng batokok lebih mirip steak yang dipanggang medium, bedanya daging yang ini sudah matang betul. Bumbunya meresap, enak dan segar. Untuk mendapatkan cita rasa yang lezat, pembuatannya harus sesuai dengan aturan. Mulai dari bumbunya, proses memukul, memanggang, dan jika ingin tambah enak di panggang pakai kayu kulit manis. Dendeng Batokok dapat Anda temui di Rumah Makan yang ada di Kerinci dan Sungai Penuh, tapi yang terkenal ada di Siulak Deras, Kecamatan Gunung Kerinci, di sini terdapat beberapa rumah makan yang menyajikan dendeng batokok sebagai menu utama. Dendeng satu ini berbeda dengan dendeng batokok asal Sumatera Barat, mulai dari rasanya, pembuatan...
Erni Sondang
Risol Sayur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 kentang (iris dadu kecil2) 4 wortel (iris dadu kecil) 2 sosis (iris dadu kecil) 1 sdm tepung terigu 1/2 sachet SKM 1/2 sdt merica 1/2 sdt garam 3 bawang merah (iris tipis) 2 bawang putih (iris tipis) Kulit : 6-7 sdm tepung terigu 1 butir telur 1 sdt garam 70 ml minyak goreng 400 ml air secukupnya Tepung panir 2 sdm tepung terigu (beri air utk olesan) (untuk baluran trkhr) Langkah Campur semua bahan untuk kulit kecuali tepung panir (saring agar tidak mengerindil). Cetak dalam teflon kecil menggunakan centong sayur. Lakukan hingga habis Bahan untuk isi:Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ketang,wortel,susu,gula,garam, merica. Beri sedikit air hingga empuk Masukkan sosis, tambahkan 1 sdm tepung terigu. Beri sedikit air. Tunggu hingga menyusut. Koreksi rasa Siapkan kulit. Masukkan...
hallowulandari
Bobengka
Makanan Minuman
Terkenal dengan sajian makanannya yang pedas, Manado juga punya beragam kue yang khas. Salah satunya adalah kue bobengka yang lembut. Kue tradisional ini dibuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, gula merah dan kelapa parut. Teksturnya sangat lembut dengan rasa manis dan gurih. Sepintas, sajian kue ini mirip seperti brownies, hanya saja rasa, bahan dan cara pembuatannya berbeda. Berikut merupakan resep cara pembuatan kue bobengka khas Manado ini, antara lain: Bahan-bahan yang di gunakan : Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gr Gula merah sebanyak 200 gr, potong halus Gula pasir sebanyak 1 sdm Ragi instan sebanyak ½ sdn Santan sebanyak 250 ml Telur ayam sebanyak 2 btr Parut kelapa sebanyak 100 gr Kenari sebanyak 50 gr Garam sebanyak ½ sdt Langkah-langkah cara membuat bobengka ; Sediakan panci lalu tuangkan santan, garam, gula merah, rebus hingga bahan-bahan tersebut larut dan me...
Andri77
Soto Semurup Kerinci
Makanan Minuman
Kedai makan Soto Semurup telah ada s ejak puluhan tahun lalu di dalam area Pasar Semurup. Untuk ke sana cuma butuh naik kendaraan sekitar 20 menit bila ditempuh dari Sungai Penuh . Masakan khas ini sedikit mirip dengan soto -soto yang ada dengan pelengkap berupa soun, perkedel kentang serta potongan dendeng sapi renyah. Benar-benar lezat ketika dinikmati untuk melawan hawa dingin di kawasan Kerinci. Aneka bumbu penyumbang rasa gurih pada kuahnya diolah dari berbagai rempah yang dihasilkan olen pertanian di sana. http://byonickerincinew.blogspot.co.id/2016/02/makanan-dan-minuman-khas-kerinci.html
Erni Sondang
Gulai Ikan Semah
Makanan Minuman
Di kawasan Kerinci terdapat danau yang membentang luas sebagai habitat alami ikan Semah yang banyak ditangkap oleh p ara nelayan. Ikan Semah adalah jenis ikan air tawar yang terhitung langka. Keberadaannya cuma ditemukan di perairan Sungai Batang Merangin dan Danau Kerinci. Ikan favorit ini bisa dimasak untuk dijadikan hidangan nikmat oleh masyarakat Kerinci . Ketika berlibur ke Kerinci jangan lupa mencoba menu gulai ikan Semah ini. Citarasa asam dan pedas pada dagingnya berpadu dengan segarnya kuah kuning yang pekat. Dijamin mulut anda tak mau berhenti menyantapnya hingga ludes. Restoran yang dapat didatangi salah satunya yakni Restoran Ikan Semah yang beralamat di Jl. R.E Martadinata Kota Sungaipenuh sekitar 1/2 jam bila ditempuh dari Kabupaten Kerinci. Alamat Penjual: Resto Kajang Lako Jalan MT Haryono nomor 4 Telanai Pura, Jambi (Depan RSUD Raden Mattaher) http://byonickerincinew.blogspot.co....