Entri Terkait
Nasi Jagung Palu
Makanan Minuman
Jagung yang dipakai untuk nasi jagung khas Palu, Sulawesi Tengah ini adalah jagung yang sudah tua dan sudah dikeringkan lalu ditumbuk kasar hingga sebesar beras jagung. Beras jagung tersebut dicampur dengan beras yang berasal dari padu lalu direbus dan dimasak menggunakan kukusan yang terbuat dari bambu. Rasa nasi jagung ini gurih dan sedap. RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi Tengah 0852-1119-1394, 0853-9910-9255, 0823-9373-1652 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-palu/
Oase
Nasi Kuning Palu
Makanan Minuman
Keunikan nasi kuning khas Palu ini adalah rasanya yang mirip dengan nasi campur dengan berbagai campuran lauk dalam satu porsinya. Selain itu, nasi kuning Palu biasanya disajikan bersama dengan kuah santan dan taburan bawang goreng khas Palu. Salah satu warung makan yang menyediakan menu nasi kuning khas Palu berada di Jalan Pattimura Nomor 4, Palu. RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi Tengah 0852-1119-1394, 0853-9910-9255, 0823-9373-1652 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-palu/
Oase
Kue Putu Palu
Makanan Minuman
Jajanan khas Palu ini terbuat dari ketan yang dibentuk silinder dicampur dengan bumbu khusus dan ditaburi denagn parutan kelapa. Putu khas Palu disajikan bersama dengan penja saus.Rasanya sangat khas sehingga sedikit berbeda dengan sajian kue putu yang berasal dari daerah lainnya. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-palu/
Oase
Sambal kecambah/Tauge/Toge
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 porsi 100 gram Toge Jepang 5 buah cabe merah 5 buah rawit merah 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 buah tomat 1 sendok teh terasi secukupnya garam 1/2 pemisah gula merah secukupnya sasa Pendamping secukupnya Nasi putih panas Langkah: 10 menit Cuci bersih toge dan lepas bekas kecambah yang hitam lalu sisihkan. haluskan bahan selain toge sampai halus. Setelah halus lalu masukkan togenya, jangan di keprek ya tapi di aduk rata saja pakai sendok. Jika sudah rata lalu sajikan dengan nasi putih panas dengan pendamping ikan asin atau tepe goreng kering. sumber: https://cookpad.com/id/resep/185036-sambel-taoge-mertua
Deni Andrian
Ayam goreng khas batam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong dada ayam, potong kecil2 2 bonggol bawang putih, geprek tapi tidak sampai hancur 3 sdm maizena 1 butir telur ayam 2 sdt garam halus 1 sdt gula pasir Bumbu halus : 3 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 1/4 merica bulat 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Langkah ...
Hafiz
Pempek Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan tenggiri giling 1/2 kg tepung sagu tani 1 ons tepung terigu 2 siung bawang putih 1 sdt merica 3 butir telur 1 gelas air untuk ulenan 1 gayung air untuk merebus adonan Kuah cuko : 1/2 kg gula merah 3 butir asam jawa 2 sdm cuka 1 sdt garam 5 bh cabai rawit Bahan tambahan : Mentimun Langkah - Langkah Ulek bawang putih dan merica kemudian rebus dengan 1 gelas air sampai mendidih Campurkan tepung sagu dan terigu, masukan ikan tenggiri gilingnya kemudian tambahkan air rebusan diatas sedikit demi sedikit sambil aduk, uleni pakai tangan sampai kalis. bagi menjadi 3 bulat adonan Rebus dan kupas telur. Masukkan dalam adonan Panaskan air sampai mendidih, masukan semua adonan yang telah dibentuk sampai mengambang (sisihkan) Goreng dan sajikan. Dengan potongan mentimun dan kuah cuko.
Hafiz
Pempek Gurih Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Biang: 500 ml santan 8 siung bawang putih, haluskan 260 g terigu 2 butir telur 3 sdt garam 400 g tepung sagu/tapioka Secukupnya tapioka untuk taburan 2 butir telur, kocok lepas untuk isian Kuah cuko: 1 1/2 liter air 1/2 kg gula merah 25 g asam jawa Secukupnya...
Hafiz
Pempek Ceria
Makanan Minuman
Bahan-bahan 11 porsi lebih 1 1/2 bks otak2 1/2 kg Tepung tapioka 1/4 Tepung terigu 2 siung bawang putih 1 bks ladaku 3 bks royco 1 sdm garam 8 butir telur untuk isian pempek Cuka nya : Gula aren 1 bulet bawang putih 3 bks Asem jawa Caberawit sesuai selera (diuleg lebih enak rasanya) Bahan-bahan 11 porsi lebih 1 1/2 bks otak2 1/2 kg Tepung tapioka 1/4 Tepung terigu 2 siung bawang putih 1 bks ladaku 3 bks royco 1 sdm garam 8 butir telur untuk isian pempek Cuka nya : Gula aren 1 bulet bawang putih 3 bks Asem jawa Caberawit sesuai selera (diuleg lebih enak rasanya) Langkah Blender otak2 sampai halus Masak air hingga mendidih, setelah itu uleg bawang putih lalu masukan tepung terigu, dan bumbu2 yg lainnya, campur dengan air panas aduk terus hing...
Hafiz
Gulai Ayam Minang
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg ayam Santan secukupnya Cabe rawit merah tergantung selera Cabe merah 3 siung Bawang putih Bawang merah 6/7 biji sisakan bawang untuk diiris Serai 1 batang dimemarkan seujung jari Kunyit hidup 1 inci Lengkuas 1 inci Jahe Kerisik 1/2 lembar Daun kunyit 3-5 lembar Daun jerut Garam secukupnya Minyak untuk menumis Cara Membuat: blend cabe, bawang putih/merah, jahe, kunyit, lengkuas. tumiskan daun kunyit, angkat jika daun kunyitnya kering. Tumiskan bawang yang diiris tadi, angkat dan sisihkan seperti daun kunyit. Tumiskan bahan yang sudah di-blend tadi, jika sudah keluar minyaknya masukkan daun jeruk dan serai. Setelah itu masukkan ayamnya lalu diperap beberapa menit supaya bumbunya meresap ke dalam ayam tersebut. Nah kemudian baru masukkan santan, aduk terus sampai santannya mendidih. Setelah santannya mendidih ba...