Entri Terkait
Anyang Mandailing
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 2 ikat Pakis 2. 2 ons Tauge 3. 7 buah Cabe rawit 4. Terasi ukuran seukuran terasi ABC 5. 1 siung Bawang putih 6. 10 siung Bawang merah isi dadu 7. 5 buah Cabe merah iris tipis 8. 1 butir Kelapa 9. Garam 10. Jeruk nipis Langkah-langkah: 1. Rebus air 1 liter hingga mendidih 2. Ambil wadah. Rendam tauge yg telah dicuci dengan air mendidih. Tutup dan biarkan hungga dingin 3. Rebus pakis yg telah dipotong dan dicuci hingga matang di sisa air rebusan tadi. Setelah matang angkat dan tiriskan 4. Gongseng kelapa hingga agak kecoklatan.dan angkat 5. Tumbuk kelapa gongseng di alu dengan menambahkan terasi, bawang putih, garam, cabe rawit dan bulir jeruk nipis sekiti...
Trisony srg
Dendeng Sapi Seulawah
Makanan Minuman
dendeng Aceh yang paling terkenal adalah dendeng Seulawah. Dendeng ini berasal dari daerah di sekitar Gunung Seulawah - Aceh. Makanan khas ini sangat gurih dan ada banyak aneka rasa yakni asin, manis, atau pun pedas ada juga rasa rendang. Rasa pedas manis lho.. Daging segar dari sapi ini diolah menjadi dendeng khas serambi mekah. Cocok untuk disantap bersama nasi atau cemilan/kudapan sembari menonton tv. “Rasa originalnya manis, tapi ada juga varian rasa lain yaitu pedas dan gurih,” kata pegawai di toko Dendeng Seulawah, Sri Wahyuni, kepada ATJEHPOST.co kemarin, Kamis, 19 Februari 2015. Harga dendeng dijual mulai dari Rp 52 ribu untuk isi kemasan setengah kilogram dan Rp 100 ribu untuk kemasan satu kilogram. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 &nbs...
Kandida
Goreng Sabam Tepung Jagung
Makanan Minuman
Goreng sabam tepung jagung merupakan makanan yang berasal dari Bondowoso. Makanan ini berbahan utama ikan mujair yang digoreng dengan tepung jagung atau maizenna. Makanan yang disajikan dengan saus serta potongan wortel ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Bahan: 6 ons ikan mujair, belah menjadi dua bagian melebar 1 ¼ ons tepung jagung atau tepung maizenna 4 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh garam ½ sendok teh air jeruk nipis Minyak goreng secukupnya Bahan Saus Cuka: 2 gelas kaldu ikan 1 ons wortel, potong kecil memanjang 4 sendok teh tepung mainzenna yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air 3 siung bawang putih 1 buah tomat, potong-potong 1 batang daun bawang, iris 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cuka 1/2 sendok teh gula pasir Sepucuk sendok teh merica bubuk Sepucuk sendok teh pala bubuk Cara Membuat: C...
Yogi Putra
Kerang Rebus khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. bahan rebusan: 2. 700 gr kerang bulu/dara segar 3. 5 lbr daun salam 4. 2 cm jahe memarkan 5. secukupnya garam 6. air untuk merebus kerang 7. bahan sambal nanas: 8. 5 bh cabe merah/sesuai selera 9. 7 bh cabe rawit/sesuai selera 10. 3 bh bawang putih 11. segenggam kacang tanah goreng 12. 2 sdm saus sambal/sesuai selera 13. 1 sdt kecap manis 14. 1/2 bh nanas parut 15. secukupnya garam Langkah-langkah: 1. Kerang disikat sampai bersih di air mengalir. Tiriskan. Siapkan panci. Didihkan air. Masukkan kerang. Lalu d...
Trisony srg
Sambel Andaliman
Makanan Minuman
Ini sambel keliatannya tidak menarik, tapi percayalah ini bisa bikin nambah nasi. Bahan-bahan: 1. 15 buah rawit hijau + merah 2. 1 buah cabe keriting 3. 2 lembar daun jeruk 4. 3 siung bawang merah 5. 2 batang sereh, ambil bagian tengahnya 6. 4 biji kemiri, sangrai/goreng 7. 1 sdm andaliman, buang tangkainya 8. 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya 9. gulgar secukupnya Langkah-langkah: Masukan semua bahan kecuali air jeruk nipis dlm cobek/lumpang. Uleg halus, terakhir tambahkan air jeruk nipis Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2394230-sambel-andaliman
Trisony srg
Dendeng Ikan Kayu
Makanan Minuman
Dendeng Ikan Kayu ikan dikeringkan ini dibentuk menjadi dendeng. makanan ini khas sekali. Sudah diberi bumbu khas Aceh. Berbagai rasa yang bisa dinikmati. Dendeng diolah dari ikan yang dikeringkan dilumuri rangkaian bumbu. Bisa disantap setelah dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Walaupun dendeng ini bisa langsung dimakan karena sudah diolah sebelumnya. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444
Kandida
Gangan
Makanan Minuman
Ini adalah salah satu masakan khas daerah laskar pelangi.belum kebelitung bila belum mencicipi masakan ini.bagi orang belitung yang merantau diluar daerah, masakan ini sangat krusial, hingga bila pulang kebelitung, bisa dipastikan mereka akan mencari masakan ini.gangan sendiri adalah sejenis sup ikan dengan kuah berwarna kuning, dengan rasa yang segar karena penambahan nanas sebagai pelengkap.pelengkapnya sendiri bervariasi, tergantung jenis ikan dan selera.bisa menggunakan timun, daun kedondong atau terung asam.tapi pada umumnya menggunakan nanas.gangan bisa dibuat dari berbagai jenis ikan, baik laut maupun tawar.untuk ikan laut,yang populer untuk digunakan adalah ketarap, tenggiri, bulat.bagian favorit kebanyakan orang adalah kepala ikannya.padanan gangan biasanya lalapan atau tumis genjer/kangkung dan sambal blacan/terasi. Bahan-bahan 7 butir bawang merah 1 liter air 1/2 kg ikan (sesuai selera, Q pake ikan bulat) 7 butir kemiri...
Deni Andrian
Lappet pulut Labu
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 Kg tepung ketan 2. 1 buah labu kecil, kukus haluskan 3. 1 butir kelapa setengah tua, parut kasar 4. 1 kg gula merah 5. secukupnya air panas untuk mengulen 6. secukupnya garam dan merica 7. secukupnya Daun pisang untuk pembungkus Langkah-langkah 1. Sangrai tanpa minyak kelapa parut sampai setengah kering, kemudian masukkan gula merah yang telah di iris, sedikit garam dan merica. Aduk2 sampai rata. Dinginkan kemudian bentuk bulat2 lebih besar dari biji kelereng. 2. Dalam satu wadah campur tepung ketan dan labu kukus yang telah dihaluskan, stelah merata masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan, sebaiknya jangan gunakan seluruh tepung, sisakan sedikit mana tau adonan terlalu encer. 3. &...
Trisony srg
Kerupuk Kulit Latur
Makanan Minuman
Kerupuk ini merupakan salah satu penganan dari Negri Serambi Mekah. Kerupuk ini berasal dari kulit sapi yang dikeringkan. Lalu digoreng dengan minyak. Khas bumbu nya yang bikin nagih. kerupuk kulit sapi dari aceh bernama kerupuk kulit latur. Isinya yang biasa dijual oleh ada yang seperempat kilogram Rp 25 ribu dan setengah kilogram Rp 50 ribu. sumber: http://sumaterapost.com/berita2/Dendeng-Seulawah-Oleh-oleh-dari-Aceh-yang-Gurih-dan-Manis-21418 Pengalaman penulis, disclaimer : walaupun penulis tidak suka kerupuk kulit tapi bagi kamu yang menyukai kerupuk wajib dicoba yaa. Gurih gurih asin gimana gitu rasanya Aceh banget. #KDD