Entri Terkait
Tamboyo
Makanan Minuman
Tamböyö adalah makanan tradisional khas nias yang berbentuk seperti ketupat pada umumnya yang membedakan hanya lah isinya, ketupat yang biasa kita jumpai menggunakan beras biasa sedangkan ketupat yang ada di nias ini terbuat dari beras ketan dan dimasak dalam santan kelapa. Kebayang kan pasti lebih enak dong rasanya, tapi makanan khas Nias sudah jarang buat atau di jumpai. Sumber: http://www.tanoniha.net/2017/07/makanan-khas-nias.html
Yoki
Palu Kacci
Makanan Minuman
Palu Kacci dalam bahasa Indonesia artinya Ikan Kuning Bahan-bahan 5 porsi 1 ekor Ikan Bandeng /5 Potong 4 Siung Bawang Merah, iris tipis 4 Siung Bawang Putih, iris tipis 1 sdm Kunyit Bubuk Secukupnya Asam Jawa Secukupnya Garam Secukupnya Gula Secukupnya Merica 1 Batang sereh 5 Batang Cabe Rawit Hijau 500 ml Air Langkah 45 menit 1. Campur asam jawa dengan air. Masukkan kunyit bubuk. Sisihkan. 2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum. Masukkan air asam kunyit. Tambahkan garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih. 3. Setelah mendidih, masukkan ikan bandeng. Tambahkan sereh. Masak hingga ikan matang. Bisa dibeli di: Cang Kuning Di Jalan Hasanuddin, Sungguminasa, Makassar, Sulawesi Selatan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1725645-p...
hallowulandari
Fakhe Nifalogu
Makanan Minuman
Fakhe nifalögu adalah nasi yang di masak menggunakan beras khas asli nias selatan, yang membuat nya unik adalah memasak nya itu menggunakan periuk tanah liat yang setengah lingkaran bola. Penyajian nya di telungkupkan diatas daun pisang, makanya di beri nama Fakhe nifalögu. Sejatinya fakhe nifalögu disajikan dengan lauk daging babi, atau anak babi. Fakhe nifalogu biasanya di jumpai pada acara acara tertentu, misalnya pesta pernikahan, upacara adat, menjamu tamu penting atau bangsawan dan upacara upacara adat lainnya. Sumber: http://www.tanoniha.net/2017/07/makanan-khas-nias.html
Yoki
Sayur kulit tangkil
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 liter kulit tangkil 2. secukupnya Cabe hijau 3. secukupnya Masako/garam&penyedap 4. 2 bji bulat Gula merah ukuran kecil/sesuai selera 5. Secukupnya Bawang goreng (untuk taburan setelah matang) 6. 2-3 lembar daun salam 7. 3-4 gelas belimbing Air matang/panas Bumbu halus: 8. 5 bawang merah 9. 4 belah kemiri 10. 15 cabe rawit/sesuai selera 11. 1 tomat ukuran besar 12. 3 cabe merah ukuran besar 13. 2 cm kunyit 14. 1 cm lengkuas & jahe Langkah-langkah 1. Siapkan bumbu untuk dihaluskan dan cuci ber...
Trisony srg
Masam Jeng
Makanan Minuman
Masam Jeng adalah masakan gulai ikan khas Gayo. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan mujahir. Kalau ikan mujahir di pesisir Aceh yang kecil-kecil seukuran telapak tangan. Ikan mujahir di dataran tinggi Gayo umumnya berukuran besar, bahkan ada yang mencapai 1 kg per ekor. Dagingnya yang manis dan lembut menjadikan ikan ini pilihan utama pada beberapa masakan khas Gayo. Ikan Mujahir dimasak dengan bumbu kunyit, cabai, bawang merah dan bawang putih. Penggunaan periuk dari gerabah akan memberikan hasil rasa yang lebih optimal. Yang menjadi pemberi cita rasa khas adalah daun gegarang, daun yang tumbuh di wilayah pegunungan Gayo dan andaliman/ empan . Aroma khas gegarang dan sensasi kebas yang ditimbulkan empan di lidah, memberikan ledakan rasa yang tidak ditemukan pada gulai ikan biasa. Penambahan kacang koro memberikan rasa manis berlemak yang memperkuat dan melengkapi pengalaman istimewa menikmati gulai khas gayo ini. Sajikan dengan n...
Yoki
Nasi Tekor
Makanan Minuman
Nasi tekor merupakan makanan traditional bali yang dimana pengolahannya masih menggunakan cara khas traditional bali. Cara penyajiannya juga sangat unik,yaitu daun pisang yang di tekuk lalu di alasi dengan tekor (tempat untuk alas daun pisang). RM/Toko yang Menyediakan : Warung Tekor Restaurant Address: Kawasan Desa Budaya Kertalangu, Jalan By Pass Ngurah Rai Tohpati No.28, Kesiman Kertalangu, Denpasar Timur, Kesiman Kertalangu, Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80237 Phone: 0821-4785-7858 sumber: http://nomnombali.com/5-nasi-bali-yang-wajib-kunjungi-jika-berkunjung-ke-bali-versi-nomnombali/
hallowulandari
Cecah Bajik
Makanan Minuman
Cecah bisa diartikan sambal atau semacam rujak. Cecah Bajik adalah menu khas yang hadir saat ramadhan. Walaupun kadang-kadang bisa ditemukan di bulan lainnya. Rasanya manis, dan katanya membuat perut ‘dingin’. Cocok untuk berbuka, dan cukup memberikan energi alami. Bahannya sederhana. Bajik atau bakal buah nangka muda, jambu klutuk (guava) muda, pisang muda, gula aren/gula merah/gula nira, dan sedikit garam. Semua bahan ditumbuk kasar. Ada yang menambahkan nenas, ada juga yang tidak Sumber: http://helloacehku.com/8-masakan-yang-hanya-ada-di-dataran-tinggi-gayo/
Yoki
Telur Pindang Teh Celup
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-10 butir telur ayam rebus,kupas 2 kantung teh celup 2 sdm kecap manis 3 sdm gula aren 2 sdm gula pasir 1/2 bks royc* ayam 1/2 sdm garam 3 lembar daun salam 1 batang sereh 1 liter air Langkah 1. Campur semua bahan dlm panci,lalu masak hingga air berkurang,boleh sampe asat juga ya. 2. Sekali2 balik telur biar warna merata,saya inapkan 1 mlm biar warnanya lbih ok 3. kemudian paginya direbus lagi sampe airnya benar2 asat 4..sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3738976-pindang-telur-dg-teh-celup-%F0%9F%98%B8%F0%9F%91%8C
hallowulandari
Wajik Takiak
Makanan Minuman
Wajik merupakan makanan khas umum di Riau namun masing-masing daerah di Riau mempunya khas tersendiri untuk makanan Wajik ini. Seperti di Muaralembu salah satu kecamatan di Kabupaten Kuantan Singingi. Namanya unik yaitu Wajik Takiak. Kalau anda berkunjung ke Riau sambil menikmati Wisata Riau di Kuantan Singingi yaitu Pacu Jalur, sangat sayang sekali jika anda melewati makanan khas Wajik Takiak ala Muara Lembu ini. Adapun Komposisi Wajik Takiak adalah: Beras ketan Kelapa Gula merah Gula dan garam Bahan-bahan: 800 g beras ketan putih yang bagus 250 g gula Jawa, sisir 100 g gula pasir 750 ml santan dari 11/2 butir kelapa parut ½ sdt garam 3 lembar daun pandan, potong-potong Cara Membuat: Cuci ketan lalu rendam air dingin selama 3 jam, kemudian tiriskan. Kukus ketan dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang. Masak gula Jawa, gula pasir, santan...
