Entri Terkait
Bu Bajek
Makanan Minuman
https://steemit.com/food/@amri/aceh-cake-bu-bajek-6127acfc17343 Kue yang sering disajikan pada acara tertentu ini merupakan salah satu kue khas Aceh. Kue ini sering kita lihat pada acara-acara seperti "preh dara baroe" maupun sering kita lihat sebagai bawaan "jak intat lintoe" . Sering kita melihat berbagai variasi warna dan bunga yang menonjol pada jenis kue ini, tujuannya hanyalah untuk memperindah kue ini agar banyak yang menikmatinya.
azizman
Martabak Durian
Makanan Minuman
https://steemit.com/food/@muammar/martabak-durian-paling-populer-di-aceh-2017815t192444641z Cara membuat martabak durian sama dengan membuat martabak lainnya seprti martabak telor ataupun martabak manis, bedanya adalah hanya di bahan utamanya saja. Martabak durian bahan utamanya adalah buah durian yang sudah matang. Warna kulitnya kekuningan. Setelah dikupas, buah durian diolah dan ditarok didalam piring ( durian diolah sampai halus sampai halus) Selanjutnya adalah mempersiapkan cane untuk menampung daging durian sebelum di panggang, cane dibuat dari tepung kemudian dioalah dengan cara diputar beberapa kali sampai sesuai dengan keinginan cheif Selanjutnya adalah cane yang sudah dibuat dibungkus dengan durian yang sudah diolah dibungkus dan ditarok di tempat panggangan kas, panggangan in berbentuk bulat datar dengan ukuran sekitar satu meter. Terbuat dari plat besi tebal. Perlu waktu sekitar 10-15 menit untuk memproses Martabak durian. Biasanya di...
azizman
Nagasari Cipuga
Makanan Minuman
Nagasari juga merupakan nama lain bagi dewaru, sejenis pohon. Nagasari adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain bahan yang tersebut di atas, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga menimbulkan aroma yang khas Jepara. Walau orisinal kue ini terdapat pisang di tengahnya.. Rasanya lembut, lumer di mulut dan wangi daun pisangnya sangat kentara. Tak hanya itu, nagasari pun dihidang dalam keadaan dingin. Harganya? Hanya seribu dua ratus rupiah perpotong. kue nagasari yang diproduksi di Bireuen juga menjadi oleh-oleh khas dari kabupaten ini. Karena itu, tak heran bila di setiap tempat penjualan pasti juga dijual nagasari. Kue nagasari Bireuen sudah terkenal sejak belasan tahun lalu. Kue itu dibuat oleh salah satu keluarga, dan kemudian usaha tersebut diteruskan secara turun temurun. Sekarang, sudah banyak tempat...
Deni Andrian
Es Bandung Bireuen
Makanan Minuman
asar Penganan berbuka puasa di Bireuen, depan Meunasah Bandar Bireuen, pasar Sabtu jalan Pengadilan lama dan beberapa lokasi dalam kota Bireuen Kamis (17/5/2018) petang pukul 16.00 WIB, mulai ramai dikunjungi pembeli. Pantauan Kabar Bireuen para pedagang mulai membuka lapak menjual berbagai jenis kue penganan berbuka puasa dan makanan lainnya, antara lain boh rom-rom, adee, bingkang ambon Bireuen, lemang, pecal, gado-gado, minuman segar air tebu, air kelapa muda dan es Bandung produksi Bireuen. Di lapak penjual es Bandung Bireuen depan Bank BNI, dulu jalan kereta api namanya ramai diserbu pembeli. Konon lagi cuaca di Bireuen Ramadhan pertama sangat terik, membuat masyarakat kota Bireuen dan sekitarnya ramai membeli minman segar es Bandung Bireuen. Zainuddin, penjual es Bandung dalam keterangannya kepada Kabar Bireuen, mengaku. dia adalah cucu dari Wak Bandung (almarhum) yang pindah ke Bireuen pada tahun 1950-an. Dulu kakeknya Wak Bandung memproduksi es Bandung pe...
Deni Andrian
Merujak
Makanan Minuman
Pisau tajam di tangan Zulkifli (43), pemuda Gampong Lampoh Daya, Jaya Baru Kota Banda Aceh, terus mengiris buah pepaya mengkal sampai halus. Zulkifli menatap beberapa pemuda lainnya yang sedang mengupas aneka buah-buahan. "Meurujak uroe raya` selalu digelar pada setiap hari kedua Lebaran Idul Fitri di kampung Lampoh Daya yang hingga kini masih mempertahankan tradisi turun temurun para nenek moyang itu. Konon khabarnya, meurujak Uroe raya itu digelar sejak masa kerajaan Sultan Iskandar Muda. Ketika itu meunasah memang telah menjadi tempat berkumpulnya rakyat di setiap gampong dengan beragam agenda kegiatan, termasuk pada hari raya. Karena ramainya orang berkumpul pada hari raya, maka lahirlah inisiatif membuat rujak sebagai sajian kepada masyarakat dalam kegiatan silaturahmi pada saat itu. Gampong Lampoh Daya, di pinggiran Kota Banda Aceh adalah salah satu desa yang saat tsunami kehilangan hampir 60 persen dari total penduduknya sekitar 800 jiwa. Meurujak uroe raya yang berarti m...
Deni Andrian
Camcrung ayam merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor ayam merah Kelapa gongseng (separuh kelapa) Bumbu halus: 3 Siung Bawang merah 4 siung bawang putih secukupnya Lada butir/lada bubuk Jahe 10 Buah cabe merah 2 sdm ketumbar 1 inci kunyit 8 Butir Jintan kasar dan jintan halus 1 Siung bawang merah dirajang 5 Buah bunga lawang Langkah ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Udang Asam Pedas khas Aceh (Udeung asam keueng)
Makanan Minuman
https://cookpad.com/id/resep/5780708-udang-asam-pedas-khas-aceh-udeung-asam-keueng Bahan-bahan 1/4 kg Udang Jeruk nipis Bumbu Halus 5 btr bawang merah 1 siung bawang putih 10 bh cabe rawit 1/2 sdt lada 7 bh asam sunti 2 ruas jari kunyit Bahan Pelengkap 10 bh Belimbing Wuluh 6 lbr daun jeruk secukupnya Gula garam secukupnya Air matang...
Nckyrz Nickyriaazizman
Ayam "Asam Keueng" (Aceh Besar)
Makanan Minuman
https://cookpad.com/id/resep/5199358-ayam-asam-keueng-aceh-besar Bahan-bahan 1 ekor ayam (potong 20) Garam Jeruk nipis Rebung kala (potong sesuai selera) Daun kari 2 sdm Ketumbar gonseng 2 sdm Kelapa gonseng Bumbu Halus: 3 siung Bawang Merah 1 siung Bawang Putih 15 buah Cabai Rawit 10 buah Cabai Merah Keriting 15 buah Cabai Kering 1/2 ruas jari Jahe...
Nckyrz Nickyriaazizman
Asam keueng rambeu
Makanan Minuman
https://cookpad.com/id/resep/828944-asam-keueng-rambeu Bahan-bahan 3 porsi 1 ekor ikan rambeu atau bandeng 2 bh cabe merah 8 bh cabe rawit tergantung selera 2 bh cabe hijau 4 btr merica 5 bh belimbing wuluh potong memanjang 2 bh bwg merah 2 bh bwg putih 4 bh asam sunti(belimbing wuluh kering) 2 lbr daun jeruk 1 ruas jari kunyit secukupnya Garam Langkah ...