Entri Terkait
Nasi Belut - Serang - Banten
Makanan Minuman
NASI BELUT BANTEN Bahan 1: 600 g belut belah perutnya cuci bersih sambil direndam dengan air garam hingga tidak berlendir 1 buah mentimun biasa diparut Bahan 2: 1 sdm Ketumbar Bubuk 1 sdt Kunyit Bubuk ½ sdt Merica Bubuk 4 siung bawang putih halus 1 ½ sdt garam ½ sdt gula 2 sdm air jeruk nipis Bahan 3: 6 sdm minyak goreng 15 mata petai 10 buah cabe rawit hijau 3 buah cabe keriting merah 1 buah jeruk limau 1 siung bawang putih 5 buah bawang merah, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 1 sdt terasi Bahan 4: 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdm gula merah 250-300 ml minyak untuk mengoreng 200 g nasi hangat 50 g daun kemangi 1 buah jeruk limau Cara Membuat : Setelah belut direndam dalam air garam lalu cuci sampai bersih, kemudian masukkan dalam parutan mentimun. Setelah itu cuci bersih lagi lalu memarkan di cobek hingga pipih. Campur bahan 2 hingga rata, campurkan pada belut diamkan 15 menit. Panaskan minya...
Dhika
Pempek
Makanan Minuman
PEMPEK - PALEMBANG Pempek sudah melekat dengan Kota Palembang dan tak dapat dipisahkan. Anda belum resmi mengunjungi kota Palembang kalau belum mencicipi pempek dari tanah Bumi Sriwijaya. Kudapan yang terbuat dari ikan dan tepung tapioka ini di jual oleh restoran besar sampai pedagang keliling dengan harga tentu berbeda-beda, sampai online pun ada, yang terkenal enak lezat katanya pempek candy, hasil sempurna adonan empek empek dan kuah cuka / cuko tentu menjadi penentu masakan wong kito ini, ya benar saus pencelup pempek bernama Cuko inilah yang membuat pempek menjadi spesial dan berbeda dari hasil olahan ikan lainnya. Cuko atau saus pempek terbuat dari cabe rawit, udang kering ebi, & bawang putih yang dihaluskan. Semua bahan saus cuko direbus bersamaan dengan air, gula merah juga asam jawa, begitulah di resep pempek palembang juna. lalu Cuko didihkan dengan api kecil hingga rasa langu atau pedas menyengat cabe rawit hilang atau berkurang. Cu...
Asri Wulandari
Mie Gomak Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 300 gr mie lidi (rebus di air mendidih) 4 butir telur (kocok lepas) 5 bawang merah (*) 3 bawang putih (*) 7 cabe rawit (tergantung selera) (*) 3 cabe merah (*) 1 sdm andaliman (*) secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Merica 1/4 kg sawi putih (iris kasar) Langkah-langkah: Masak telur seperti di dadar lalu orak arik. Sisihkan. Tumis bumbu (*) yang sudah di haluskan hingga harum. Aduk telur dan bumbu. Masukkan sawi putih, tambahkan sedikit air agar sayur layu. Tutup sebentar (3 menit). Masukkan mie lidi yang telah direbus. Aduk sebentar. Masukkan gula, merica dan garam. Jika rasa sudah pas, matikan api, hidangkan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 ...
Trisony srg
Tahu Pong Tasikmalaya
Makanan Minuman
Tahu Pong yang berasal dari kata Tahu Kopong adalah salah satu makanan khas dari Tasikmalaya. Disebut Tahu Kopong, karena teksturnya tidak seperti tahu biasa yang padat dan lembut, melainkan kopong atau berongga. Rasa Tahu Pong juga cenderung lebih garing dan renyah di lidah bila dibandingkan dengan tahu biasa. Gerobak dengan wajan besar penuh minyak mendidih untuk menggoreng Tahu Pong dapat dengan mudah ditemukan di sepanjang jalan Tasikmalaya. Harga Tahu Pong yang relatif murah (Rp. 10,000 sudah bisa mendapat 1 kantung plastik) sangat cocok dikonsumsi apabila lapar menyerang di tengah perjalanan. Apalagi, Tahu Pong dipadu dengan Cengek atau Cabe Rawit adalah cemilan sempurna sebagai pengganjal sembari mencari makanan utama. Untuk teman-teman diluar Tasikmalaya yang ingin mencicipi kerenyahan Tahu Pong, tidak perlu khawatir, karena terdapat penjual Tahu Pong saat ini sudah banyak tersebar di berbagai area. RM/Toko yang Menyediakan : Ruma...
Denti P Wardani
Tumis Bawang Batak/Lokio
Makanan Minuman
Bahan-bahan: lokio/ Bawang batak 1 tomat merah iris 1 tomat hijau iris 2 cabe merah 4 siung bawang merah 3 cabe rawit segenggam ikan teri Langkah-langkah: Goreng garing teri, sisihkan Tumis bawang + cabe, sudah harum masukan lokio + tomat Terakhir masukan teri goreng dan bumbui Alamat dan Kontak Penjual: Restoran Miramar Jln. Pemuda, Medan 20151 061 4555491 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3734070-tumis-bawang-batak-lokio
Trisony srg
Gangan Udang
Makanan Minuman
Sebelum membahas mengenai resep gangan udang khas dari Sumatera Selatan ini ada baiknya kita tahu makanan yang seperti apakah menu kuliner yang satu ini. Gangan udang merupakan menu kuliner yang berupa sup dengan bahan utamanya udang. Untuk rasanya sendiri, Rasa gangan udang memiliki percampuran rasa pedas, gurih dan juga sedikit asam. Rasa asam yang ditimbulkan berasal dari campuran asam dan juga nanas di dalamnya. Perpaduan ini pula yang membuat rasa dari gangan udang ini terasa segar. Cara memasaknyapun juga relatif mudah jadi bisa dibuat sendiri Resep Gangan Udang Khas Sumatera Selatan Bahan yang diperlukan: Udang ukuran sedang sebanyak 300 gr Air jeruk nipis 1 sdt Garam 1/2 sdt Daun salam sebanyak 2 lembar Air asam jawa dari 1 sdt yang direndam dengan satu sendok air panas, ambil airnya Nanas 100 gr Air sebanyak 600 mililiter Bumbu halus: Bawang merah sebanyak 5 biji Bawang putih 2 siung C...
Yogi Putra
DURIAN
Makanan Minuman
Siapa sih yang tidak kenal dengan durian? Raja dari segala buah yang banyak disukai tetapi tak sedikit juga yang membenci. Durian berasal dari bagian dunia beriklim tropis, yaitu Asia Tenggara. Di Tanah Air sendiri ada beberapa daerah yang memiliki Durian yang khas, seperti Durian Montong dari Kalimantan yang terkenal dengan daging yang tebal dan aroma manis. Serta Durian Medan yang sedang populer saat ini, yang tak kalah lezatnya dengan Durian Montong. Karena rasanya yang lezat, Durian dibandrol dengan harga yang cukup mahal, sekitar Rp. 70.000,- untuk 1kg Durian. Bagi pecinta durian, aroma dan rasa Durian memang tiada duanya dengan buah lain. Sekali mencoba pasti ingin kembali merasakan kelembutan daging Durian yang tersembunyi di balik tajamnya kulit buah tersebut. Namun, kandungan karbohidrat dan lemaknya yang tinggi menjadikan Durian tidak dapat untuk dikonsumsi secara berlebihan. Jadi, demi kesehatan teman-teman pecinta Durian, ada baiknya untuk dapat mengontrol konsumsi D...
Denti P Wardani
Wedang Uwuh
Makanan Minuman
Minuman yang berasal dari Jogjakarta, dan memiliki arti Minuman Sampah. Tenang, tak terdengar sama seperti namanya, Wedang Uwuh berasal dari rempah-rempah dedaunan, kayu manis, secang, jahe, cengkeh, gula batu sebagai pemanis. Masukkan bahan racikan tersebut ke dalam gelas, seduh dengan air panas, dan.. voila … siap-siap menikmati rasa hangat, manis sekaligus pedas yang akan mengalir di tenggorokan. Wedang Uwuh adalah salah satu minuman favorit saya, terutama jika badan sedang terasa tidak fit. Semua rempah-rempah Wedang Uwuh memiliki khasiat yang berbeda-beda, pastinya untuk kesehatan. Seperti jahe yang dapat menurunkan kolesterol, cengkeh yang berkhasiat mengatasi batuk, serta kayu manis yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Saat kondisi badan mulai menurun, Wedang Uwuh siap dikonsumsi teman-teman untuk mengembalikan kebugaran tubuh.
Denti P Wardani
Ikan Goreng Sambal Andaliman
Makanan Minuman
Andaliman merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera utara, yang memiliki rasa pedas dan ada rasa getar-getarnya dilidah atau dalam bahasa simalungun disebut intir-intir. Andaliman ini dapat disajikan bersamaan dengan makanan lainnya. Tidak hanya digabung dengan ikan. Bisa juga dengan daging, dan lain-lain. Bahan-bahan: 1. 1 ekor ikan mas 2. 3 siung bawang putih 3. 5 siung bawang merah 4. 2 butir kemiri 5. 1 ruas lengkuas 6. 1 ruas jahe 7. 1 sendok makan buah andaliman 8. 1 Batang sereh ambil bagian tengahnya 9. 10 buah cabe rawit ijo 10. secukupnya Garam, gula, merica 11. Minyak goreng Langkah-langkah: 1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas. Lumuri ik...