Entri Terkait
Gulai Langkitang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 baskom langkitang bumbu yg dihaluskan: 3 baput 4 bamer 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 5 buah cabe merah 2 butir kemiri bumbu daun: daun salam daun jeruk daun kunyit 1 butir santan garam dan penyedap Langkah 1. Jika ciput baru diambil,, rendam 2 hari untuk menghilangkan pasir,, 2. Cara membersihkan ciput,, po...
Yogi Putra
Kajajanga
Makanan Minuman
Resep: Tepung Gula putih Deskripsi: Kajajanga juga merupakan kue tradisional suku banua yang terbuat dari tepung dibentuk dan digoreng,setelah matang didingankan baru dimasukan kedalam gula putih yang dicairkan dengan air (dalam bahasa berau disebut dilua) sampai kental.
Trisony srg
Lawar Ikan Khas NTT
Makanan Minuman
Pertama makan makanan ini langsung suka karena asem2 seger. Dapat resep ini dari father in law langsung karena beliau asli Pulau Solor, mirip2 lawar Ternate tapi ga pakai kacang... Bahan-bahan 7 - 10 orang 1 ekor ikan ekor kuning/cakalang uk. sedang Air 20 biji cabai rawit(iris) 10 siung bawang merah (iris) 5 bh jeruk nipis 1 bh jeruk purut 2 genggam daun kemangi (boleh di iris kalau mau) Garam Micin (bisa di skip) Langkah 1. Bersihkan ikan, pisahkan daging dari tulang dan kulit. Potong dadu, cuci lagi agar darahx hilang. 2. Masak air sampai mendidih dan siram ke potongan ikan sampai ikan berubah warna menjadi putih. Tiriskan, pindahkan ke loyang. 3. Tambahkan perasan jeruk nipis, jeruk purut, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, daun kemangi, garam & sedikit mecin. Tes rasa. Jika asin, pedes dan asem nya sudah pas, siap anda sajikan. 4. Ibu2 teman arisan saya juga biasa tidak menyira...
hallowulandari
Lawar Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 ikat kacang panjang, potong 1 cm, rebus sebentar 5 buah cabe rawit, iris 1/4 butir kelapa, parut Secukupnya garam Secukupnya gula pasir Minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 siung kemiri 1/2 sdt ketumbar 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 cm kencur 1 sdt garam Pelengkap: Bawang merah goreng Langkah 1. Tumis sepertiga bumbu halus, masukkan kelapa parut. Koreksi rasa, aduk hingga rata dan kering sampai menjadi serundeng, sisihkan. 2. Tumis sisa bumbu halus, cabe, kacang panjang. Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk hingga rata dan bumbu meresap. 3. Campurkan serundeng, kacang panjang, dan bawang goreng. Aduk sebentar, angkat. 4. Lawar Kacang Panjang Mancaapp sudah siap disajikan... Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1873167-lawar-kacang-panjang-mancaapp
hallowulandari
Lawar Pakis Pari Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat pakis 3 potong pari asap (suwir2 kasar) 1/2 btr kelapa parut setengah tua 1/2 sdt merica butir 10 bj cabai rawit (boleh di skip) 3 siung bawang putih 1 bh jeruk purut/nipis (blh pakai belimbing wuluh) garam dan penyedap sckpnya Langkah 1. Siangi pakis cuci bersih dan sangrai di atas wajan hingga sdkt layu,masukkan kelapa parut,pari asap aduk rata,angkat. 2. Haluskan semua bhn bumbu lalu campur ke dlm sayur,aduk rata sambil di remas2 biar tercampur rata,perasi air jeruk nipis lalu tambahkan garam dan penyedap sckpnya,aduk rata,cicipi rasa jika sdh pas sajikan bersama nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2256068-lawarurab-pakis-pari-asap
hallowulandari
Lawar Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 250 gr Kacang Panjang, potong-potong 250 gr Tauge 250 gr Kol, iris Bumbu Halus: 2 bh Cabe Merah 3 bh Cabe Rawit Merah 2 bh Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1 sdt Ketumbar 2 bh Kemiri 1 ruas jari Kencur (bisa diganti dengan daun jeruk purut iris) 1 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Lengkuas 1/2 btr Kelapa, parut 1 sdm Air Jeruk Nipis Secukupnya Gula Pasir Secukupnya Garam Secukupnya Minyak Goreng, untuk menumis Langkah 1. Rebus sebentar kacang panjang, tauge dan kol. Angkat dan tiriskan. (Bisa juga dikukus). 2. Tumis bumbu halus hingga harum. 3. Campur dengan sayuran. Aduk rata. 4. Siap disajikan. RM/Toko yang Menyediakan: Nasi Bali SUKRENI Diner Address: Jalan Kediri, Kuta, Kuta, Bali 80362 Phone: 0812-3832-9491 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2405156-lawar-...
hallowulandari
Lawar Nangka DagingAyam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 bh nangka muda uk kecil (potong kecil2) 250 gr dada ayam (no kulit ya) Bumbu: 7 siung bamer 4 siung baput 5 bh cabe kecil 2 bh cabe besar 1 cm jahe 3 cm kencur 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 btr kemiri 1/2 block terasi abc garam merica bubuk royco ayam Pelengkap: 3 lbr daun salam bawang merah goreng bawang putih goreng cabe kecil potong goreng Garam terasi goreng (dicampur dulu baru goreng) 1/4 butir ampas parutan kelapa sangrai(biar gak cepet basi) 1 bh jeruk limau Langkah 1. Potong nangka muda kecil2 terus dirajang/dicacah halus (aslinya nangka di kukus dulu baru dirajang, saya kebaliknya) 2. Haluskan bumbu dengan blender dan tumis hingga harum beri daun salam. 3. Siapkan kukusan, setelah air mendidih 4. masukkan nangka dan ayam cincang (daging ayam cincang dibungkus daun pisang,dan beri sedikit garam. 5. Setelah mata...
hallowulandari
Lawar Buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram buncis 6 sdm bawang merah goreng ( bisa pakai yang sudah jadi) 2 buah cabai 3 sdm bawang putih goreng ( bisa pakai yang sudah jadi) 1 bks terasi udang mama suka 1 sdm garam 2 buah jeruk nipis Langkah 1. Cuci bersih buncis lalu potong2 bentuk bulat kira2 1cm , lalu rebus sampai matang angkat dan tiriskan. 2. Bakar terasi angkat taruh dalam mangkok, lalu iris cabai tipis2 sesuai selera masukkan kedalam mangkok dan beri 1 sdm garam lalu di remas agar tercampur antara terasi, garam dan cabai 3. tempatkan buncis yg sudah matang di wadah , lalu tuang bumbu no 2, di tambah bawang merah dan bawang putih goreng , dan jeruk nipis lalu di aduk sambil remas2 , jika sudah berasa maka siap di hidangkan , jika kurang garam bisa di tambahkan lagi.. selamat mencoba Sumber: https://cookpad.com/id/resep/286115-lawar-buncis-bali-simple
hallowulandari
Bubur Hanjeli
Makanan Minuman
Biji hanjeli atau biji jali atau jali-jali selain bisa menjadi bahan alternatif pengganti beras juga memiliki banyak manfaat yang tidak dimiliki beras sebagai sumber karbohidrat. Misalnya dengan mengonsumsi nasi jali dapat memperbaiki fungsi ginjal. Nah, jika selama ini Anda belum pernah mencoba membuat sajian dari biji jali kini Bunda dapat mencoba untuk dibuat resep bubur jali seperti di bawah ini. Hanjeli ini makanan orang Sunda yang terlupakan saat ini. Hiruk pikuk Jalan Cihampelas tak lagi mengingatkan orang Sunda pada hanjeli, makanan masa lalu yang bergizi. Padahal, di sana, dulu banyak ditumbuhi hanjeli. Hanjeli atau jali alias Coixlacry-ma-jobi L adalah tanaman yang populer di masyarakat Sunda masa lalu di jaman dulu. Tanaman tersebut mirip alang-alang atau tanaman jagung. Buahnya yang merupakan sumber makanan berbentuk bulat menyerupai biji jeruk. Sebagai bahan makanan, beberapa potensi pemanfaatan biji hanjeli adalah: Sebagai campuran...