Entri Terkait
Sayur Rendang Jamur Suwir
Makanan Minuman
Membuat masakan yang satu ini membutuhkan kecermatan dalam proses peracikan bumbunya. Supaya hasilnya enak dan lezat. Jangan khawatir untuk membuatnya karena kami update informasi ini dengan lengkap untuk anda Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 500 gram jamur tiram, disuwir-suwir 200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa 500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, diiris halus 2 buah asam kandis 2 1/2 sendok teh garam 2 1/2 sendok teh gula merah Bumbu Halus: 5 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 2 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok makan ketumbar bubuk Cara membuat: Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan j...
indra mana
cilok rasa seblak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 sdm tepung terigu 6 sdm tepung tapioka/kanji 1 batang seledri, iris tipis 1 siung bawang putih 1/2 sdt garam Bumbu Seblak: 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 cm kencur 10 buah cabai rawit 2 buah cabai merah Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Cara Membuat: Campur tepung terigu dan tepung tapioka. Haluskan bumbu bawang putih dan garam, rebus air (kurang lebih 200 ml) dan masukkan bumbu. Tuang air sedikit demi sedikit bumbu ke dalam tepung dan aduk rata hingga kalis. Bentuk adonan kecil-kecil bentuk bulatan. Rebus air dan masukkan cilok hingga matang (mengapung di permukaan air). Tiriskan dan campurkan dengan sedikit minyak agar tidak saling menempel. Setelah itu, tumis bumbu seblak hingga matang. Masukkan cilok dan sedikit air. Masak hingga bumbu mengental atau hingga air susut dan tidak berkuah. Selesai deh, seb...
iqbal muharram
Kue Ketawa - Padang - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Jajanan pasar yang bisa kita temukan di pasar tradisional pun sangat beraneka ragam. Umumnya jajanan pasar ini memiliki rasa yang manis hingga asin serta dijual pada pagi hari sebagai camilan setelah sarapan. Sebut saja mulai dari gethuk, lopis, onde-onde dan lain sebagainya. Salah satu variasi jajanan pasar yang pasti sudah pernah kita dengar adalah kue ketawa atau onde-onde ketawa. Disebut demikian karena berbeda dengan onde-onde kebanyakan yang bentuknya bulat, onde-onde ketawa ini menyerupai mulut seseorang yang sedang tertawa apabila dilihat dari samping. Resep kue ketawa juga bisa dengan mudah kita temukan dan praktekkan apabila tidak bisa membelinya di pasar tradisional. Kue goreng ini juga pecah merekah dan memiliki tekstur kering serta renyah namun tetap empuk, berbeda dengan onde-onde umumnya yang lembut dan tidak pecah merekah. Kue ketawa menjadi begitu renyah berkat perpaduan antara bahan-bahan dasarnya yang meliputi tepung terigu, wijen, serta gula pasir. Tekstu...
indra mana
lotek cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ikat bayam 1 buah wortel ukuran kecil 2 lembar kubis, iris tipis 1 genggam kecambah 1 buah tomat (iris tipis) 4 buah tahu 1 genggam kacang tanah 4 buah cabe rawit 1 buah bawang putih 1 cm kencur 1 sdt terasi 1 lembar daun jeruk Air asam secukupnya Garam secukupnya Gula jawa secukupnya Cara membuat: 1. Rebus semua sayuran kecuali kubis, tiriskan. Sangrai kacang tanah hingga matang. 2. Uleg cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk, terasi, garam hingga halus lalu tambahkan kacang tanah dan 2 sdm air asam jawa. 3. Setelah halus, tambahkan gula merah dan air secukupnya (jangan terlalu encer). 4. Masukkan semua sayuran, tomat, dan tahu aduk rata. Sajikan dengan kerupuk dan ketupat. http://www.cicicookies.com/2016/05/10-resep-masakan-nusantara-beserta-gambarnya.html
iqbal muharram
gado-gado sederhana
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 200 gram kacang tanah digoreng 4 siung bawang putih, potong dan goreng 3 lembar daun jeruk 1 bungkus santan kara lalu ditambah air 250 ml 200 gram gula merah Kentang kukus Tauge rebus Kubis kukus Tahu goreng Tempe goreng Cara membuat: 1. Cara membuat bumbu: Blender kacang, daun jeruk, bersama santan sampai halus. 2. Didihkan santan sampai terus diaduk agar tidak gosong, masukkan gula merah, garam, dan cicipi. 3. Tata sayur di atas piring, dan siram dengan bumbu. http://www.cicicookies.com/2016/05/10-resep-masakan-nusantara-beserta-gambarnya.html
iqbal muharram
Es Kacang Merah
Makanan Minuman
Untuk prosese pembuatan dan cara memasak hidangan ini tentunya ada langkah-langkah yang harus anda perhatikan sebelumnya. Tapi jangan khawatir karena langkah memasaknya tidak begitu merepotkan untuk anda praktekan Jangan masukan gula ke rebusan kacang sebelum benar-benar empuk supaya kacang merah cepat mekar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 200 gram kacang merah segar 150 gula pasir 3 cm kayumanis 1 sendok teh cokelat bubuk 250 ml air Pelengkap: 200 gram tape singkong, 100 gram susu kental manis cokelat 500 gram es serut Cara Pengolahan : Presto 15 menit kacang merah sampai lunak. Tiriskan. Ukur 350 ml air rebusannya. Campur air sisa presto, air, gula pasir, kayumanis, dan cokelat bubuk. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kacang merah. Masak sampai kental. Sajikan kacang merah dalam gelas. Tambahkan potongan tape singkong, es serut, dan susu kental man...
indra mana
Sambal Cung Kediro
Makanan Minuman
Buah Tomat Ceri yang disebut cung kediro di Sumatera Selatan dijadikan sambal cung kediro. Sambal ini memiliki asam yang khas, berbeda dengan jenis tomat pada umumya. Cung kediro biasanya dijadikan sambal goreng atau mentah. Beberapa pindang khas Sumatera Selatan juga menggunakan cung kediro untuk memberikan rasa asam pada hidangan Bumi Sriwijaya. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan 32125 0815-3993-4000 Sumber: Jajanan Indonesia - Citilink Inflight Magazine - Juni 2017
Oase
ayam goreng kalasan sleman
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam, potong-potong cuci bersih 100 cc air kelapa 1/4 sdt soda kue 5 siung bawang putih, haluskan 1 cm lengkuas 2 lembar daun salam Gula merah secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara membuat: 1. Tuang air kelapa berserta semua bumbu, masukkan daging ayam, rebus sampai air menyusut, angkat, tiriskan. 2. Setelah ayam agak dingin, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan http://www.cicicookies.com/2016/05/10-resep-masakan-nusantara-beserta-gambarnya.html
iqbal muharram
mie goreng jawa timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 bungkus mie telor 3 siung bawang putih 1 butir kemiri 1 sdt merica bulat 1 sdm kecap manis 1 sdt saus cabai 1 sdt saus tomat 1 butir telur 1 buah wortel 3 lembar daun bawang Seledri untuk taburan Bawang goreng untuk taburan Cara membuat: 1. Keluarkan mie instan dan beri air panas pada wadah, biarkan sampai mie agak lunak. Sambil menunggu mie aldente, haluskan merica, bawang dan kemiri. 2. Potong-potong daun bawang dan wortel sisihkan. jangan lupa apabila kekenyalan mie sudah pas tiriskan. 3. Pertama masukkan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. 4. Setelah bumbu matang, masukkan wortel aduk aduk. kemudian sisih kan dipinggir wajan, masukkan telur, biarkan sebentar, kemudian orak arik telur. 5. Setelah telur benar-benar matang masukkan sedikit air agar wortel matang dan empuk. masukkan bumbu yan...