×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

cilok rasa seblak

Tanggal 28 Nov 2017 oleh iqbal muharram.

Bahan-bahan:

  • 6 sdm tepung terigu
  • 6 sdm tepung tapioka/kanji
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam

Bumbu Seblak:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  • Campur tepung terigu dan tepung tapioka. Haluskan bumbu bawang putih dan garam, rebus air (kurang lebih 200 ml) dan masukkan bumbu.
  • Tuang air sedikit demi sedikit bumbu ke dalam tepung dan aduk rata hingga kalis.
  • Bentuk adonan kecil-kecil bentuk bulatan. Rebus air dan masukkan cilok hingga matang (mengapung di permukaan air).
  • Tiriskan dan campurkan dengan sedikit minyak agar tidak saling menempel.
  • Setelah itu, tumis bumbu seblak hingga matang.
  • Masukkan cilok dan sedikit air.
  • Masak hingga bumbu mengental atau hingga air susut dan tidak berkuah.
  • Selesai deh, seblak cilok siap sajikan sebagai camilan akhir minggu ini bersama keluarga.

www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/

DISKUSI


TERBARU


Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...