Entri Terkait
Papeda Papua
Makanan Minuman
Papeda adalah makanan kuliner yang berasal dari wilayah Indonesia bagian timur yaitu Maluku dan Papua. Papeda ini sejenis bubur yang dibuat dari sagu dengan tekstur yang lembut, menggumpal, warna dan kekentalannya mirip seperti lem. Masyarakat di wilayah Indonesia bagian timur memang menggunakan sagu sebagai bahan pokok untuk makan, tidak seperti di wilayah Indonesia bagian barat yang menggunakan nasi sebagai makanan pokok sehari – hari. Cita rasa dari papeda ini tawar dan biasanya masyarakat Maluku dan Papua menghidangkan papeda lengkap dengan sup ikan yang terbuat dari ikan tuna, makarel, tongkol, atau mumbara sebagai bahan utamanya. Untuk sup ikan tersebut berwarna kekuningan karena terdapat bumbu kunyit dan air jeruk nipis di dalam masakan tersebut. Selain itu juga terkadang ditambahkan dengan tumis bunga pepaya akar lebih lengkap. Papeda tidak dijual di restoran atau rumah makan, papeda hanya tersedia di daerah Maluku dan Papua saja. Jadi jik...
Nicky Ria Azizman
Ikan Bungkus Papua
Makanan Minuman
Resep masakan ikan bungkus khas papua sangat mirip sekali dengan pepes yang biasa anda temukan di rumah makan, tapi yang mebedakan antara pepes yang biasa anda temui dengan masakan ikan bungkus khas papua ini adalah bahan dasarnya. Bahan dasarnya yang digunakan untuk membuat ikan bungkus ini yaitu ikan laut. Selain itu proses pembuatannya pun juga tidak sama dengan pepes, masakan ikan bungkus ini memerlukan beragam bumbu dan sedikit tambahan daun salam untuk membungkusnya. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan bungkus khas papua : 500 gram Ikan Bandeng segar, kemudian anda potong-potong 1 ½ sendok teh Garam ½ sendok teh Gula Pasir 2 buah Cabai Merah, kemudian anda potong bulat 2 buah Cabai Hijau Besar, kemudian anda potong bulat 12 buah Cabai Rawit Merah 4 buah Belimbing Wuluh, kemudian anda potong-potong 3cm Lengkuas, kemudian anda iris tipis-tipis 1 batang Serai, anda ambil bagian puti...
Nicky Ria Azizman
Ikan Bakar Colo Papua
Makanan Minuman
Ikan bakar colo merupakan makanan khas Papua yang berasal dari suku Kamoro atau lebih dikenal dengan masyarakat daerah Timika. Mereka tinggal di daerah pesisir pantai sehingga mau tidak mau hidupnya bergantung pada kekayaan yang dihasilkan oleh laut, salah satunya adalah ikan laut. Makanan favorit dari masyarakat suku Kamoro adalah ikan bakar colo yang juga mejadi makanan khas masyarakat Timika. Banyak sekali warung yang menjual makanan dengan menu andalan ikan bakar colo ini jika kamu berkunjung ke Papua. Ikan bakar colo ini sebenarnya menggunakan ikan dabu-dabu sebagai bahan dasarnya yang kemudian diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan unik. Selain enak, ikan dabu-dabu juga mengandung banyak sekali gizi dan protein yang baik untuk tubuh. Dengan menyantap sajian kuliner ikan bakar colo ini, tentunya kamu akan merasakan kenyang dan juga sehat karena mendapat asupan gizi dan protein yang cukup untuk tubuh. Alamat Penjual: Tembok...
Trisony srg
Sarang Semut
Makanan Minuman
Siapa yang belum pernah mengetahui tentang sarang semut di papua. Sarang semut khas papua sudah terkenal di dalam negeri dan luar negeri. Sarang ini terbuat dari tanah yang dibuat rumah oleh sekelompok semut yang besarnya mencapai rumah yang dihuni oleh manusia. Sarang semut papua ternyata bisa dijadikan makanan untuk obat yang mujarab. Sarang semut bahkan bisa menghancurkan hingga menghilangkan sel kanker yang terdapat didalam tubuh manusia. Selain itu, sarang semut juga bisa menyembuhkan penyakit seperti tumor, asam urat, rematik, TBC dan masih banyak lagi. Maka tidak heran sarang semut khas papua ini sudah dijual hingga keluar wilayah papua. Bahkan apotek juga ada yang menjual sarang semut khas papua dalam bentuk kemasan bagus dan juga dalam bentuk kapsul.
Trisony srg
Papeda Kuah Kuning
Makanan Minuman
Di daerah di luar Papua, masih sangat jarang ditemukan penjual yang menyajikan Resep Papeda Kuah Kuning ini. Karena memang lidah orang suku dari luar Papua belum terbiasa dengan olahan Resep Papeda. Tetapi bagi anda yang penasaran ingin mencicipi olahan unik ini, anda dapat membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah Resep Papeda Kuah Kuning Khas Papua praktis dan lengkap. Resep Papeda Kuah Kuning Bahan Dasar Resep Papeda : · Sediakan tepung sagu 100 gr · Sediakan gula pasir ½ sdt · Sediakan garam ½ sdt · Sediakan air 1000 cc · Bahan Resep Papeda Untuk Kuah Ikan Kuning : · Sediakan Ik...
Elza Gita Maharani
Abon Gulung Khas Papua
Makanan Minuman
Kota sorong selain terkenal dengan keripik keladinya juga tidak kalah terkenal dengan abon gulungnya. Abon gulung merupakan makanan khas papua yang sudah terkenal ke semua orang di indonesia. Roti abon gulung ini tidak seperti roti gulung pada biasanya. Roti abon gulung khas papua mempunyai ukuran yang lebih besar dari yang lainnya. Tidak hanya ukuran saja yang membuatnya istimewa, tetapi abon yang terdapat didalam roti gulung tersebut sangat banyak dan mempunyai cita rasa yang sangat enak. Abon gulung juga bisa dibeli di toko oleh-oleh di sorong. Akan tetapi roti abon gulung tidak terlalu lama bertahan, sehingga kalau buat oleh-oleh dirumah harus segera dimakan atau agar lebih awet bisa disimpan didalam lemari es. Sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-papua/
Diah Astuti
MARTABAK SAGU
Makanan Minuman
Apa itu martabak sagu? Martabak sagu adalah makanan khas Papua yang dibuat dengan bahan-bahan yang sangat sederhana. Sesuai namanya, kuliner khas Papua ini terbuat dari sagu yang dihaluskan kemudian digoreng. Seusai sagu halus digoreng, proses berikutnya adalah dengan menambahkan gula merah. Rasa dari martabak sagu khas Papua manis. Untuk kamu yang selama ini hanya mengenal martabak manis dan asin, maka martabak sagu ini tak boleh kamu lewatkan untuk disantap ketika berada di Papua. Martabak Sagu sangat digemari dan disukai masyarakat sekitar karena rasanya yang manis dan dan gurih. Martabak ini diolah dari bahan sagu yang sudah dihaluskan kemudian digoreng dan diberi gula aren atau merah. Martabak yang berasa dari Kabupaten Fakfak ini berbeda dengan martabak yang biasa Anda temui di daerah lain seperti martabak manis atau martabak telor. Hal yang paling membedakan adalah bahan pokoknya, yaitu sagu. Rasa makanan khas...
Eka Suci Rahayu
Ayam Rica-Rica Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor ayam 1 Buah bawang bombay 4 Lembar daun salam 6 Lembar daun jeruk 4 Batang serai 10 Batang daun bawang secukupnya Minyak goreng secukupnya Air secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Bumbu Halus 12 Siung bawang putih 20 Siung bawang merah 40 Buah cabai rawit 1 Sendok teh merica 1 Sendok makan ketumbar 6 Buah kemiri 2 Buah tomat 2 Ruas jari jahe gajah 1 Ruas jari kunyit 1 Ruas jari lengkuas Langkah 1. Ulek bahan-bahan bumbu halus 2. Potong-potong bawang bombay dan daun bawang 3. Geprek serai 4. Panaskan minyak goreng 5. Masukan bawang bombay, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam 6. Aduk sampai layu 7. Masukan ayam yang sudah dipotong 8. Tuangkan air secukupnya 9. Aduk perlahan-lahan 10. Tes rasa 11. Angkat dan sajikan ...
hallowulandari
Eurimoo
Makanan Minuman
Kue eurimoo merupakan kudapan tradisional Indonesia. Kue basah khas Timika, Papua ini sekilas mirip kue klepon. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih. Kue eurimoo biasanya disajikan pada acara-acara adat, seperti pesta pernikahan, khitanan dan upacara lainnya di Timika. Kue eurimoo terbuat dari pisang, tepung sagu dan kelapa parut. Cara membuatnya dengan cara direbus. Selain sebagai sumber energi yang mengenyangkan, kudapan ini kaya serat. Berikut resep cara pembuatan kue eurimoo ini, antara lain: Bahan: - 6 buah pisang kapok matang - 300 gram tepung sagu kering - 150 gram kelapa parut - 50 mililiter air - 250 gram gula Balutan: - 150 gram kelapa parut - ¼ sendok teh garam - 1 lembar daun pandan Cara membuat: - Kupas pisang lalu lumatkan. Jangan terlalu halus agar masih bertekstur. - Campur pisang, tepung sagu, kelapa parut dan gula. - Uleni adonan hingga kalis, tambahkan sedikit air jika terlalu kering. - Gunakan sendok untuk membe...
