Entri Terkait
Apang Colo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir Telur 250 ml Tepung beras 2,5 g Ragi instant (fermifan) 350 ml Santan (gula merah untuk siraman) Gulamerah 200 ml Air Daun pandan Langkah Masak gula merah dan air beri daun pandan agar wangi. Masak hingga kent Campur adonan, terigu ragi santan dan telur.diamkan selama 1jam. (nb: foto sya ambil adonan yg sdh d camput pewarna makanan hijau) Setalah d diamkan masak adonan di wajan pancake atau wajan biasa Sajikan bersama gulamerah cair. RM yang menyediakan: Woku Blangan Jl. Sabang No. 19, Menteng, Jakarta 021 3910417, 021 3140585 Sumber https://cookpad.com/id/resep/3580541-apang-colo-khas-gorontalo
hallowulandari
Sate Karang
Makanan Minuman
Konon Sate Karang ini sudah ada sejak tahun 1947 oleh Karyo Semito. Awalnya sate dijajakan secara keliling dengan menggunakan pikulan, tapi setelah pertengahan tahun 1950-an Pak Karyo mulai menetap di Lapangan Karang Kotagede. Usahanya lantas diteruskan kedua anaknya, yakni Prapto Hartono yang berjualan di Lapangan Karang dan Cipto yang membuka cabang di Jalan Kemasan, Kotagede. Warung yang di Lapangan Karang sekarang dikelola oleh Tri Wahyono yang merupakan putra dari Pak Prapto. Warungnya buka sore hingga malam hari, kira-kira pukul: 17.30 – 22.30 WIB. Jam buka: 17.30 – 22.30 Lokasi: Lapangan Karang, Kotagede – DI Yogyakarta Sumber: http://www.kabarkuliner.com/uniknya-sate-karang-kotagede-jogja/
Oase
Klepon Goreng Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan /+ 1 kg ubi putih /+ 500 gr ubi ungu 250 gr tepung sagu 100 gr tepung terigu 3 sdm gula putih 1/2 sdm garam /+ 500gr gula merah, iris tipis secukupnya Air Langkah Kupas kulit ubi, cuci bersih dan potong kecil-kecil lalu rebus. Jika dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan. Lalu haluskan dgn diulek atau dengan tangan. Tunggu sampai ubi dingin. Campurkan garam, gula, terigu dan sagu sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai kalis. Ambil sedikit adonan lalu isi dengan sedikit gula merah yg sudah dihaluskan dan bulatkan seperti bola. Lakukan tahap di atas sampai adonan habis. Panaskan minyak, goreng klepon sampai warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3580184-klepon-goreng-ubi-ungu
hallowulandari
Bendul
Makanan Minuman
Bendul, merupakan kegemaran sultan HB VIII, terbuat dari singkong kukus yang dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut dan gula yang dibentuk bulat gepeng kemudian dipanggang. Untuk penyajian, bendul tadi ditusuk dengan stick es krim. Rasanya hampir mirip dengan gethuk, cuma lebih lembut teksturnya.Mungkin dinamai bendul karena bentuknya bulat gepeng, seperti tonjolan pada kulit muka kita kalau terantuk benda keras sehingga meninggalkan bekas berbentuk bulat gepeng yang orang jawa biasa sebut mbendul. Sumber: https://cerryku.blogspot.co.id/2016/05/keunikan-kudapan-kegemaran-para-raja.html
Oase
Tempoyak
Makanan Minuman
Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi . Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi . Tempoyak juga dapat dimakan langsung (hal ini jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri). Selain itu, tempoyak dijadikan bumbu masakan. Tempoyak dikenal di Indonesia (terutama di Palembang Sumatera dan Kalimantan ).
Chairunissa Manoto
Dadar Gulang Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 Buah 250 gr Tepung Terigu 2 Sdm Air Pandan + Daun Suji 1 Butir Telur 100 gr Tepung Tapioka 2 Sdm Minyak Goreng 2 Tetes Pewarna Makanan (Pandan Pasta untuk memperkuat warna) Pewarna makanan cokelat sexukupnya 1/2 Sdt Baking Powder Secukupnya Garam Secukupnya minyak goreng untuk membuat kulit dadar Bahan isi : 1/2 Butir Kelapa Parut 2 Buah Gula Merah 150 gr Gula Pasir 1 Sdt Vanila Bubuk Secukupnya Air Langkah Cara membuat isi : campur semua bahan jadi satu (kecuali gula merah) masak didalam wajan dengan api sedang, beri sedikit air. Masak hingga air sedikit mengering (Sama seperti kita membuat selai),kemudian masukan irisan gula merah, masak hingga air benar kering, angkat dan dinginkan. Membuat Kulit : Campur semua bahan untuk kulit dadar, beri sedikit demi sedikit air hingga adonan pas kekentalannya dan tidak ada gelindir tepung, kemudian saring.Bagi menjadi 2 a...
hallowulandari
Solamu
Makanan Minuman
Bahan Solamu: 4 ons daging sapi cincang 1 ½ ons udang kupas, dicincang kasar 1 ½ ons wortel, kupas dan parut 5 sendok makan tepung beras 2 butir telur Minyak goreng secukupnya Bumbu Solamu: 3 siung bawang putih 1 batang daun bawang, diiris halus ½ lembar daun ketumbar, diiris halus ¾ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk ½ sendok teh gula merah, sisir halus Bahan Baluran Solamu: 1 ½ ons tepung panir 2 butir telur, dikocok lepas Cara Membuat Solamu: Cuci daging sapi cincang, udang dan juga wortel sebelum mengolahnya menjadi solamu campur Bawang putih yang telah dihaluskan dan bumbu lainnya. Aduk sampai rata Lalu, bulat-bulatkan sesuai selera. Lakukan hingga selesai Kemudian, kukus adonan solamu selama setengah jam. Angkat Selanjutnya, berisi tepung wadah dalam kocokan telur Berikutnya, gulingkan pada tepung panir kembali sebelum digoreng da...
Dhika
Carang Gesing - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Carang gesing merupakan jajanan khas Jogja. Secara penampilan mirip nogosari. Bungkusnya dari daun pisang dengan bagian dalam berupa pisang yang dibalut dengan santan. Sumber: http://santapjogja.com/carang-gesing/
Oase
Getas Empuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25pcs 250 gr tepung ketan 100 gr tepung beras 1/2 butir kelapa setengah muda (parut) 1/2 sdt garam halus 200 ml air santan/air putih Besta: 125 gr gula pasir 60 ml air Sejumput garam Langkah Campur semua bahan. Masukkan air santan/air putih. Uleni sampai rata Ambil adonan lalu bulat2kan. Dan pipihkan sehingga bentuk agak memanjang. Atau bentuk sesuai selera Goreng dengan air pan menggunakan api kecil. Jangan tll kering. Asal agak kekuningan angkat saja, itu udah matang kok. Seperti di foto. #tips:jgn pake api besar dan tll lama/ tll kering gorengnya nt bisa meletus2. (Ini pengalaman sendiri bunda) tiriskan taruh dan sisihkan Besta: didihkan air, masukkan gula pasir aduk2 dan biarkan gula sampai bergelembung2 spt buih dan agak kental Masukkan kue yg udah digoreng tadi..aduk terus sampe rata menempel di kue. Dinginkan smp gula mengkristal Siap disajikan Sumber: http...