Entri Terkait
Kepiting Soka Krispi
Makanan Minuman
Kepiting Soka Krispi adalah salah satu kuliner khas Pantai Pangandaran. Kepiting soka ini sangat disukai karena cangkangnya yang lunak dan tidak sulit untuk memakannya. Kepiting ini banyak ditemukan di daerah Pangandaran. Bahan : 4 ekor kepiting soka (kepiting yang cangkangnya lunak) 100 gr tepung terigu 50 gr tepung maizena 2 butir telur, kocok lepas 1 sendok teh merica bubuk 1 ½ sendok teh garam Minyak untuk menggoreng Cara Membuat : Cuci kepiting soka tersebut sampai bersih kemudian buang insangnya dan potong-potong kepiting soka menjadi 4 bagian lalu sisihkan. Campur bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, garam dan merica jadi satu kemudian aduk rata. Masukkan kepiting soka itu kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata. Goreng kepiting soka dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan kepiting soka crispy ini dengan sau...
Isticasugi
Sambl Belut
Makanan Minuman
Belut memiliki protein yang cukup tinggi. Protein pada belut hampir sama dengan protein yang terdapat pada daging sapi. Tak hanya itu belut juga nikmat jika dimasak dengan sambal seperti sambal belut ini. Bahan-Bahan : · 250 gr ikan belut ukuran kecil · Minyak untuk menggoreng Bahan Bumbu (tumbuk kasar) : · 20 buah cabai rawit merah, goring · 8 buah cabai merah keriting goring · 2 siung bawang putih · 1/2 sendok teh vetsin · 1 sendok teh garam Cara membuat : 1. Bersihkan ikan belut dari kotoran, lalu cuci di air mengalir,...
Findayuliana
Opak Terasi
Makanan Minuman
Opak ciri khas Pangandaran memiliki ukuran yang berbeda dengan opak-opak lainnya, lebih kecil ukurannya, lebih renyah di bandingkan dengan opak-opak yang ada di daerah lain. Opak pangandaran ini juga memiliki rasa yang berbeda karena menggunakan terasi, tentu akan membuat siapapun yang mencobanya akan ketagihan untuk mencoba kelezatan Opak khas Pangandaran ini. Bahan : 1 kg beras ketan putih telur 2 butir kelapa parut minimum 1/4 butir kelapa (catatan: untuk 3 kg beras ketan dibutuhkan 1 butir kelapa) Cara membuat : 1. Cuci beras ketan putih, lalu tanak hingga menjadi nasi ketan. 2. Nasi ketan ditumbuk, lalu dicampur kelapa parut dan telur. 3. Campuran bahan tersebut dibentuk pipih dengan ukuran sesuai dengan selera. 4. Adonan yang sudah dibentuk dijemur hingga kering di bawah sinar matahari. Jika tidak ada sinar matahari, pengeringan bisa dilakukan dalam ruangan tertutup yang dihangatkan dengan baskom a...
Isticasugi
Mie Cuko
Makanan Minuman
Mie cuko merupakan makanan yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah, jadi kalian dapat membuat makanan ini dirumah. Asal kalian punya kuah cuko nya, kalian dapat dengan mudah untuk membuat kuliner ini. Penasaran bagaimana cara membuat nya? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Mie kuning Kecambah Tahu Ketimun Saus cuko Langkah Pembuatannya : Cuci bersih terlebih dahulu mie kuning dengan air matang. Bila tidak ada mie kuning, kalian bisa gunakan mie telur. Cuci bersih kecambah, lalu rendam kecambah dengan air hangat sampai menjadi sedikit layu. Potong mentimun kecil-kecil Goreng tahu, lalu potong-potong Siapkan mangkuk lalu masukkan mie kuning, kecambah yang sudah direndam, mentimun dan tahu goreng. Kemudian tuangkan saus cuko. Mie cuko siap disajikan. SELAMAT MENC...
Indahmnrt
Sup Daging Khas Pangandaran
Makanan Minuman
Daerah Pangandaran juga memilki sup daging yang khas. Sup dengan bahan dasar daging sanding lamur ini akan menjadi santapan pilihan keluarga. Paling enak jika disajikan dengan nasi putih hangat. Bagi yang ingin mencobanya berikut bahan-bahan dan cara membuatnya. Sup daging khas Pangandaran ini benar-benar akan menggoyang lidah. BAHAN: 2 1/2 liter air, untuk merebus daging. 700 gram daging sandung lamur, potong dadu. 5 buah tomat hijau, potong kasar. 5 batang daun kedondong, iris kasar. 2 batang seledri, iris halus. BUMBU HALUS: 4 buah cabai merah. 7 butir bawang merah. 3 siung bawang putih. 3 butir kemiri, sangrai. 1 sdt terasi, sangrai. 2 sdt garam. 1 sdt gula pasir. CARA MEMBUAT: Rebus daging sandung lamur dan bumbu halus sampai empuk, tambahkan daun kedondong. Setelah bumbu meresap, ukur kuahnya sampai mencapai kurang lebih 1.750 cc, jika kurang tambahkan air mendidih....
Isticasugi
Tumis Ikan Jambal Roti
Makanan Minuman
Pangandaran memiliki makanan yang khas salah satunya tumis ikan jambal roti. Ikan jambal roti yang memiliki nama lain ikan manyung ini banyak sekali di temukan di lautan Pangandaran dan biasanya di jadikan ikan asin. Tumis ikan jambal roti ini cocok untuk di santap di siang hari di tepi pantai Pangandaran dan ditemani dengan nasi putih hangat. Bahan : 200 gr ikan asin jambal roti 150 gr kacang tanah goreng 250 gr jengkol tua ( iris tipis ) 5 siung bawang putih ( iris tipis ) 7 butir bawang merah ( iris tipis ) 100 gr cabe rawit ( potong-potong ) 3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis ) 1 batang bawang daun polong ( iris tipis ) gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya 125 gr minyak goreng Cara Membuat : potong-potong i...
Isticasugi
Deblo
Makanan Minuman
Deblo merupakan makanan khas jawa barat yang jarang di temui saat ini. Makanan ini terbuat dari singkong dan memiliki rasa gurih. Makanan ini terasa nikmat jika di makan dalam keadaan hangat. Bahan-Bahan : · 1 kg singkong · 4 siung bawang putih · 2 ruas kunyit · 2 batang daun bawang · garam, penyedap rasa, merica secukupnya Cara membuat : 1. Bersihkan singkong dari kulitnya kemudian cuci sampai bersih 2. Kemudian potong-potong singkong lalu kukus sampai empuk 3. Haluskan bumbu (kunyit, bawang putih) 4. Tumbuk singkong sampai halus kemudian m...
Findayuliana
Geblek
Makanan Minuman
Sebernanya wujud dari geblek ini hampir sama seperti cireng makanan tradisonal Jawa Barat, yang membedakan hanya komposisinya Alat Membuat Geblek · Wajan, Sotil atau serok · Kompor Gas · Panci, nampan atau tampah · Tempat mengaduk adonan dan sendok pengaduk adonan · Cobek dan ulekan Bahan Membuat Geblek · 1/4 kelapa atau 2 ons kelapa · 1/2 sendok makan ketumbar. · Penyedap rasa secukupnya sesuai selera · 5-8 siung bawang...
Riri
Ayam Merah Merona
Makanan Minuman
Ayam merah merona merupakan kuliner khas dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Mengapa disebut dengan ayam merah merona, karena warna dari kuliner ini memang berwarna merah yang cukup pekat. Cita rasa dari kuliner ini yang utama adalah pedas. Selain memakai cabai rawit, kuliner ini juga ditambahkan dengan saos. Tetapi kalian jangan khawatir karena kalian dapat mengubah tingkat kepedasan sesuai dengan selera kalian masing-masing. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gram dada ayam potong2 sesuai selera Bumbu : 20 buah cabe merah besar/keriting 5 buah cabe rawit 5 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 ruas jari laos/lengkuas 1/2 sdt garam 2 sdm gula pasir seujung sdt penyedap sasa 1/2 bungkus royco/masako 1/2 sachet merica bubuk ladaku 5 sachet saos sambal ABC 1 buah je...