×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Pangandaran

Kepiting Soka Krispi

Tanggal 28 Oct 2017 oleh Isticasugi .

Kepiting Soka Krispi adalah salah satu kuliner khas Pantai Pangandaran. Kepiting soka ini sangat disukai karena cangkangnya yang lunak dan tidak sulit untuk memakannya. Kepiting ini banyak ditemukan di daerah Pangandaran.  

Bahan :

  • 4 ekor kepiting soka (kepiting yang cangkangnya lunak)
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung maizena
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 ½ sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Cuci kepiting soka tersebut sampai bersih kemudian buang insangnya dan potong-potong kepiting soka menjadi 4 bagian lalu sisihkan.
  2. Campur bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, garam dan merica jadi satu kemudian aduk rata.
  3. Masukkan kepiting soka itu kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.
  4. Goreng kepiting soka dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecokelatan.
  5. Angkat dan sajikan kepiting soka crispy ini dengan saus sambal.

 

Tempat yang menyediakan:
 
Hidangan Laut "Pondok Pangandaran"
Seafood Restaurant
Address: Jl. Boulevard Utara Blok QA-1/22, Kelapa Gading,, Kelapa Gading, RT.1/RW.6, Klp. Gading Bar., Jakarta Utara, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240
Phone: (021) 4507916

 

Sumber:

https://news.mypangandaran.com/aneka/read/109/7-oleh-oleh-paling-banyak-di-buru-di-pangandaran

http://widhiaanugrah.com/resep-kepiting-soka-crispy-yang-gurih/

 

 

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...