Entri Terkait
Lempah Terong Kelapa
Makanan Minuman
Lempah Terong Kelapa (ala Masakan Bangka) Resti Nsh Resti Nsh Lubuklinggau, Sumatera Selatan Bahan-bahan 2 bh terong,bagi 3,belah 2 2 butir telur,rebus,kupas 1 sachet santan sasa secukupnya Air Minyak utk menumis 1 lembar daun salam 1 //2jempol lengkuas,geprek Bumbu halus : 2 bh kemiri 7 bh cabe merah 10 bh cabe rawit 4 bh bawangmerah 2 siung bawangputih Sedikit bubuk kunyit Ketumbar bubuk Garam,gula,kaldu jamur Langkah Siapkan bahan dan bumbu halus. Lempah Terong Kelapa (ala Masakan Bangka) langkah memasak 1 foto Lempah Terong Kelapa (ala Masakan Bangka) langkah memasak 1 foto Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan terong,aduk rata. Lempah Terong Kelapa (ala Masakan Bangka) langkah memasak 2 foto Tambahkan air dan santan. Beri garam,gula,kaldu jamur. Masukkan telur. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan. Lempah Terong Kelapa (ala Masakan Bangka) langkah memasak 4 foto
Nicky Ria Azizman
Bakmie Ikan Bangka
Makanan Minuman
Bakmie Ikan Bangka Sdh bosen makan bakmie ayam..... Yuk bikin bakmie ikan, wangii kuah ikannya sedap bun, lgsg praktekin yuuuuk...selengkapnya Lie Aicen Lie Aicen Jakarta barat Bahan-bahan 2 iris ikan tenggiri direbus buang durinya lalu haluskan Bawang merah iris2 Bawang putih dicincang/tumbuk Kecap manis Kecap asin Totole Garam pelengkap Mie ayam Sawi Tauge 1 biji buah pala Bawang goreng Langkah Tumis bawang sampai harum lalu masukkan ikan yg sdh direbus dan dihaluskan, biji pala nya dihaluskan dgn parutan keju ya tambahkan kecap manis dan asin, tumis sampai merata Bakmie Ikan Bangka langkah memasak 1 foto Setelah tumisan merata dgn kecap lalu masukkan air, setelah mendidih masukkan totole dan garam Bakmie Ikan Bangka langkah memasak 2 foto Didihkan air masukkan sawi setelah mateng angkat tiriskan lalu disusul dgn taoge jg. Airnya jgn dibuang ya bun, bisa lgsg utk rebus mie sebentar saja, jgn sampai lembek lalu bilas dgn air matang supaya tdk lengket Bakmie Ikan Bangka lang...
Nicky Ria Azizman
Cuka tauco bangka
Makanan Minuman
Cuka tauco bangka Deby Primasari Deby Primasari Bahan-bahan 1 ons bawang putih 1 ons tauco 1 ons cabai merah 1/2 ons cabai rawit secukupnya Garam 2 ons gula pasir Jeruk kunci sesuai selera mkin byk mkin enak Langkah Blender semua bahan.... tambah kan air masak diatas kompor,lalu tambahan gula,garam dan perasan jeruk kunci. Jika ingin agak kental bisa tambahkan tepung maizena dicampur dengan sedikit air.tuangkan kedalam panci aduk sampai mendidih.jika inginkan cuka LBH encer tambahkan air Lebih byk. Tes rasa lalu matikan kompor
Nicky Ria Azizman
Rendang Khas Bangka
Makanan Minuman
Rendang Khas Bangka Sumatera Tiap pulkam selalu sempatin masak ini karna merupakan tradisi lebaran. Rasanya gurih sedikit manis klo yg dijual...selengkapnya 🍃Chef Fani 🌷 🍃Chef Fani 🌷 Tangerang Bahan-bahan 6 org 1 kg daging sapi (boleh ganti ayam) 2 btr Kelapa (dipisahkan yg encer dan kental) 1 ruas Lengkuas 2 btg Serai 2 lbr Daun jeruk (bisa diskip) 7-10 lembar Daun salam secangkir Air asam jawa 4 sdm Gula 1 batang Gula merah secukup Garam dan micin 1 bgks Bumbu rendang mentah jadi 1 bgks bubuk bumbu rendang Bumbu halus: 10 btr bawang merah 5 btr bawang putih 1 sdm ketumbar 1 ruas kunyit 100 gram cabe merah 5 cabe rawit (kalo tidak pake bumbu jadi, bumbu halusnya dibanyakin aja) Langkah Tumis bumbu halus, bumbu mentah jadi, beserta serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum. Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan encer, masukkan air asam, micin, gula dan garam, aduk2 terus sesering mungkin sampai agak mengering dan,masukkan santan kental, masak sampai ber...
Nicky Ria Azizman
Lempah kuning kepala kakap khas Bangka
Makanan Minuman
Lempah kuning kepala kakap khas Bangka ala bubu🍍🌶️ 🌺 19 Januari 2020 🌺 Minggu ke 16 untuk setor pejuang golden apron bubu bikin lempah kuning kepala kakap ala b...selengkapnya Bubu Muthia Bubu Muthia Bandung - ig @tobelikitchen.gallery 1 recook Bahan-bahan 1 buah nenas 1 kg Kepala ikan kakap 2 liter Air 2 ruas jari Kunyit seukuran 6 buah Bawang merah 4 buah Bawang putih Cabe merah 8 buah (bisa dikurangi) 4 buah Cengek (cabe rawit) jari kelingking Lengkuas seukuran 2 batang honje 1 batang sereh secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Bubuk kaldu jamur 1/2 sendok teh Terasi Langkah Siapkan nenas dan ikan kepala kakap Lempah kuning kepala kakap khas Bangka ala bubu🍍🌶️ langkah memasak 1 foto Lempah kuning kepala kakap khas Bangka ala bubu🍍🌶️ langkah memasak 1 foto Cuci bersih kepala ikan kakap. Lalu sisihkan ke wadah mangkuk. Lalu siapkan panci besar.isi air dan didihkan.lalu masukkan kepala ikan yg sudah dicuci. Jika kurang air nya bisa ditambahkan lagi airnya sampai kep...
Nicky Ria Azizman
Agar2 karamel bangka
Makanan Minuman
Agar2 karamel bangka Lilis Lilis Jakarta Pusat Bahan-bahan 125 gr gula pasir buat karamel 2 sanchet agar2 putih 125 gr gula pasir(boleh tambah lagi kalau kurang manis) 1 sanchet vanili 2 butir telur ayam 4 gelas air Langkah Masukan ke kuali gula pasir yg buat karamel pakai api sedang ya aduk2 sampai jadi karamel kecoklatan Matikan api masukan air 4gelas br nyalakan lagi api kompor masukan juga vanili dan gula pasir Aduk trs sampai mendidih coba sudah manis belum kalau belum manis tambah gula pasir lagi Setelah di rasa pas kocokan telur ke wadah kecil setelah rata baru di masukan ke agar2.aduk rata lalu matikan api kompor Tuang agar2 ke wadah tempat agar2 diamkan setelah uapnya hilang masukan ke kulkas biar cepat keras. Siap di sajikan kalau sudah keras
Nicky Ria Azizman
Pempek bangka kuah tauco
Makanan Minuman
Pempek bangka kuah tauco lezat Mama kiki Mama kiki Jakarta 1 jam Bahan-bahan 5 porsi 1 mangkok ikan tenggiri 1 mangkok air es/Batu es 2 mangkok sagu tani lebihnya untuk baluran di tangan 1 sdm minyak goreng 1 sdm penyedap 2 sdm makan garam 10 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 5 sdm tauco 6 buah jeruk kunci atau jeruk nipis (Peras/air jeruk) 1 siung bawang putih secukupnya Air 1/2 bulatan gula jawa Secukupnya gula pasir Langkah Campur daging ikan dan air es yg sdh di campur dengan penyedap,garam dan minyak goreng,aduk sampai adonan tercampur rata dan agak mengembang. Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 1 foto Lalu masukan sagu nya.Aduk dengan sendok kayu.Jgn menguleni dgn tangan nt hasilnya akan keras Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 2 foto Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.Bentuk adonan sesuai selera.Rebus sampai mengapung Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 3 foto Biasanya kalau pempek bangka di makan tidak di...
Nicky Ria Azizman
Kue Cang (Bangka)
Makanan Minuman
Kue Cang (Bangka) Deby Primasari Deby Primasari Bahan-bahan 25 porsi Bahan kue Cang: Daun pandan 1/2 kg : ketan 1/2 kelapa parut(peras air nya untuk mengukus ketan) Sedikit garam Tusuk gigi Bahan isian : 1 ons : ebi (tumbuk halus) 9 siung : bawang merah (iris) Penyedap rasa Merica Gula secukupnya Minyak goreng Langkah Buat isian dulu: pertama Tama rendam ebi. Setelah itu tumbuk halus. Iris bawang merah Tumis bawang merah sampai harus,kemudian setelah harus masukkan ebi yg tlh ditumbuk,masukkan merica,penyedap rasa,dan gula. Jika dirasakan ebinya sudah terasa asin tidak perlu ditambahkan lagi garam.aduk Samapi rata dan matang kemudian sisihkan Kue Cang (Bangka) langkah memasak 2 foto Bahan kue: cuci bersih ketan. Panaskan kukusan. Masukkan dalam kukusan trs ksh air santan dan tambahkan sedikit garam. Diamkan sktr 15 menit.jangan terlalu byk santan nanti ketannya terlalu lembek Setelah matang. Diamkan dlu biar agak dingin biar gampang nanti membungkus nya Ambil daun pandan bentu...
Nicky Ria Azizman
Otak2 panggang khas Bangka
Makanan Minuman
Otak2 panggang khas Bangka Feni Monica Ayip Feni Monica Ayip Bangka Barat Bahan-bahan 1 kg ikan daging tenggiri 250 gram tepung tapioka santan kental dari 1 btr kelapa, atau skip pke santan kara besa secukupnya garam micin secupnya 5 siung bawang merah diiris tipis pembungkus: siapkan daun pisang yg d potong kotak Langkah Campurkan ikan,garam, dan micin, aduk rata Masukkan santan kental sedikit demi sedikit, aduk rata Kemudian tambah kan irisan bawang aduk rata Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, cicipi adonan agar rasanya pas ya Kemudian adonan di bungkus dengan daun pisang,sisi ujungnya bisa d staples kemudian adonan otak2 di panggang Terimakasih slamat mencoba