Entri Terkait
Manisan Kolang Kaling
Makanan Minuman
Bahan: 2 kg kolang-kaling 100 gram gula pasir 500 ml air 4 lembar daun pandan 15 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1/4 sdt garam 250 ml sirup coco pandan Cara membuat: Cuci bersih kolang-kaling sampai kesat, sisihkan. Campur gula pasir, air, daun pandan, daun jeruk dan garam, masak hingga mendidih. Masukkan kolang-kaling, masak sampai empuk. Tambahkan sirup coco pandan, masak sampai kuah mengental dan meresap. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Dadar Pandan Isi Pisang
Makanan Minuman
Bahan: Bahan kulit: 150 gr tepung terigu 1 butir telur 1/4 sdt garam 320 ml santan Pasta pandan secukupnya Isi: 5 buah pisang ambon, haluskan 100 gr tepung terigu 100 gr gula pasir 50 ml air Cara membuat: Isi: campur semua bahan, masak hingga matang dan mengental. Angkat dan dinginkan. Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata. Panaskan pan dadar, oleskan margarin, buat dadar tipis. Angkat, lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Ambil selembar bahan kulit, isi dengan bahan isian, lipat, lalu gulung hingga padat dan rapi. Sumber : Facebook "Resep Makanan"
Admin Budaya
Onde Isi Kacang Merah Keju
Makanan Minuman
Bahan: Bahan kulit: 280 gr tepung ketan putih 50 gr kentang kukus, haluskan 65 gr gula pasir halus 1/2 sdt garam 175 ml air hangat 100 gr wijen Minyak goreng secukupnya Bahan isi: 100 ml santan 200 gr kacang merah, rebus, haluskan 50 gr gula pasir 1/4 sdt garam 100 gr keju cheddar, potong dadu Cara membuat: Isi: didihkan santan, masukkan kacang merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga kalis, angkat, dan dinginkan. Masukkan keju, aduk rata. Kulit: rebus air, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Angkat, lalu biarkan hangat. Ukur 120 ml air gula, aduk rata. Campur tepung ketan putih, kentang, gula, dan garam, tuang air hangat. Aduk hingga adonan rata. Ambil satu sendok makan adonan kulit, beri isi, bentuk bulat. Celupkan adonan ke dalam air, lalu gulingkan di atas wijen hingga rata. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
Getuk Lindri Topping Keju Cokelat
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg singkong 100 gr mentega 100 gr gula halus 1/2 sdt garam Pewarna merah, hijau, dan cokelat secukupnya Taburan: 100 gr cokelat masak pekat, lelehkan 100 gr keju parut Cara membuat: Kukus singkong, haluskan. Campur panas-panas dengan mentega, gula halus, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri masing-masing pewarna, aduk hingga rata. Masukkan masing-masing adonan getuk ke dalam gilingan getuk lindri, lalu potong-potong sesuai selera. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
CANDIL UBI KUNING
Makanan Minuman
Bahan : 300gr ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan 50gr kanji (saya tepung ketan) 750 ml air 200 gula merah, sisir halus 1lembar daun pandan KUAH SANTAN Bahan : 1 bungkus santan kara 150 ml air 1/4 sdt garam 1/2 sdt tepung ketan larutkan dng sedikit air Cara membuat : 1. Dalam wadah campur ubi kuning halus tambahkan tepung ketan sampai bisa dipulung (berat tepung ketan sesuaikan dengan keadaan ubinya,kadang ada yg berair kadang ada yg keset seperti punyaku) 2. Pulung,bulatkan sebesar jempol tangan lakukan hingga habis (besar kecilnya sesuai selera) 3. Panaskan air dalam panci dan daun pandan tunggu sampai mendidih 4. Masukkan butiran Candil 5. Masukkan gula merah tunggu sampai Candil mengapung dan gula merah mencair 6. Dalam wadah masukkan larutan tepung ketan aduk rata, tuang kepanci aduk rata sampai mengental dan matang 7. Matikan api Cara membuat saos santan : Campur semua bahan dalam 1 wadah Masak dengan api kecil s...
Admin Budaya
Mie Ayam Solo
Makanan Minuman
Bahan Kuah : 1 ekor ayam ras ukuran sedang. Minyak ayam/bawang. 1 buah bawang bombay, cincang. 5 butir bawang merah, iris. 3 siung bawang putih, iris. 3 buah daun bawang, iris. 1 ruas lengkuas, geprek. 2 batang sereh, geprek. 1 ruas jahe, haluskan. 2 ruas kunyit, haluskan (saya ganti 1/2 sdt kunyit bubuk). 1/2 buah pala. 1 sdt ketumbar bubuk. 1 sdm saus tiram. 3 sdm kecap manis. 1 sdm kecap asin. 4 sdm minyak wijen. 6 lembar daun jeruk. 2 lembar daun salam. Gula garam dan merica, secukupnya. —- Cara : 1. Rebus ayam selama 10 menit. Tiriskan, potong dadu. Jangan buang tulangnya ya. 2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum dan layu. Tambahkan kurang lebih 1 liter air dan ayam beserta tulang nya. Rebus dengan api kecil selama 1 jam hingga daging empuk dan berwarna gelap tanda bumbu sudah meresap. 3. Letakan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt kecap asin di dasar mangkok. Masukan mie, aduk rata. Tuang mie dengan kuah ayam. Beri pel...
Admin Budaya
CENIL UBI UNGU
Makanan Minuman
Bahan : 125 gr ubi ungu kukus yg sudah d haluskan 120 gr tepung tapioka/ kanji 130 ml air panas (bisa d tambah atau kurangi,sesuaik an dg kebutuhan adonan) garam Vanilli Bahan baluran : kelapa setengah muda (bersihkan kulit arinya,parut,ta mbahkan garam sedikit kukus 15 menit ,dinginkan) Bahan kinca : Gula merah Air Daun pandan -----rebus jadi 1, saring Cara membuat : 1. Campur semua bahan tuang air panas sedikit2 sambil d uleni sampai adonan rata dan bisa d pulung 2. Pilin adonan memanjang, masukkan d air yg sudah mendidih 3. Rebus sampai cenil mengapung 4. Tiriskan(saya pake serok) 5. Langsung balur dengan kelapa parut sampai rata 6. Tata dalam wadah siram dengan kinca gula merah 7. Siap dinikmati Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Cenil Bihun
Makanan Minuman
2 keping bihun jagung 500 gr tapioka/kanji 250 gr gula pasir 3 bh nanas ukuran kecil 100 ml air 1 sdt vanili ekstrak/vanili bubuk Sejumput garam Kelapa parut kasar secukupnya Pewarna makanan sesuai selera . Rebus bihun jagung sampai empuk, tiriskan. Potong-potong dengan gunting agar tidak terlalu panjang. Sisihkan. Kukus kelapa parut yang diberi sedikit garam selama 20 menit. Sisihkan. . Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Olesi 3 bh cetakan/loyang (jumlah loyang sama dg jumlah warna yang digunakan) dengan sedikit minyak. . Blender nanas dengan air, tingkat kehalusan nya sesuai selera ya. . Di wadah, campur bihun, gula, nanas, tapioka, garam dan vanili. Aduk sampai rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera. Tuang masing-masing warna ke cetakan/loyang. . Kukus masing-masing warna selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, potong-potong dengan pisau yang dilapisi plastik/dioles sedikit miny...
Admin Budaya
Putu Ayu Bubble Gum
Makanan Minuman
Bahan Alas : 125 g kelapa setengah tua parut kasar 1/8 sdt garam Bahan : 65 g tepung beras 100 g tepung terigu protein sedang 100 g gula pasir 55 ml santan instan 3 butir telur 2 sdt bubble gum powder 1/4 sdt garam . Cara Membuat : 1. Aduk rata bahan alas, dan tata di dasar cetakan putu ayu yg telah dioles sedikit minyak sambil dipadatkan. 2. Campur dan ayak terigu, tepung beras, bubble gum powder dan garam. 3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang kental. 4. Masukkan campuran terigu bergantian dengan santan kental instan, kocok rata dg mixer kec.rendah. 5. Tuang ke dalam cetakan yang sudah beralaskan kelapa sampai mendekati penuh. 6. Kukus 15 menit dengan api sedang. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"