Bahan:

Bahan kulit:

280 gr tepung ketan putih
50 gr kentang kukus, haluskan
65 gr gula pasir halus
1/2 sdt garam
175 ml air hangat
100 gr wijen
Minyak goreng secukupnya

Bahan isi:

100 ml santan
200 gr kacang merah, rebus, haluskan
50 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr keju cheddar, potong dadu

Cara membuat:

Isi: didihkan santan, masukkan kacang merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga kalis, angkat, dan dinginkan. Masukkan keju, aduk rata.

Kulit: rebus air, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Angkat, lalu biarkan hangat. Ukur 120 ml air gula, aduk rata.

Campur tepung ketan putih, kentang, gula, dan garam, tuang air hangat. Aduk hingga adonan rata. Ambil satu sendok makan adonan kulit, beri isi, bentuk bulat. Celupkan adonan ke dalam air, lalu gulingkan di atas wijen hingga rata.

Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Sumber : Facebokk "Resep Makanan"