Entri Terkait
Kue Manisan Khas Lebaran #DaftarSB19
Makanan Minuman
Manisan biasa disebut begitu, makanan ini rasanya manis empuk agak renyah sangat memanjakan lidah. Biasa dihidangkan saat perayaan Hari Raya Idul Fitri tetapi sangat disayangkan hanya tinggal hitungan jari yang membuatnya. Mengapa terjadi seperti itu? iya karena makanan instant sudah bermunculan lebih mudah membeli dibandingkan membuat. Kue ini biasanya berbentuk seperti lingkaran seperti bentuk ular yang sedang tidur. Kadang ada bentuk lain seperti jajar genjang kecil ataupun seperti cangkang karena dicetak menggunakan garpu. Bahan-bahanpun cukup sederhana dan mudah didapat. Berikut Resep Kue Manisan: 2kg Tepung terigu 500 gram Mentega 500 gram Gula pasir 500 gram Telor Garam secukupnya Fanili Santan kelapa Cara membuatnya : Campurkan bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan yang tercampur rata Buatlah bulatan kecil seukuran bakso standar Letakkan adonan seukuran bakso di nampan, jang...
Aidah
Kerupuk Bawang Jepara #DaftarSB19
Makanan Minuman
Kerupuk/Keripik bawang dari Jepara dikenal dengan rasanya yang unik dan berbeda dengan keripik bawang dari daerah lainnya. kerupuk ini menggunakan bawang sebagai penguat rasa. Hasilnya, kerupuk ini memiliki rasa bawang yang khas dan tentunya gurih sebagai pelengkap makan nasi. Bahan-bahan yang digunakan berkualitas tinggi, juga para pembuatnya adalah yang terampil, berpengalaman dan profesional. Jika anda berkesempatan mampir ke Jepara, tidak boleh lupa untuk membeli kerupuk ini sebagai oleh-oleh. Salah satu tempat yang menjual kerupuk ini adalah di Shopping Centre Jepara. Di tempat ini, Anda bisa menemukan kerupuk bawang Jepara dari berbagai brand, dengan harga yang bervariasi pula. #DaftarSB19
Restu Kartiko
Gembus Jajanan Gurih #DaftarSB19
Makanan Minuman
Gembus(Enggeng) adalah jajanan khas dari Karanganyar, Kebumen, Gombong, Cilacap, Banyumas dan sekitar. Biasanya jajanan ini dijual manakala ada pertunjukan rakyat seperti ada yang nanggap Kuda Lumping dan Wayang. Sekarang tidak lagi hari-hari biasapun ada yang berjualan walaupun agak sulit dicari karena hanya satu atau dua orang yang berjualan. Gembus ini berbahan dasar ketela pohon / singkong, sangat nikmat dimakan saat masih hangat-hangatnya Untuk itu perlu dipilih singkong yang bagus dan tidak mengandung racun, karena ada beberapa jenis singkong yang mengandung racun. Singkong dikuliti dan direndam terlebih dahulu untuk membuang racun atau zat yang tidak diinginkan, dan dijemur. Kemudian singkong diparut kasar, kemudian dicampur sedikit air, ditambah bumbu, dan diaduk-aduk kental seperti lempung. Selanjutnya dibentuk menjadi Golak & Gembus dan digoreng dengan minyak kelapa. Bahan yang digunakan cukup sederhana yaitu : 2 kg Singkong 1/2 sendok teh Gar...
Aidah
Serabi Rangin #DaftarSB19
Makanan Minuman
Rangin adalah jajanan berupa kue tradisional yang menjadi teman setia masa kecil saya dan tentu saja banyak orang lainnya. Dahulu rangin memang populer dan menjadi jajanan kesukaan banyak orang terutama anak-anak. Penjual rangin pun mudah dijumpai di sekolah-sekolah, alun-alun dan juga berkeliling kampung. Rangin dibuat dengan cara yang mudah dan juga dari bahan-bahan yang sederhana. Adonan rangin terdiri dari tepung beras, parutan kelapa yang sudah ditanak, santan serta tambahan sedikit gula pasir dan garam. Adonan tersebut dituang ke dalam loyang dengan banyak lubang cetakan yang cekung berbentuk setengah lingkaran. Cetakan ini identik dengan cetakan untuk membuat kue pukis. Sebelumnya cetakan dibiarkan panas dan diolesi dengan margarin. Dengan panas api yang sedang, rangin segera siap dalam waktu tak lebih dari 5 menit. Bahan yang harus disiapkan : santan dari setengah butir kelapa ambil 400 ml santan cair 600 ml dari setengah butir kelapa gula pasir s...
Aidah
Semur Rebung Tahu Udang
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah cabe keriting 2 buah cabe merah biasa 1 buah tomat merah 3 sendok makan minyak goreng 250 gram rebung segar, iris tipis 5 ekor (50 gram) udang pancet atau udang galah ukuran sedang, kupas, cincang 500 ml air 5 sendok makan kecap 2 buah (300 gram) tahu kuning ukuran 8x8x1/2cm, potong 2x4 cm Bumbu halus : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh lada hitam biji 1 sendok teh garam Waktu : 30 menit Cara Memasak (untuk 4-5) orang : Potong-potong tomat. Iris serong tipis cabe merah dan cebe hijau. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabe hijau, cabe merah, dan tomat hingga harum Tambahkan rebung dan udang, aduk setengah matang Masukkan air, tahu, dan Kecap Bango. Didihkan. Masak hingga seluruh bahan matang. Angkat dan sajikan. ...
Monica91
Wedang Dongo Khas Solo
Makanan Minuman
Minuman yang sangat mudah Anda jumpai ketika berkunjung ke Kota Solo, Wedang Dongo . Melihatnya sekilas, sulit membedakan antara minuman ini dengan minuman sejenis, wedang rondhe. Menurut pengakuan seorang pedagang wedang dongo, perbedaan antara wedang ronde dengan wedang dongo ada pada ukuran serta jumlah ronde yang disajikan. Ada dua bahan utama dalam wedang dongo, yaitu air jahe dan ronde. Dua hal ini yang pasti ada setiap kali wedang dongo disajikan. Air jahe dibuat dengan merebus jahe yang sudah di-keprok (dipukul-pukul) bersama gula Jawa dan daun serai. Perebusan dilakukan hingga air mendidih. Satu bahan yang tidak ditemukan di wedang dongo tapi sering dijumpai di wedang ronde adalah irisan roti tawar. Cara Membuat wedang Dongo Solo Bahan: 2 liter air 2 ons jahe, dibakar 2 ons gula pasir ¼ sendok teh gar...
Admin Budaya
Wedang Uwuh yang Menyehatkan Badan
Makanan Minuman
Wedang Uwuh adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan. Uwuh dalam bahasa Jawa artinya sampah. Dijuluki uwuh karena ampas atau bahan-bahan minuman ini ketika sudah bercampur tampak seperti sampah tak berguna. Meski artinya sampah, Wedang Uwuh Yogyakarta ini mampu menyegarkan dan menyehatkan tubuh. Rasanya pun begitu unik. Adapun cara untuk membuat wedang uwuh ini adalah sebagai berikut: Bahan-bahan : 1,5 liter air 250 gr gula merah / gula aren / gula batu 4 batang sereh, geprek 20 butir cengkeh kering Sejumput kayu Secang (kalo ga ada boleh skip) Segenggam jahe iprit, geprek 2 batang telunjuk kayumanis...
Admin Budaya
Koktail Belimbing
Makanan Minuman
Koktail belimbing atau koktil adalah minuman yang dibuat dari potongan buah belimbing dan sirup, dan disajikan dingin. Walaupun namanya mirip dengan minuman beralkohol yang disebut “koktail”, koktail buah sama sekali tidak dicampur atau mengandung alkohol. Selain koktail buah dalam kaleng, koktil bisa dibuat sendiri dari buah segar yang dipotong-potong dan diberi air gula. Selain air gula, koktil buah kadang-kadang dibuat dengan tambahan susu kental manis, santan, atau minuman berkarbonasi seperti Sprite. Koktail buah juga bisa dipakai untuk membuat puding, pai, dan campuran minuman es lainnya. Berikut bahan dan cara pembuatan Koktail Belimbing yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan es koktail belimbing buah spesial 1 1/2 liter Air (air masak) 200 gr Gula pasir 2 ruas jari Kayu manis 5 buah Cengkeh (opsional) 1/2 sdt Garam halus 5 sdm Air jeruk nipis 1 sdm Air kapur sirih 500 gr belimbing, cetak...
Admin Budaya
Es Murni Magelang
Makanan Minuman
Es Murni Magelang merupakan Es murni flat, alias polos abis, Karena semua isiannya tertutup oleh serutan es diatasnya. Ketika aduk-aduk dulu baru akan terlihat indahnya pelangi di dalam mangkok. Ada berbagai macam warna bercampur menjadi satu. Isinya ada tape, kelapa muda, agar-agar, nangka, alpukat dan potongan roti tawar. Rasa es murni yang mantap, manisnya pas dan isiannya juga cukup lengkap. Tidak terlalu berlebihan tapi juga tidak terlalu sederhana. Rasa yang istimewa. Berikut bahan dan cara pembuatan Es Murni Magelang yang bisa Anda coba di rumah. Bahan – bahan untuk membuat es murni spesial 2 buah alpukat, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok 1 buah kepala muda, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok. 10 biji nangka, ambil dagingnya saja, dan potong dadu. 200 gram cincau hitam atau hijau (tidak disediakan juga tidak apa – apa). Setengah kaleng susu kental. 500 ml santan. 150 gram gula pasi...