Entri Terkait
Lento Banyumas
Makanan Minuman
Bila sebelumnya jajanan tradisional dari Banyumas yang ditampilkan selalu manis-manis, maka ada satu jajanan khas Banyumas yang memiliki rasa gurih. Namanya Lento, berbahan dasar dari kacang tolo dan parutan kelapa. Di daerah ada juga Lento, tapi terbuat dari campuran tepung terigu dengan isian tauge dan bahan lainnya. Tentu saja Lento khas Banyumas tidak kalah rasa dari Lento daerah lain. Bahan-bahan: 2 ons kacang tolo ¾ ons kelapa diparut kasar 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan diiris halus 3 sendok makan tepung sagu Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: ½ sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam 2 cm kencur 3 siung bawang putih Cara Membuat: 1. Ambil kacang tolo yang sudah ditimbang sesuai takaran lalu cuci dengan air sampai bersih. 2. Rendamlah kacang tolo tersebut selama kurang lebih satu malam. 3. Setelah itu, tiriskan dan cuci dengan air bersih kembali. Lalu siapkan bahan-bahan lain yang dibutuhka...
Dhika
Terang Bulan
Makanan Minuman
Terang Bulan atau lebih dikenal sebagai Martabak Manis mungkin sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan empuk membuat makanan ini mudah dijumpai dimana-mana, termasuk di Malang. Bahan-bahan: 1 ¾ ons tepung terigu 225 ml air 3 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 1 butir telur ½ sdt vanili bubuk ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue Bahan Pengoles: 3 sdm margarin Bahan Taburan: 3 sendok teh gula pasir Meises coklat Meises warna Keju cheddar parut Kacang tanah cincang Kismis, cincang Susu kental manis putih Aneka selai Cara Membuat: 1. Campurkan tepung terigu bersama ragi instan, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk sampai rata kemudian sisihkan dulu. 2. Lalu campur kembali air dan telur serta aduk sampai rata. Masukkan campuran tepung yang sudah dibuat tadi dan aduk rata sampai membentuk adonan yang licin. 3. Masukkan garam lalu diamkan selama kurang lebih satu jam sampai mengembang. Tambahkan s...
Dhika
Terang Bulan
Makanan Minuman
Terang Bulan atau lebih dikenal sebagai Martabak Manis mungkin sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan empuk membuat makanan ini mudah dijumpai dimana-mana, termasuk di Malang. Bahan-bahan: 1 ¾ ons tepung terigu 225 ml air 3 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 1 butir telur ½ sdt vanili bubuk ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue Bahan Pengoles: 3 sdm margarin Bahan Taburan: 3 sendok teh gula pasir Meises coklat Meises warna Keju cheddar parut Kacang tanah cincang Kismis, cincang Susu kental manis putih Aneka selai Cara Membuat: 1. Campurkan tepung terigu bersama ragi instan, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk sampai rata kemudian sisihkan dulu. 2. Lalu campur kembali air dan telur serta aduk sampai rata. Masukkan campuran tepung yang sudah dibuat tadi dan aduk rata sampai membentuk adonan yang licin. 3. Masukkan garam lalu diamkan selama kurang lebih satu jam sampai mengembang. Tambahkan soda ku...
Dhika
Awok Ketan
Makanan Minuman
Kue awok ketan atau awuk-awuk ketan merupakan makanan tradisional Banyuwangi yang dibilang hampir punah karena sulit ditemukan di saat ini. Rasanya yang sering disebut-sebut mirip dengan wingko ini memang lezat dan bikin orang ketagihan. Namun, bedanya dengan wingko adalah cara memasaknya, yakni awok dikukus dan wingko dipanggang. Tepung ketan, gula, dan parutan kelapa yang berpadu menjadi satu menjadikan makanan ini sangat khas di lidah masyarakat Banyuwangi. Bahkan, kue ini dijadikan sebagai jajanan resmi di acara-acara tertentu, seperti arisan, syukuran dan lain-lainnya. Bahan-bahan: 500 gram tepung ketan 225 gram gula pasir 2 sendok teh air kapur sirih 1 butir kelapa parut Garam secukupnya Pewarna makanan secukupnya Cara Membuat: 1. Campur semua bahan, kecuali pewarna makanan. 2. Aduk rata campuran tersebut sembari memercikkan air sedikit demi sedikit. Jangan lupa untuk tetap mengaduknya. 3. Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian dan beri pewarna makanan warna merah pada sa...
Dhika
Onyop
Makanan Minuman
Onyop adalah makanan dari Luwu, Sulawesi Tengah yang sekilas terlihat seperti Papeda dari Papua dan Sinonggi dari Sulawesi Tenggara. Makanan ini terbuat dari sagu pilihan. Onyop seringkali diidentikan sebagai makanan dari Suku Saluan (salah satu suku di Luwu) karena suku ini paling pandai mengolah Onyop dibanding suku-suku lainnya. Bagi masyarakat Luwu, Onyop hanya dijadikan makanan pendamping yang sering disantap bersama makanan Kuah Asam. Bahan-bahan: 1 bungkus sagu putih/merah Air untuk melarutkan sagu Air mendidih Cara Membuat: 1. Masukkan sagu le dalam baskom/loyang. Tuang air untuk melarutkan secukupnya sesuai banyaknya sagu, campur sampai membentuk adonan yang kental. 2. Kemudian tuang air mendidih ke dalam baskom sedikit demi sedikit sambil diaduk adonannya. Pengerjaan ini sebaiknya oleh dua orang, yang satu menuangkan air mendidih dan yang lainnya mengaduk adonan. 3. Aduk adonan hingga menjadi segumpalan lem yang bening....
Dhika
Kerupuk Atom
Makanan Minuman
Jika ingin menyajikan camilan yang beda di waktu santai, maka Kerupuk Atom khas Riau bisa menjadi pilihannya. Makanan yang berbahan ikan tenggiri ini memiliki rasa yang gurih sehingga cocok dijadikan teman camilan bersama segelas teh. Penasaran? Simak resep berikut. Bahan: 2 ons ikan tenggiri 2 butir telur ¼ kg tepung tapioka 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh soda kue ½ sendok teh penyedap rasa ½ sendok makan garam ¼ sendok teh amoniak bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Pertama, cuci bersih ikan tenggiri kemudian tiriskan dan haluskan. Lalu kocoklah telur bersama gula pasir, penyedap rasa dan garam hingga berbusa 2. Masukkan ikan tenggiri yang telah digiling atau dihaluskan ke dalam campuran bumbu tersebut. 3. Tambahkan amoniak bubuk dan soda kue sembari tetap diaduk dan diuleni hingga rata. Masukkan tepung tapioka secara sedikit demi sedikit sembar...
Dhika
Kerupuk Atom
Makanan Minuman
Jika ingin menyajikan camilan yang beda di waktu santai, maka Kerupuk Atom khas Riau bisa menjadi pilihannya. Makanan yang berbahan ikan tenggiri ini memiliki rasa yang gurih sehingga cocok dijadikan teman camilan bersama segelas teh. Penasaran? Simak resep berikut. Bahan: 2 ons ikan tenggiri 2 butir telur ¼ kg tepung tapioka 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh soda kue ½ sendok teh penyedap rasa ½ sendok makan garam ¼ sendok teh amoniak bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Pertama, cuci bersih ikan tenggiri kemudian tiriskan dan haluskan. Lalu kocoklah telur bersama gula pasir, penyedap rasa dan garam hingga berbusa 2. Masukkan ikan tenggiri yang telah digiling atau dihaluskan ke dalam campuran bumbu tersebut. 3. Tambahkan amoniak bubuk dan soda kue sembari tetap diaduk dan diuleni hingga rata. Masukkan tepung tapioka secara sedikit demi sedikit sembari diule...
Dhika
Kambalu
Makanan Minuman
Kambalu adalah salah satu kuliner khas Wakatobi yang biasanya dimakan sebagai pengganti nasi. Kambalu terbuat dari keladi atau talas yang dibungkus menggunakan daun kelapa muda. Bahan-bahan: Talas atau keladi yang telah dihaluskan Santan secukupnya Minyak goreng secukupnya Bawang goreng. Daun kelapa muda, untuk membungkus Cara membuat: 1. Campurkan keladi yang telah dihaluskan dengan santan, minyak dan bawang goreng kemudian aduk rata. 2. Siapkan daun kelapa muda, olesi dengan minyak agar tidak lengket. 3. Masukkan adonan kedalam daun kelapa muda, lalu ikat. Lakukan proses pembungkusan hingga adonan habis terbungkus. 4. Masukkan kambalu ke dalam air mendidih. masak selama 30 menit hingga satu jam, sampai daun kelapa berubah warna menjadi cokelat. Angkat, Sajikan. Sumber: https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2015/05/cara-membuat-kambalu-khas-wakatobi.html
Dhika
Gegeplak Karawang
Makanan Minuman
Gegeplak adalah makanan khas Karawang, Jawa Barat. Di Indonesia, khususnya Jawa Tengah seperti Yogyakarta juga ada kue yang sama yang bernama kue geplak. Namun, Karawang memiliki resep yang khas untuk membuatnya berbeda dengan kue lainnya. Cara membuat kue ini sangatlah simple. Tidak membutuhkan bahan-bahan yang aneh-aneh maupun waktu yang lama. Bahan-bahan: 300 gram kelapa muda utuh 450 mililiter air 450 gram gula pasir Garam secukupnya Pewarna makanan (bisa merah muda atau hijau) Cara Membuat: 1. Parut kelapa sampai seperti sawut. 2. Timbang kelapa yang sudah diparut masing-masing 100 gram. 3. Aduk rata bahan atau bumbu yang sudah ditakar menjadi 3 bagian dengan kelapa parut 100 gram. 4. Masing-masing dari takaran yang berjumlah tiga tersebut ditetesi pewarna, bisa merah muda, kuning dan hijau misalnya. 5. Aduk kembali sampai warnanya merata. 6. Masak masing-masing adonan sambil diaduk sampai berambut. 7. Ketika masih panas, ambil adonannya dengan dua buah sendok makan dan kum...