Entri Terkait
Pempek Cireng Ikan Gabus
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pempek cireng: 500 gr ikan gabus 200 gr tepung tapioka 5 siung bawang putih 1 butir telor Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya kaldu bubuk Kuah cuko: 1 siung bawang putih Sesukanya cabe kecil Secukupnya cuka Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya kecap manis Cara Membuat Ambil ikan gabus bagian dagingnya saja. Blender halus Haluskan bawang putih, lalu campur ikan gabus, gula, garam, kaldu bubuk uleni Tambahkan telor, uleni kembali, setelah tercampur tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni samoe tercampur smw Ambil adonan sesendok, taburi tepung tapioka agar tidak lengket lalu bentuk lenjer Didihkan air, masukkan adonan yg sudah d bentuk tunggu smpai matang dan mengambang Angkat dan tiriskan. Bisa digoreng atau langsung dimakan den...
Riani Charlina
Tekwan Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 450 gr ayam 2 ons tepung sagu 3 buah bawang putih Air es 1 butir telur ayam secukupnya Lada, garam Bahan kuah : 5 buah bawang merah 5 buah bawang putih Udang ebi Bengkoang Wortel Daun bawang Kalo ada jamur bisa ditambahkan jamur secukupnya lada, garam Cara Membuat Blender ayam yg d campur sedikit air es hingga halus. Campurkan gilingan ayam, tepung sagu, bawang putih, garam, dan lada. Aduk hingga jadi adonan yg bs utk d bentuk Selanjutnya, didihkan air untuk merebus adonan tsb. Buat kecil saja soalnya abis direbus tekwannya ngembang. Untuk bahan kuahnya. Blender bawang merah, bawang putih, dan udang ebi. Tumis hingga harum bumbu yg telah d haluskan. Lalu masukkan air. Setelah agak mendidih masukkan wortel, lalu masukkan bengkoang. Masak hingga wortel dan bengkoang lunak. Tambahkan l...
Riani Charlina
Pempek Waloh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tepung terigu 1/4 kg waloh/labu, parut dgn parutan keju atau potong memanjang 1/2 kg udang sedang, buang kepala & ekor 100 gr toge, bersihkan daun sop & daun seledri secukupnya, iris2 secukupnya air 1 butir telur secukupnya garam secukupnya penyedap rasa Kuah: 100 gr cabe kering & 3 siung bawang putih, rebus, blender halus 1 buah gula merah ukuran sedang, iris2 secukupnya air 1 sdt cuka secukupnya penyedap rasa & garam Cara Membuat Campur tepung terigu, labu, daun sop & daun sledri, telur, udang,toge, aduk rata Tuang air sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai jadi adonan seperti ini yaa, gak kental gak juga encer Campurkan penyedap rasa & garam, tes rasa Goreng adonan di api sedang dengan takaran sendok makan,,sampe kuning kcoklatan, ti...
Riani Charlina
Pempek Ikan Tilapia
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pempek 300 gram ikan tilapia fillet 6 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 1 sdm garam 5-7 sdm tepung tapioka Cuka 1/2 cup gula merah 200 ml air 1 sdm cuka masak/makan 6 siung bawang putih 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera secukupnya Garam Cara Membuat Campur ikan, bawang putih, garam dan gula di food processor, giling hingga halus. Masukkan tepung tapioka sampai adonan tidak lengket. Bentuk pempek sesuai selera dan lumuri tangan/cooking board dengan tepung tapioka. Rebus air hingga mendidih dan masukan pempek dan tunggu sampai mengambang, tandanya sudah matang. Diamkan 5-10 menit supaya pempek matang. Angkat, diamkan dan goreng. Untuk cuka, campur air, gula merah, cuka dan haluskan bawang putih, cabe rawit lalu masukan ke dalam campuran air/gula dan koreksi...
Riani Charlina
Adaan Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr ayam giling 2 butir putih telur 6 butir bawang merah, iris tipis 1 sdm garam 1 sdm air 1 sachet santan instant (60 ml) 1 sdt merica 2 sdm tepung sagu 1 sdm minyak goreng Cara Membuat Campur bawang merah dan garam, remas sedikit hingga bawang layu Masukan ikan dan putih telur dan meeica, aduk rata, tambahkan air dan minyak goreng, aduk hingga licin. Terakhir masukan sagu, aduk rata jangan diuleni Panaskan wajan berisi minyak agak banyak, goreng pempek dengan membentuknya seperti bakso (ambil adonan, kepalkan tangan, adonan yang keluar dari lubang anyara jari telunjuk dan ibu jari diambil pakai sendok, lalu masukam kedalam minyak goreng) Goreng dg api sedang hingga mengapung dan kekuningan. Tempat yang menjual adaan ayam ini adalah Pempek Anak Rantau yang terletak di Jl. Cempaka Blok 50 No.1, RT....
Riani Charlina
Malbi Kecap Cabe Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ons daging sapi secukupnya Bawang merah bawang putih Cabe kecil(kalo mau pedas) + cabe hijau Buah pala dan kayu manis Bawang bombay Garam,gula,kecap manis Cara Membuat Rebus daging sampe lembut,lalu potong kecil2 Blender bawang merah,bawang putih,dan cabe kecil Iris cabe hijau,dan bawang bombay Buah pala dan kayu manis ditumbuk, pakenya dikit aja yaaa, 1/2 sendok teh Setelah daging lembut, panaskan minyak lalu tumis bumbu blender,bawang bombay dan cabe hijau Masukkan daging dan tambahkan gula,garam (dicicip) Tambahkan kecap manis bango td, cicip sesuai selera yaa Tunggu sampe bumbu masuk kedaging,lalu matikan api Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4036338-daging-sapi-malbie-kecap-cabe-ijo
Riani Charlina
Tempoyak Binjai Anakan Papuyu Bethok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 takar ikan papuyu 1 bh binjai 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 bh cabe merah 1 bh cabe hijau 1/2 genggam lombok taji biarkan utuh (bila suka pedas) 3 sdm gula pasir 1,5 gula merah serut 3/4 sdt garam 1 karton kara 65 ml (100 ml santan kental) secukupnya air Cara Membuat Siapkan semua bahan. Potong2 bawang dan cabe. Haluskan/blender binjai hingga halus. Sisihkan Goreng ikan papuyu dg sedikit minyak hingga setengah matang, masukkan bawang dan cabe tumis hingga harum. Masukkan binjai, santan dan air secukupnya bila terlalu kental. Masukkan garam dan gula (bisa ditambah/dikurangi sesuai keasaman binjai). Koreksi rasa. Masak hingga meletup-letup dan ikan matang Alamat Penjual: Warung tempoyak palembang Jl. Ahmad Yani No.22-23, Sungai Lakam, Kec. Karimun, Ka...
Riani Charlina
Gulai Umbut Kelapa
Makanan Minuman
Gulai Umbut Kelapa adalah batang kelapa atau sawit yang paling muda, Ombot/ombot bisa di gulai pindang atau di santan, teksturnya renyah dan rasanya manis. Gulai Ombot bisa ditemukan pada saat acara pernikahan, di hari bemasak, Bapak-bapak secara bergotong royong menebang kelapa/ sawit di kebun, Ombot kelapa di masak oleh Ibu-ibu untuk sayur di hari sebelum pernikahan. Bahan-bahan yang dibutuhkan Umbut Kelapa dari 1 batang kelapa, potong2 300 gr iga sapi muda/tulang rawan 200 gr tetelan sapi 200 gr daging shankel 6 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 batang sereh, geprek 3 Lt santan dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus 15 buah cabe merah 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 10 butir kemiri 6 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 1 sdt lada 1/2 sdm ketumbar 3 butir cengkeh 3 butir kapulaga Cara Membuat Gulai Umbut Kelapa Panaska...
Riani Charlina
Gulai Ampai
Makanan Minuman
Gulai Ampai khas Lubuklinggau merupakan makanan yang nikmat nikmat, dan gulai ampai juga memiliki rasa yang segar terutama disantap saat cuaca lagi sejuk-sejuknya. Gulai ampai adalah salah satu olahan jenis ikan yang banyak disukai oleh masyarakat sumatera, oleh karena itu selain rasa dari gulai ampai yang lezat dan empuk ini, tentunya bahan masakan yang satu ini mudah didapatkan dan tentunya juga ekonomis. Dengan santapan gulai ikan nila kali ini tentunya membuat sipenikmatnya akan lahap untuk menyantapnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan 1 ltr air 2 bh gambas, kupas, potong-potong 1 ikat bayam, potong-potong 250 gr jamur merang, potong 2 bagian Bumbu-bumbu 2 siung bawang putih, iris tipis 3 bh bawang merah, iris tipis ½ lbr daun kunyit 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm kencur, memarkan ½ sdm garam penyedap rasa secukupnya Cara Pembuatan D...