Entri Terkait
Lopes
Makanan Minuman
Bahan pembuatan lopes ini adalah beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sehingga nantinya disajikan dengan taburan kelapa parut disertai siraman gula merah yang telah dilelehkan.
Dwimartia
Sate Lalat
Makanan Minuman
Disebut dengan sate lalat karena ukurannya kecil seperti ukuran lalat. Sate ini hanya dapat di nikmati di Pamekasan. Bahannya sama seperti bahan sate pada umumnya. Sumber: BPWS (Badan Pegembangan Wilayah Surabaya-Madura)
Dwimartia
Nasi Jagung Madura
Makanan Minuman
Dibuat dari beras jagung dengan campuran sedikit beras putih biasa, dilengkapi urap sayur-sayuran segar, berupa tauge dan kacang panjang. untuk lauknya, tersedia pepes tongkol atau pindang dan tempe bumbu bali. RM/Toko yang Menyediakan : Sedia Nasi Jagung Belut Babat Diner Address: No 64 Kenjeran Surabaya Utara, Jl. Tanah Merah,Gang Sayur V, Tanah Kali Kedinding, Kenjeran, Kota SBY, Jawa Timur 60129 Phone: 0838-3180-2923 Sumber: BPWS (Badan Pegembangan Wilayah Surabaya-Madura)
Dwimartia
nasi pecel
Makanan Minuman
Asal mula pecel masih belum di ketahui pastinya. Namun dari beberapa sumber, pecel berasal dari daerah jawa timur. Karena disana banyak terdapat warung yang menyajikan kuliner satu ini. Nama pecel sendiri dalam bahasa jawa artinya adalah tumbukan, seperti yang bisa kita lihat bumbu kacang yang di ulek atau di tumbuk itu menjadi ciri khas dari pecel. Rasa dari bumbu kacang tersebut yang memberikan rasa nikmat pada nasi pecel. Pecel adalah makanan yang terdiri dari sayur yang direbus dan lauk pauk dengan siraman bumbu sambal kacang. Sayuran yang gunakan antara lain adalah kacang panjang, taoge, mentimun, daun singkong, dan daun kemangi. Bumbu sambal kacang yang disiramkan di atas pecel biasa disebut sambal pecel. Sambal pecel tersebut terbuat dari campuran kencur, gula merah, garam, cabai, daun jeruk purut, dan kacang tanah sangrai yang dicampur, ditumbuk, atau diulek. Untuk penyajiannya, agar menarik maka di sajikan dengan alas yang berbeda b...
Faudialfa firdaus
Awug
Makanan Minuman
Bahan: - 1 kg Beras ketan - 1 ons Tepung tapioca - 1 Bungkus mutiara - 1 Buah kelapa muda - Gula secukupnya - Garam secukupnya Cara membuat: 1. Beras ketan direndam selama kurang lebih 1 jam, kemudian ditiriskan, setelah itu dihaluskan 2. Setelah dihaluskan letakkan pada nampan / tampah 3. Mutiara dimasak hingga matang 4. Kelapa dikupas hingga bersih, kemudian diparut 5. Kemudian beras ketan yang sudah dihaluskan dicampur dengan kanji, mutiara, dan kelapa yang sudah diparut dan diaduk hingga merata 6. Setelah merata tambahkan sedikit gula garam secukupnya 7. Kemudian bungkus dengan daun pisang, bentuk sesuai selera 8. Setelah itu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan biarkan sebenta...
Iklimah
Kue Gatot
Makanan Minuman
Bahan : - 750 gr Gaplek - 1 btr Kelapa - 1 sdm Garam Cara Membuat : - Rendam gaplek, iris tipis, lalu kukus hingga matang. Angkat - Bersihkan kelapa, parut memanjang, beri garam - Hidangkan gaplek gatot yang sudah matang dengan kelapa parut RM/Toko yang Menyediakan: Toko Kue & Roti TIVI Cake Shop Address: Jl. Jend. Gatot Subroto Kav. 15 Karet Semanggi Setiabudi Jakarta Selatan DKI Jakarta, RT.8/RW.2, Karet Semanggi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12930 Phone: (021) 52960325 sumber: http://reseppopulerindonesia.blogspot.co.id/2015/09/resep-kue-gaplek-gatot.html
Iklimah
Bugis/Mendut
Makanan Minuman
RESEP KUE BUGIS Bahan kulit : 150 gr tepung ketan putih 50 gr kentang kukus, dihaluskan 20 gr gula tepung ¼ sdt garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa, dipanaskan 15 ml air suji (dari 15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan) 2 tetes pewarna hijau ½ sdt minyak goreng daun pisang Bahan isi : 50 gr kelapa parut kasar 25 gr gula merah, sisir halus 1/8 sdt garam 1 lembar daun pandan 25 ml air CARA MEMBUAT KUE BUGIS : Untuk membuat isian kue bugis kita campur semua bahan isi lalu masak sambil diaduk hingga kalis, dinginkan. Campurkan tepung ketan putih, kentang, gula tepung dan garam, aduk rata. Tuang santan hangat, air suji, dan pewarna hijau sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan minyak goreng, uleni hingga rata Ambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan, beri adonan isi. Bentuk bulat sedikit dip...
Iklimah
Nasi Boran/Boranan
Makanan Minuman
Nasi Boran merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Lamongan Provinsi Jawa Timur. Nasi Boran memang belum banyak dikenal di masyarakat luar Lamongan, jika dibandingkan dengan makanan soto lamongan yang sudah terkenal bahkan hingga ke luar Jawa karna Soto Lamongan yang sudah bayak di jual di luar kota. Nasi Boran ini tak akan terjumpai di kota-kota lain, hanya ada di Kota Lamongan. Jadi bagi yang ingin menyicipi makanan enak ini silahka berkunjung ke Kota Lamongan. konsep penjualan nasi ini sangat sederhana, disajikan dengan konsep lesehan di pinggir jalan. Nasi Boran, terdiri atas nasi, bumbu, lauk, rempeyek (sejenis krupuk berbahan tepung beras yang dibumbui dan digoreng). Bumbu dari nasi Boran terdiri atas rempah-rempah yang sudah di haluskan, serta lauk yang ditawarkan oleh penjual bervariasi, diantaranya adalah daging ayam, jeroan, ikan bandeng, ikan kutuk (gabus), telur dadar, telur asin, ikan sili, tahu dan tempe. Istilah Nasi Boran diambil dari nama wadah dari nasi itu...
Farrihnabhan
Es Batil
Makanan Minuman
Es Batil adalah minuman khas dari desa Bulu Brangsi Lamongan. Ketika kita mendengar kata batil, pikiran kita akan langsung mengarah kepada konotasi negatif, yakni batil (kebatilan) lawan kata dari haq (kebenaran). Tapi tunggu dulu, di Lamongan, Anda akan menjumpai batil yang sama sekali berbeda apabila dicampur dengan es dan bahan-bahan lain batil akan menjadi minuman yang sangat segar dan mengenyangkan. Batil yang enak ini adalah makanan mirip roti yang terbuat dari tepung beras dan ragi yang di proses sehingga terbentuk menjadi Batil. kemudian dalam penyajiannya ditambah variasi seperti rumput laut, siwalan, muntiara, kajang ijo, ketan hitam dan santan. Rasanya mirip kue apem tapi sedikit asam. Batil sebetulnya cukup enak dimakan langsung. Tapi biasanya makanan ini dihidangkan dengan cara diris-iris lalu dicampur dengan es dan sirup gula. Minuman ini biasa disebut dawet batil atau es batil. Dalam satu mangkuk es batil, terdapat aneka macam makanan yang membuat es batil bati...