Entri Terkait
ceker
Makanan Minuman
sebuah makanan yang terbuat dari ceker ayam Tempat yang Menyediakan: Mie Ceker Bandung Noodle Shop Address: Jl. Tebet Barat Dalam Raya No.76, RT.16/RW.6, Tebet Bar., Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12810 Phone: (021) 8315567
Nanda Putra Pratomo
wajit
Makanan Minuman
suatu makanan khas bandung, yang terbuat dari beras ketan,kelapa, dan gula merah
Nanda Putra Pratomo
batagor
Makanan Minuman
batagor, merupakan suatu makanan khas bandung yang berbahan dasar baso dan tahu
Nanda Putra Pratomo
misro
Makanan Minuman
Misro (amis dijero) merupakan makanan khas bandung yang lezat, sama seperti combro (oncom dijero) namun yang membedakan adalah rasanya yang manis
Nanda Putra Pratomo
Tutut
Makanan Minuman
Bumbu: 1 ruas Kunyit, garam secukupnya, sereh 1 batang, 5 lembar daun salam, lengkuas kira-kira 5 cm, jahe 1 ruas jari, bawang merah 3 siung, bawang putih 4 siung. Bahan utama: 1 kg Tutut dari sawah, direndam dulu selama 2 malam, lalu setiap malam airnya diganti. Ujung tutut dibuang pakai pisau lalu cuci bersih. Cara membuat : Giling semua bumbu kecuali lengkuas, sereh, salam. Tumis bumbu tersebut, masukkan lengkuas, sereh dan salam, lalu masukkan tutut ke dalam tumisan tadi, beri air sampai tutut terendam, lalu rebus sampai airnya tinggal setengah, angkat dan sajikan.
Lightart06
Raginang
Makanan Minuman
Raginang , atau juga ada yang menyebut Ranginang sebenarnya merupakan makanan yang sama hanya di Majalengka sendiri di sebut Raginang dan jika diinventaris ke berbagai daerah akan banyak lagi nama-nama raginang ini yang sedikit berbeda. Raginang merupakan olahan dari ketan yang di masak menjadi nasi ketan kemudian dibentuk bulat atau juga bisa menggunakan citakan , kemudian di jemur hingga kering dan setelah kering digoreng. prosesnya cukup mirip-mirip dengan pembuatan kerupuk. Di majalengka Raginang ini dibuat ketika ada acara-acara besar seperti Hajat Perkawinan, Kelahiran, Sunatan, Ngadegkeun dan hampir semua acara-acara besar lainnya Raginang selalu tersedia. Selain untuk keperluan hajatan, raginang juga dibuat untuk konsumsi sehari-hari, oleh-oleh atau bahkan di jaman sekarang sudah banyak yang mengembangkannya menjadi sebuah peluang usaha. RM/Toko yang Menyediakan : Rengginang Ce Nani Food Products Supplier7.1 km Address: Jl...
Duriah Solihah
Cara Kerja Otak Kanan Orang Indonesia di Bidang Kuliner: Seblak
Makanan Minuman
Beberapa waktu lalu saya mencicipi jajanan khas Jawa Barat, namanya “Seblak”. Ternyata Seblak ini pun memiliki riwayat yang hampir sama dengan roti Unyil dimana makanan ini dibuat dari kreativitas memanfaatkan bahan sisa. Konon, di Garut banyak terdapat pabrik kerupuk. Bahan kerupuk yang dicetak bulat-bulat, meninggalkan lembaran sisa-sisa bulatan tersebut. Nah, bahan sisa itulah yang diolah menjadi makanan yang diberi nama “Seblak”. Berawal dari Garut, makanan ini kemudian berkembang ke Bandung, Tasikmalaya, Sukabumi, dan kota-kota lain di Jawa Barat. Makanan ini sangat disukai karena sensasi pedasnya yang menerbitkan air liur dan bikin ketagihan. Nama Seblak itu sendiri dipilih karena asumsi bahwa setelah memakannya akan menimbulkan rasa ‘seblak’. Kata ‘seblak’ adalah bahasa Sunda yang sulit dicari padanan katanya yang pas dalam bahasa Indonesia. Kira-kira artinya menohok ke dalam hati. Jadi, ma...
Hanifah P. Darmawanti
Batagor
Makanan Minuman
Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) adalah makanan yang berasal dari kota Bandung dengan mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah menyebar hampir di seluruh wilayah Indonesia. Makanan ini dibuat dari tahu yang diisi oleh adonan berbahan dasar Ikan Tenggiri dan Tepung Tapioka lalu digoreng dalam minyak. Variasi lainnya yaitu siomay yang digoreng dan disajikan bersamaan dengan batagor ditambah dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap. Sumber: http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-batagor-bandung-asli-spesial/
Merdesa
Comro
Makanan Minuman
Combro atau kadang disebut comro (akronim dari oncom di jero ) atau gemet merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda (Namun nama tradisionalnya combro bukan comro), artinya: oncom di dalam, begitu juga halnya dengan gemet merupakan kependekan dari dage saemet artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama. Makanan ini lebih enak disantap saat masih hangat.