Entri Terkait
Cwie Mie Malang
Makanan Minuman
Bahan: Mie telor, masak sesuai kebutuhan dan petunjuk pada kemasan, tiriskan Bahan taburan ayam: Dada ayam, potong2 bentuk dadu Bawang putih, parut Jahe, parut Merica & garam secukupnya Margarin ataw minyak tuk menumis. Bahan acar timun: Ketimun, potong bentuk dadu Cabe piri-piri sbg pengganti cabe rawit ijo, potong2 Cuka masak Garam dan gula pasir secukupnya Bahan kuah cwie mie: kaldu ayam sbg pengganti kaldu sapi bawang putih, parut jahe, parut merica & garam secukupnya margarin ataw minyak tuk menumis. Pelengkap: Baso sapi Pangsit goreng »saya pake kulitnya aja, gunting kedua sisi diagonalnya, goreng, tiriskan. Pangsit basah »gak pake Bawang goreng Daun selada Daun bawang, iris. Cara Membuat: Taburan ayam: marinate potongan ayam dgn bumbu2nya, diamkan beberapa saat, tumis hingga ayam matang, haluskan dgn hand blender (immersion blender), awur2in, sisihkan. Acar timun: campur seluruh bahan acar dalam satu wadah, aduk rata,...
tresna purnama dewi
Gulai Banak
Makanan Minuman
Resep Bahan Gulai Banak : otak sapi 400 gram, rebus daun mangkoan 10 lembar serai 1 batang, memarkan daun kunyit 1 lembar asam kandis 2 potong daun jeruk purut 2 lembar santan 750 ml garam 1 sendok makan Resep Bumbu Halus Gulai Banak : cabe merah keriting 10 buah bawang merah 10 siung kunyit 3 cm jahe 2 cm lengkuas 2 cm garam 1 sendok teh Cara Membuat Gulai Banak : Daun mangkoan dipotong halus, lalu remas-remas dengan 1 sendok makan garam. Diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih, tiriskan. Campurkan santan dengan bumbu halus, daun jeruk, asam kandis, dan serai masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Masukkan otak, masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan daun mangkoan hingga agak layu, aduk sebentar, angkat. Sajikan. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah,...
Imam Taufik
Teh Talua
Makanan Minuman
Minuman ini terdiri dari campuran teh , gula dan telur dan sedikit perasan jeruk nipis . Telur yang digunakan biasanya adalah telur ayam kampung . Teh talua biasanya diminum oleh para petani yang hendak meladang, sebagai penambah stamina kerja. Bahan: 1. 1 butir telur ayam kampung/2 butir telur ayam beras, atau telur itik (biasanya 2 butir). Ambil kuningnya saja 2. Air panas. Secukupnya 3. Teh bubuk (kalau teh celup susah), secukupnya (biasanya 3 sendok makan) 4. Gula pasir 2 sendok makan 5. Jeruk nipis yang di belah (untuk menghilangkan bau amisnya telur dan menambah rasa segar). 6. Optional, bisa ditambah vanila, susu kental, madu. Alat: - pengocok telur, sendok juga bisa, atau lidi yang diikat seperti sapu (pendek saja) - gelas. - saringan teh Cara membuat 1. Masukkan kuning telur kedalam gelas 2. Tambah gula pasir. 3. Kocok dengan alat pengocok telur, sampai kental, biasanya sudah mulai mengeras seperti membuat kentalnya kue tar...
tresna purnama dewi
Kalio Dagiang
Makanan Minuman
Bahan Yang Dibutuhkan ½ kg daging sapi 3 gelas santan kental dan 2 gelas santan cair dari 1 butir kelapa Bahan Bumbu 9 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai merah 3 lembar daun jeruk purut 3 butir kemiri 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari jahe 1 batang serai 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh merica garam dan penyedap secukupnya minyak goreng secukupnya erikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Kalio Daging. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti. Cara Membuat Daging sapi dipotong-potong sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketubar, merica, cabai merah, kemi...
Imam Taufik
Soto Padang
Makanan Minuman
Bahan: 600 gr daging sapi 400 ml kaldu daging minyak goreng 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 8 bh bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 ltr air 2 btg serai, memarkan 4 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 1 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1 bh pekak utuh 2 bh kapulaga utuh 2 bh cengkeh utuh Pelengkap: 50 gr soun, seduh sampai lunak 4 bh perkedel kentang 2 btg daun bawang, iris halus 2 btg daun seledri, iris halus 4 ptg jeruk nipis kerupuk kanji warna merah sambal matang Cara membuat: 1. Rebus daging dengan bawang putih, ketumbar, dan garam sampai empuk. Angkat lalu iris-iris tipis. Goreng irisan daging sampai kering dan renyah. Angkat dan tiriskan. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lengkuas, masukkan ke dalam 1 liter air, didihkan. 3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, lada, pekak, kapulaga, dan cengkeh, masak sampai mendidih. 4. Sajikan dal...
Imam Taufik
Tuturuga Manado
Makanan Minuman
Bahan 1/2 ekor ayam kampung ½ butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 ½ sdt garam 1 serai, ,memarkan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris-iris 600 ml air 5 cm kunyit, beri sedikit air, peras 3 butir kentang, potong-potong 1 sdt gula pasir 250ml santan kental 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya 1 sdm bawang goreng untuk taburan Cara Membuat: Potong ayam menjadi enam bagian. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai , dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk sampai berubah bwarna. Beri air dan air perasan kunyit. Masak sampai mendidih. Tambahkan kentang, gula pasir, dan sa...
tresna purnama dewi
Woku Belanga
Makanan Minuman
Yang dimaksudkan dengan belanga adalah wajan untuk masak atau goreng. Woku adalah bumbu masakan khas dengan banyak rempah-rempahnya. Woku belanga adalah hidangan ikan yang dibumbui dengan berbagai macam rempah. Biasanya berkuah kuning kemerahan dan ditempatkan dalam belanga atau mangkok besar. 1. Woku belanga: Bumbu woku yang dimasak dalam wajan atau periuk tanah Bahan : 500 g ikan kakap merah (atau putih), bersihkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 lembar daun jeruk, iris tipis 1 lembar daun kunyit, iris halus 1 lembar daun pandan muda, iris halus 2 batang daun bawang, iris kasar 20 helai daun kemangi 2 sdm minyak sayur 250 ml air Haluskan : 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 6 butir kemiri 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus 2 sdt garam Cara membuat : Kucuri ikan dengan...
tresna purnama dewi
Lalampa
Makanan Minuman
Lalampa adalah hidangan sejenis lemper yang diisi dengan ikan tongkol yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar hingga harum. ahan 400 gram beras ketan, rendam selama 2 jam 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan, iris 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai merah 3 butir kemiri, sangrai 1/2 sdt merica butir 1 lembar daun pandan (untuk bumbu) 5 lembar daun jeruk purut, iris halus 2 cm jahe, memarkan 1 batang serai, memarkan 300 gram ikan tongkol kukus, suwir-suwir 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1 buah tomat, potong-potong 250 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sdm air jeruk nipis daun pisang secukupnya 3 sdm minyak, untuk mengoles Cara Membuat Kukus ber...
tresna purnama dewi
Kuah Bugis
Makanan Minuman
Iga sapi yang kali ini coab dijelaskan cara pembuatannya adalah iga sapi dengan kuah bugis. Kuah yang dihasilkan untuk hidangan iga sapi kali ini membuat iga sapi kali ini menjadi lebih istimewa dan lezat. Apalagi jika anda menghidangkannya kepada keluarga dan kerabat terdekat anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 750 gram iga sapi 1.500 ml air 150 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan 4 cm kayumanis 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh adas manis bubuk 3 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 buah tomat, dipotong-potong 1 batang daun bawang, dipotong-potong 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 1 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 4 butir kemiri, disangrai...