|
Ayam Panggang Gorontalo |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Gorontalo |
|
Bahan 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 1 buah jeruk nipis,ambil airnya Haluskan 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabai merah 4 butir kemiri, sangrai 3 cm jahe 1 sdm garam 2 batang serai, memarkan 400 ml air... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Kroket |
| https://budaya-indonesia.org/Kroket |
|
Resep Bahan Kulit Kroket Kentang (aduk rata) : 500 gram kentang, kukus, haluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan susu bubuk, jika suka Resep Bahan Isi Kroket Kentang : 100 gram daging c... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Jilabulo |
| https://budaya-indonesia.org/Jilabulo |
|
Bahan 6 pasang hati dan ampela ayam ½ butir jeruk nipis 5.. ml air untuk merebus jerohan 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 2 cm jahe, memarkan 1½ sdt garam 125 gram tepung kanji 250 ml air santan dari ¼ butir kelapa... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Colenak |
| https://budaya-indonesia.org/Colenak |
|
Bahan 400 gram tape singkong, pipihkan 100 gram mentega Bahan Saus 250 ml santan 100 gram gula merah 50 gram gula pasir 1 lembar daun pandan 1 sendok teh garam 100 gram kelapa muda, parut kasar Cara 1. Masukkan mentega di pan dadar. Bakar tape di atasnya hingga matang.... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Cakalang Pampis |
| https://budaya-indonesia.org/Cakalang-Pampis |
|
Bahan 500 gram ikan tongkol/cakalang 2 buah jeruk nipis, peras airnya 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 15 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah 2 cm jahe 1 sdt garam ½ sdt gula p... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Sate Maranggi |
| https://budaya-indonesia.org/Sate-Maranggi |
|
Bahan : 400 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm 100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm 1 sendok teh minyak goreng 2 sendok makan kecap manis 24 buah tusuk sate Bumbu Halus: 1 sendok makan ketumbar 1 sendok teh garam 40 gram gula merah, disisir halus Samb... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Tinorangsak |
| https://budaya-indonesia.org/Tinorangsak |
|
Bahan 500 gram daging ayam tanpa tulang (fillet) 3 sdm minyak goreng, untuk menumis Tumbuk Kasar 15 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 3 cm jahe 1 buah bawang Bombay, iris tipis 1 batang serai, iris tipis 4 lembar daun... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Rengginang |
| https://budaya-indonesia.org/Rengginang |
|
Resep Rengginang Bahan Rengginang: 250 gram beras ketan 1 sendok teh bawang putih halus 12 sendok teh terasi 1/2 sendok teh garam 125 ml air mendidih Minyak secukupnya Cara Membuat Rengginang: 1. Kukus beras ketan 25 menit. 2. Campur dengan bawang, terasi, garam.... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Bilandango |
| https://budaya-indonesia.org/Bilandango |
|
Bahan 2 ekor ikan kembung layang/ikan tude, ukuran sedang 2 sdt garam 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 1 cm jahe... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Sambal Kenari |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Kenari |
|
Bahan 6 sdm kenari 2 butir bawang merah 8 buah cabai merah ½ sdt terasi matang ½ sdt garam ½ sdt gula pasir 1 buah lemon cina*, ambil airnya Cara membuat sangrai kenari sampai kecokelatan. Angkat dan si... |
| Makanan Minuman Maluku |
