Entri Terkait
Oseng terong pedas ikan salai/ ikan asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi Terong bular Ikan salai/ ikan asap Cabe rawit Bawang putih bawang merah Langkah Ikan salai di rendam dengan air panas, lalu di buang durinya Haluskan cabe rawit bang merang bawang putih Tumis bahan yg sudah dihaluskan, masukkan ikan salai terong goreng Jadi...
Aze
Tempe oseng ikan salai/asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 mangkok Ikan salai/asap Tempe Cabe merah cabe rawit Bawang putih bawang merah Jahe Garam Langkah Haluskan bumbu cabe merah cabe rawit bawang outih bawang merah jahe Tumbuk kasar ikan salai Tumis bumbu masukkan ikan salai/asap masukkan tempe ...
Aze
Pindang Serani Ikan Salai Baung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 8 siung bawang merah, iris halus 5 siung bawang putih, iris halus 1 buah asam kandis 2 buah tomat besar, potong-potong 4 buah tomat hijau, potong-potong secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Gula secukupnya Penyedap jamur Secukupnya terasi 1 ruas jahe, iris tipis 1 ruas kunyit, iris tipis 2 ruas lengkuas, iris tipis 4 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk...
Aze
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Santan Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr Kentang Hati ampela Cabe merah besar + cabe merah hijau 2 buah diiris kasar Santan kelapa 350 ml jangan terlalu kental jangan terlalu encer 3 lembar daun salam 2 jeruk+daun salam 2 lembar untuk rebusan hati ampela Bumbu halus Ketumbar satu sendok teh disangrai Jintan hitam seujung sendok teh disangrai 7 butir bawang merah 3 butir bawang putih Cabe merah besar 3 buah direbu dulu 2 butir Kemiri...
Admin Budaya
Kikil Mercon Saus Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-6 porsi 1/2 kg Kikil Sapi 6 siung bawang merah 2 butir bawang putih 3 bh Cabe Hijau Besar 5 bh Cabe rawit merah 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 batang sereh 1 sdm saus tiram 1,5 sdm kecap manis secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Merica Sedikit air Sedikit minyak goreng Langkah 20-30 menit...
Deni Andrian
Balado Kentang Jengkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 jengkol tua 3 buah kentang (potong dadu) 3 Siung bawang merah (Iris) 1/2 buah tomat 2 lembar daun salam + jeruk 1 sereh (geprek) 20 cabe merah keriting 4 bawang merah 2 bawang putih Langkah Rebus/goreng jengkol hingga empuk (potong kecil/geprek) Goreng kentang, tiriskan...
Admin Budaya
Ikan salai (ikan asap) gulai merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan asap (rendam terlebih dahulu sampai agak lembut) 20 buah cabe merah 15 buah cabe rawit 10 btir bawang merah 7 btir bawang putih 1 ruas lengkuas (geprek) 1 ruas kunyit (geprek) 1 ruas jahe (geprek) 3 btg serai (geprek) 4 lbr daun salam secukupnya Terasi 125 gr Gula merah 2 bgks santan kara 5 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar...
Aze
Tumis Teri Kentang Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1/4 kg kentang (diselada) 1 ons kacang (digoreng) secukupnya teri kering 1 lembar daun salam bumbu halus 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 7 biji cabe rawit (boleh lebih) 1 sdt gula merah 2 lembar daun jeruk Secukupnya garam, penyedap 1 sdm kecap manis Langkah Selada kentang, lalu cuci h...
Admin Budaya
Ikan salai lado hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ons cabe hijau 3 siung bawang merah secukupnya garam 2,5 ons ikan salai 1 buah tahu Langkah Haluskan bawang merah, cabe hijau dan garam. Saat menggiling jangan terlalu halus karena akan membuat cabe terasa pahit, cukup hingga cabai pecah saja, lalu di goreng dg api sedang hingga harum Goreng ikan hingga kering Saya menambahkan tahu goreng sebagai pel...