|
Daging Masak Bumi Hangus |
| https://budaya-indonesia.org/Daging-Masak-Bumi-Hangus-2 |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 500 gram daging sapi has dalam 1/2 sdt pala bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap inggris 1/2 buah bawang bombay (potong panjang) 1 sdt kecap inggris 1/4 sdt merica bubuk 75 gram kacan... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
|
Gence Ruan |
| https://budaya-indonesia.org/Gence-Ruan-4 |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 2 ekor ikan haruan atau ikan gabus 125 ml air 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 1 sendok makan minyak untuk menumis ¾ sendok teh garam ¾ sendok... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
|
Sambal Raja |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Raja |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan Sambal 2 butir telur ayam rebus 5 untai kacang panjang 1 buah terong ungu 10 siung bawang merah Bumbu 10 cabai merah besar 10 cabai rawit 1 jeruk nipis 1/2 sdt terasi Garam secu... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
|
Pais Udang Khas Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Pais-Udang-Khas-Riau |
|
Bahan-bahan: 300 gr udang segar, sisakan 4 udang. Udang yang lain dihaluskan bersama bumbu Arang secukupnya, untuk membakar 4 pucuk daun kemangi 200 gr kelapa muda Palut daun pisang secukupnya untuk membungkus Bumbu-bumbu: 3 buah bawa... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Gendar Ketan Hitam Khas Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Gendar-Ketan-Hitam-Khas-Riau |
|
Bahan-bahan 1/2 Kg beras ketan hitam 200 gr tepung tapioka 1/2 Liter air 3 1/4 sendok teh garam Minyak goreng Cara membuat: Beras direndam selama 3 jam, lalu dikukus selama 30 menit. Angkat, sisihkan. Campurkan garam dalam... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Lakse Kuah Khas Pekanbaru |
| https://budaya-indonesia.org/Lakse-Kuah-Khas-Pekanbaru |
|
Bahan Utama: 500 gr mi sagu 500 gr ikan tongkol asap 1 butir kelapa parut halus Daun pisang 5 buah asam kandis 1 ½ air kaldu dari ikan 10 lembar daun kesum/kassum 2 sdt garam 1 sdt gula pasir Minyak goreng u... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Mie Tarempa dari Kepulauan Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-Tarempa-dari-Kepulauan-Riau |
|
Bahan: 50 grm Mie kuning berbentuk pipih, bersihkan dengan air dulu 50 grm ikan tongkol, pakai dagingnya 50 grm tauge 8 buah cabai rawit pedas 1 telur ayam 1 siung bawang putih 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan kecap asin... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Mie Lendir Khas Pekanbaru |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-Lendir-Khas-Pekanbaru |
|
Bahan-bahan 1 kg mie kuning 100 gr kacang tanah 4 siung bawang putih 3 siung ukuran sedang bawang merah 10 buahcabe merah padang 1 sdm jahe halus 1 blok gula jawa yang diameter nya 4cm tebal 4cm 200 grtoge cabe rawit sec... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Gulai Ikan Salai, Kuliner Khas Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Ikan-Salai-Kuliner-Khas-Riau |
|
Bahan Resep Masakan Gulai ikan salai Khas Riau: 4 ekor ikan sale atau ikan asap lainnya 15 bh cabai rawit hijau, buang tangkainya 5 lbr daun salam 1 lbr daun kunyit, ikat dan sebit-sebit 1 bh tomta, potong-potong 1 kuntum bunga kecombrang, buang... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Mie Sagu dari Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-Sagu-dari-Riau |
|
Bahan-bahan: 500 gr mie sagu 200 mL air 5 buah bakso sapi, dibelah enam 2 ons tauge, dibuang ujungnya, dicuci bersih 2 tangkai bawang daun, dipotong panjang sebesar 2 cm 1 ons udang basah, dikupas, dipotong kecil menjadi tiga bagian 1 sdm... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
