|
Paisan Patin( Pepes Ikan Patin) dari Banjarmasin |
| https://budaya-indonesia.org/Paisan-Patin-Pepes-Ikan-Patin-dari-Banjarmasin |
|
Bahan : Ikan Patin ( 1 ekor, 600 gram potong menjadi 5 bagian) Daun pisang untuk membungkus Bumbu : Merica ( 1/2 sendok teh ) Kunyit ( cukup 1 iris )... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Aria Kusuma |
| https://budaya-indonesia.org/Aria-Kusuma-1 |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Tepung beras ¼ kg ¾ liter air panas yang sudah mendidih 2 ons gula pasir Pewarna makanan 2 tetes yang berwarna merah Pewarna makanan 2 tetes untuk warna hijau ½ sendok teh garam halus... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Kue Gagatas |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Gagatas |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 2 sdt air kapur sirih 2 sdm tepung sagu 2 ons tepung ketan 1 sdt garam ½ gelas santan cair, didihkan ½ butir kelapa, parut Bahan Gula 50 ml air 1 ½ ons gula merah... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Mandai Banjar |
| https://budaya-indonesia.org/Mandai-Banjar |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Mandai (kulit cempedak yang sudah dibersihkan atau sudah melalui proses perendaman) Minyak goreng Bawang merah Bawang putih Lombok/cabai merah atau hijau Garam Cara Membuat Bumbu-bumbu dik... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Haruan Bakar Banjar |
| https://budaya-indonesia.org/Haruan-Bakar-Banjar |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 4 ekor (300 gram) ikan haruan/gabus 1 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus 8 butir bawang merah 2 cm kunyit, dibakar 3 siung bawang putih Bahan Saus Ikan 6 buah cabai merah 4 s... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Gangan Lamak |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-Lamak |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Tulangan sapi 1 kg Daun salam Air 3 liter 5 bj tomat/ belimbing wuluh 5 bj cabai merah 5 bj cabai hijau Bumbu Halus 100 gr bawang merah 10 daun serai 1 ibu jari lengkuas... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Papuyu Baubar |
| https://budaya-indonesia.org/Papuyu-Baubar-1 |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 500 gram ikan papuyu Minyak goreng untuk mengoles Bumbu Asam Jawa secukupnya Garam secukupnya 2 siung bawang putih Minyak goreng untuk mengoles Cara Membuat Siapkan bahan dan bum... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Garih Batanak |
| https://budaya-indonesia.org/Garih-Batanak-3 |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 1 ekor ikan asin haruan ukuran sedang, potong-potong 700 ml air 3 buah belimbing tunjuk, iris-iris 3 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih , iris tipis 2 butir telur itik 2 buah serai,... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Iwak Bapais Banjar |
| https://budaya-indonesia.org/Iwak-Bapais-Banjar |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Ikan Patin ( 1 ekor, 600 gram potong menjadi 5 bagian) Daun pisang untuk membungkus Bumbu Merica ( 1/2 sendok teh ) Kunyit ( cukup 1 iris ) Kemiri ( 2 butir ) Lengkuas ( 1 iris ) Serai ( 1... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Nasi Kuning Banjar |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Kuning-Banjar |
|
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 4 cup beras 3 lembar daun pandan 5 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 tangkai serai 3 cm panjang kunyit 250 ml santan kental Garam secukupnya Bumbu Habang 2 Telur yang sud... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
