Entri Terkait
Ayam rica-rica bumbu andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam potong kecil2 1 ons Cabe merah 1 ons Cabe rawit 12 siung Bawang merah 6 siung Bawang putih Jahe seruas jari Kunyit seruas jari 3 ruas Lengkuas Sereh 2 batang ambil putih nya saja 1/2 ons Andaliman 5 butir Kemiri Minyak secukupnya untuk menumis Langkah Potong ayam kecil2 cuci hingga bersih rebus sebentar ...
Aze
Bubur Manado Iga Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 gelas belimbing Beras 1/2 kg Iga sapi campur daging 1/4 Labu kuning dari yg bulat kecil 2 Jagung manis 1 ikat Bayam 1 ikat Kangkung 2 ikat Kemangi 7 Daun salam 5 Sereh secukupnya Air Jahe utk merebus daging Langkah Rebus iga dan daging dengann jahe geprek angkat tiriskan. Cuci bersih beras lalu masukan dalam panci anti lengket tambah air di kira saja. Masukan daging iga, jagung yang sudah dipipil dan labu kuning tambahkan daun salam dan sereh aduk sesekali tapi sering agar tidak menempel. Masak terus sampai beras menjadi bubur, boleh tambah air sebanyak mungkin jika beras belom menjadi bubur. Jika beras sudah mulai menjadi bubur dan warna berubah kuning krn labu dan jagung masukan kangkung, bayam dan kemangi beri garam dan penyedap. Aduk terus bubur sampai air menyusut jika sudah matang...
Roro
Ayam Kuah Bumbu Andaliman
Makanan Minuman
Angel's Kitchen Bahan-bahan 700 gr ayam 1 sdm air asam jawa 1/2 sdm garam 2 btg sereh, geprek 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 1 sdm gula merah yg sdh disisir 1/2 sdm merica 450 ml santan (sy ganti pake fib*rcreme 3-4 sdm+air) âï¸Bumbu Halus: 8 cabai merah 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih seruas jahe...
Aze
Sop Ayam Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor Ayam 2 buah wortel 1 buah brokoli ukuran sedang 3 buah sosis sapi 6 buah bakso sapi Bumbu 1/2 buah bawang bombay 6 siung bawang putih 2 buah tomat Daun seledri Daun bawang Gula Garam Kecap asin Saus tomat Langkah ...
Admin Budaya
Otak Sapi masak Andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah otak sapi potong menjadi 8 500 cc air Bumbu : 1/2 buah Bawang bombai, iris tipis 6 buah bawang putih, iris tipis 5 buah bawang merah iris tipis 2 tangkai andaliman/Sezchuan peper 1 buah tomat masak 6 buah cabai rawit, iris halus atau kalau suka kepedasan lebih bisa ditambah jumlahnya 1 ruas jahe, cincang halus 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis Langkah ...
Aze
Balado ikan Andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan 1 buah Jeruk nipis secukupnya Garam sachet Masako ayam setengah Bahan balado: 6 bh Cabai keriting 3 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih 1 Tomat kecil 2 Rawit merah 2 Rawit biasa segenggam Andaliman 1 ruas Jahe secukupnya Air 2 Daun salam Langkah 20menit...
Aze
Bubur Manado Kaldu Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Ceker Ayam 2,5 mug Beras 3 liter Air 2 buah Serai 2 ikat Bayam 2 ikat Daun Kemangi 1 buah Jagung Manis 2 buah Wortel secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Merica secukupnya Penyedap Rasa Langkah Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak.. Serai, digeprek.. Daun Kemangi, disiangi.. Bayam, disiangi.. Jagung, dipereteli.. Wortel, potong korek api.. Panaskan air hingga hangat, masukkan Ceker Ayam dan Serai yang telah di geprek diamkan hingga mendidih. Masukkan beras, masak hingga menjadi bubur (3/4 matang). Masukkan Wortel yang telah dipotong korek api dan Jagung yang sudah dipereteli. Masak hingga Jagung dan Wortel menjadi lembut. Masukkan Daun Kemangi dan Bayam yang telah disiangi. Masak hingga matang. Tambahkan Garam, Gula, Merica Bubuk, dan Penyedap Rasa. Ad...
Roro
Ayam Pedas Andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 ekor ayam lokal, potong menjadi 12 buah 1 buah jeruk nipis untuk merendam 1 buah wortel 200 gram kol 250 gram kembang kol Bumbu 1 buah bawang bombay ukuran besar 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera) 5 buah cabe keriting 1 buah tomat ukuran sedang 1 sdt lada putih 1 sdt andaliman 1 sdm saus tiram...
Aze
Capcay Goreng Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan wortel kembang kol kubis sawi hijau daging ayam (potong dadu) bakwan ayam/ sapi Bumbu: angciu (optional) raja rasa/kecap asin saus tomat gula penyedap tepung kanji air 3 siung bawang putih (cincang halus) Langkah Potong sayuran dan isian...