Entri Terkait
Kepiting Saus Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 kg kepiting Bumbu halus: 6 siung bm 4 siung bp 10 buah cabe kriting 7 buah cabe rawit 4 butir kemiri 2 sdm saus tomat 3 sdm minyak secukupnya Garam dan gula 3 lbr daun jeruk 200 ml Air Langkah 30 menit Bersihkan kepiting, siangin japitnya. Dan sikat badannya....
Admin Budaya
Kuah Asam Bayam Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 sayur bayam 3 siung bawang merah 10 cabe orange 3 buah tomat ukuran kecil 1/2 buah jeruk nipis Secukupnya daun bawang Secukupnya garam Secukupnya air Langkah Bersihkan sayur bayam, petik daun dan batang yang kecil Rebus air, kalo sudah mendidih masukkan sayur bayam, bawang merah yang telah diiris tipis, cabe orange yang dibelah 2 dan dibuang bijinya dan tom...
Admin Budaya
Roti Manis Dodol Tape
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 260 gram tepung terigu protein tinggi 3 gram ragi instan 30 gram gula pasir 1 btr telur antero + susu cair totalnya 160-180 gram 30 gram butter/margarin 1/4 sdt garam halus 1/4 sdt vanili bubuk Bahan filling: Dodol Tape Bahan olesan: susu evaporated/kuning telur Langkah 75 menit Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Campur susu dan telur, aduk rata....
Deni Andrian
Sup Ikan Dori Bayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 potong ikan dori fillet, potong kotak-kotak 1 ikat bayam 3 siung bawang putih, geprek 1/2 buah bawang bombay, iris tipis-tipis 5 buah cabe rawit 3 buah tomat Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk tanpa MSG 1 batang daun bawang, potong 2 cm Secukupnya air Sedikit minyak goreng 1 buah jeruk nipis/limau Langkah Cuci bersih ikan...
Admin Budaya
Pindang Telur Bumbu Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 butir Telur, rebus sampai matang lalu kupas kulitnya 5 bh Cabe Rawit utuh 2 sdm Kecap Manis Secukupnya Minyak untuk menumis Secukupnya Garam dan Gula Bumbu Halus: 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1/2 ruas Kencur 1 ruas Kunyit Langkah Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. ...
Nicky Ria Azizman
Pindang kepala patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram isi 2 kepala patin jumbo (belah jadi 4) Kunyit (kira-kira 3cm) Jahe (kira-kira 3cm) 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 batang serai 7 buah Cabai rawit 3 lembar daun salam 1 ikat daun kemangi 1 buah tomat 1 liter air secukupnya Lengkuas secukupnya Gula merah secukupnya Garam Langkah 15 menit...
Nicky Ria Azizman
Pindang serani tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tuna 3 bh tahu potong2 1 bh jeruk nipis 1 ikat kemangi,petiki daunnya 1 batang serai,memarkan 2 daun salam 5 daun jeruk purut 2 tomat merah potong dadu 3 cm lengkuas,bakar dan memarkan 3 cm jahe bakar dan memarkan 1 ruas jari kunyit bakar dan memarkan 7 cabe merah keriting iris serong 11 cabe rawit utuh 2 asam segar...
Nicky Ria Azizman
Pindang Ikan Patin Pedas Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan patin ukuran besar 20 buah cabe rawit merah (boleh dibiarkan utuh, saya di tumbuk) 2 buah tomat, potong 4 1 telunjuk asem jawa Bumbu halus: 20 buah rawit hijau 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas kunyit Bumbu geprek: 1 jempol lengkuas 1 jempol jahe 2 batang serai Pelengkap: 2 batang daun ba...
Nicky Ria Azizman
Pindang ikan mas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan mas secukupnya Minyak dan air secukupnya Gula,mecin garam Asam jawa 1 sdm(rendam dalam air secukupnya) Agar bisa diambil air asam jawanya saja Bumbu 10 siung Bawang merah 6 siung Bawang putih 4 biji kemiri 2 cm Jahe 1 ruas Kunyit Lengkuas 1 ruas geprek Sereh 2 batang geprek 4 lembar Daun salam Cabe rawit merah 8 buah(atau ses...