Entri Terkait
Eibanket
Makanan Minuman
Eibanket (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Ikan Bakar Masak Tauco Jambi
Makanan Minuman
Ikan Bakar Masak Tauco Jambi (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Ikan Masak Tempoyak Jambi
Makanan Minuman
Ikan Masak Tempoyak Jambi (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Kabab Tomat Jambi
Makanan Minuman
Kabab Tomat Jambi (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Kabertu
Makanan Minuman
Kabertu (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Kuliner Gulai Ikan Semah , Sisiknya Juga Enak Dimakan #DaftarSB19
Makanan Minuman
Ikan semah termasuk Kuliner khas dari Kabupaten Kerinci, Jambi. Gulai ikan semah merupakan incaran wisatawan yang ingin menikmati masakan ikan air tawar. Bentuk ikan semah kurang lebih sama seperti ikan bandeng. Kulitnya bersisik dan terlihat mengkilap. Penduduk Jambi biasanya mengolah ikan tersebut menjadi gulai. Cabai rawit, garam, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan santan menjadi bumbu ikan semah yang disantap dengan nasi, beras payo. Disarankan memilih ikan semah yang ukurannya besar karena dagingnya padat, sedangkan ikan semah yang kecil memiliki tulang yang cukup banyak. Sisik ikan semah bisa dimakan. Teksturnya agak kenyal namun renyah. Ikan semah hidup di sungai yang arusnya deras. Salah satu tempat budi daya ikan semah yang populer adalah Kolam Pertiwi yang dikelola oleh Badan Usaha Milik Desa Pendung Talang Genting, Kabupaten Kerinci. Pelancong yang sedang berkunjung ke Danau Kerinci bisa menikmati gulai ikan semah ini sambil menikm...
Gilang Pandrika
Kwetiau Ayam Bumbu Woku
Makanan Minuman
Bahan: 250 gram kwetiau basah, lumuri dengan minyak goreng 4 sdm minyak goreng untuk menumis 1 lembar daun pandan, simpul 1 buah dada ayam, potong dadu 5 batang daun kemangi Gula pasir dan garam secukupnya Bumbu Halus: 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 ruas jari jahe 1 sdt lada 4 butir kemiri 2 buah cabai merah 8 buah cabai keriting 3 ruas kunyit Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun pandan hingga harum. Tambahkan ayam dan masak hingga berubah warna. Masukkan gula pasir, garam, kemangi, dan kwetiau, aduk rata. Siap disajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Kwetiau Goreng Ayam Brokoli
Makanan Minuman
Bahan: 300 gram kwetiau basah 1/2 buah bawang bombai, cincang 2 siung bawang putih, cincang 2 butir telur, kocok 100 gram ayam suwir 1 bonggol brokoli, potong 1 sdt kecap ikan 3 sdm kecap manis 2 batang daun bawang, potong Garam, merica bubuk secukupnya Cara membuat: Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan telur, masak orak-arik. Tambahkan ayam, brokoli, kecap ikan, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Cemplungkan kwetiau dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan siap disajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Kwetiau Udang Kuah
Makanan Minuman
Bahan: 400 gram kwetiau basah, lumuri dengan minyak goreng 4 sdm minyak goreng untuk menumis 2 sdm minyak wijen untuk menumis 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, iris tipis 2 ruas jahe, memarkan 200 gram udang, kupas 500 ml air 3 sdm saus sambal 2 ikat sawi hijau, potong Garam dan gula pasir secukupnya Cara membuat: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang air, saus sambal, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan sawi hijau dan kwetiau, aduk rata. Siap disajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"